Precisione del test dei chetoni: urina vs sangue

Acetoacetato (AcAc): Quando il glucosio non è più disponibile come fonte primaria di energia, il fegato scompone i grassi in acidi grassi, che vengono ulteriormente scomposti in corpi chetonici. L'acetoacetato è il primo corpo chetonico prodotto e viene eliminato con le urine, soprattutto nelle prime fasi della chetosi, ma raramente nelle fasi successive.

Beta-idrossibutirrato (BHB): Il BHB è il corpo chetonico più diffuso e stabile e si trova nel sangue . Viene facilmente trasportato alle cellule per essere utilizzato come combustibile. Può soddisfare la maggior parte del fabbisogno energetico del cervello, degli organi e dei muscoli e rappresenta circa il 70% dell'energia chetonica disponibile.

Le strisce reattive per le urine sono state ideate principalmente per monitorare i chetoni nei diabetici, al fine di prevenire l'insorgenza inconsapevole di chetoacidosi . Da non confondere con la chetosi nutrizionale, la chetoacidosi è una condizione metabolica molto grave causata da una carenza di insulina, che si verifica quando sono presenti alti livelli di chetoni in concomitanza con livelli di glucosio molto elevati. Di conseguenza, le strisce reattive per le urine sono efficaci nell'aiutare i diabetici a evitare una condizione pericolosa. Tuttavia, poiché misurano i chetoni in eccesso o escreti nelle urine, non sono precise nel determinare la chetosi nutrizionale e l'efficacia con cui l'organismo utilizza i chetoni come fonte di energia.

Durante la fase iniziale di transizione alla chetosi, a volte il corpo produce un eccesso di chetoni acetoacetici, che saranno rilevabili nelle urine e nei test con strisce reattive. Se all'inizio il test con strisce reattive rileva un'elevata concentrazione di chetoni, significa che il corpo sta producendo chetoni, ma non è una misurazione accurata del livello di chetosi (chetoni nel sangue). Ripetendo lo stesso test qualche settimana dopo, seguendo una dieta chetogenica, il risultato potrebbe essere negativo, anche se si è effettivamente in chetosi. Man mano che il corpo si adatta a utilizzare i grassi come fonte di energia, converte i corpi chetonici in modo più efficiente e tende a espellerli con minore frequenza.

L'accuratezza dei test delle urine per i chetoni può essere influenzata anche dal livello di idratazione; livelli di idratazione variabili possono infatti portare a risultati incoerenti. Inoltre, le letture sono in parte soggettive quando si confronta il colore della striscia con quello della confezione. Infine, il valore ottenuto non rappresenta la concentrazione di chetoni al momento dell'analisi, bensì la somma dei chetoni presenti dall'ultima minzione.

Linea di fondo: le strisce per l'urina sono a grande modo per sapere che lo sei iniziando a produrree chetoni nelle prime settimane di dieta chetogenica ma non una misurazione accurata della chetosi nutrizionale.  Se hai intenzione di seguire una dieta chetogenica per più di qualche settimana e ti consigliamo vivamente di farlo, allora ti consigliamo investi in un misuratore di chetoni e glucosio nel sangue dove sarai in grado di misurare con maggiore precisione il tuo livello di chetosi e gli alimenti che ti riguardano. Fortunatamente, Keto-Mojo ha il principale misuratore di chetoni e glucosio sul mercato! Non guardare oltre…SHOP QUI. 

Per maggiori informazioni sui tipi di chetoni e su come vengono misurati, leggi l'articolo completo QUI o guarda questo VIDEO.