Gli individui con diabete di tipo 2 che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati e quindi possibilmente più ricca di proteine possono “migliorare significativamente” la loro funzione renale, suggeriscono le ultime ricerche.
Lo studio, condotto dal dottor David Unwin, ha screditato precedenti rapporti secondo i quali un elevato apporto proteico promuove il danno renale e che le stesse diete a basso contenuto di carboidrati possono aumentare il rischio di complicanze cardiovascolari.
Durante il lavoro, il team di medici ha valutato 143 adulti (età media 61 anni) con diabete di tipo 2 che avevano scelto una dieta a basso contenuto di carboidrati per più di due anni. La dieta è stata ideata con l'obiettivo di migliorare gli zuccheri nel sangue riducendo l'assunzione di cibi zuccherati e ricchi di amido come pane, patate e riso, sostituendoli con, ad esempio, verdure a foglia verde, latticini interi, uova, carne non lavorata, pesce , bacche e noci.
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