Quale dovrebbe essere il mio livello di glucosio? (Tabella del glucosio)

I livelli di glucosio nel sangue ti danno un'indicazione se il livello di zucchero nel sangue è troppo basso, troppo alto o giusto. Monitorare questi livelli è importante se stai gestindo il diabete o semplicemente stai cercando una salute ottimale perché mantenere livelli sani aiuta a ridurre il rischio di molte malattie comuni e pericolose per la vita, tra cui diabete, malattie cardiache, ictus, cancro, Alzheimer e Parkinson.

Nella dieta chetogenica e in generale, il test del glucosio è un buon modo per identificare gli alimenti che innescano in modo significativo i picchi di zucchero nel sangue nel corpo. La glicemia risponde rapidamente al cibo e raggiunge il picco circa un’ora dopo un pasto. In generale, non vuoi che il livello di zucchero nel sangue aumenti di oltre 30 mg/dl rispetto al valore basale e, idealmente, il livello di zucchero nel sangue dovrebbe tornare al valore basale entro 2 ore; in caso contrario, potresti avere una risposta insulinica a quel cibo e potresti prendere in considerazione la possibilità di ridurlo o eliminarlo dalla tua dieta. Con questa conoscenza, puoi indirizzare la tua dieta lontano dagli alimenti che influenzano negativamente i livelli di glucosio e più verso alimenti che funzionano meglio con il tuo corpo.

Ulteriori informazioni sui test del glucosio per individuare gli alimenti Qui..

La tabella seguente si basa su letture pre-prandiali o prima di mangiare.