Di Brittany Angell Il libro di ricette Keto definitivo: oltre 270 ricette per incredibili pasti a basso contenuto di carboidrati è una risorsa fantastica per chiunque cerchi un'ampia varietà di ricette da preparare per colazione, pranzo, cena e altro ancora. Ricco di ben 270 ricette insieme a belle foto e design accattivante, ispira un sacco di pagine da girare, pianificazione e deliziosa cucina keto.
L'autore
Fai un salto al sito web di Brittany Angell, brittanyangell.com, e vedrai che l'unica dichiarazione sulla homepage è "il cibo dovrebbe essere buono!" Anche se questo editto sembra abbastanza semplice, chiunque segua una dieta speciale e cerchi di capire cosa cucinare dopo sa che non è sempre così. È qui che entra in gioco Brittany Angell. Angell ha la malattia di Hashimoto e ha sofferto di avvelenamento da piombo legato al lavoro. Ciò ha portato a un cambiamento completo nel suo stile di vita e nelle sue abitudini alimentari, e oggi è specializzata in ricette prive di allergeni e per diete speciali, tra cui vegetariano e vegano. HTutte le ricette sul suo sito web e in questo libro di cucina consentono variazioni per fare spazio a tutti i tipi di chetoniani, compresi quelli senza latticini. Gli altri libri di cucina di Angell lo sono Le guide essenziali per la cottura al forno senza glutine, parte 1 e 2e il bestseller Ogni ultima briciola.
Cosa c'è dentro
Cosa c'è in questo libro di cucina? Una domanda migliore è cosa non lo è! All'interno delle 512 pagine (!) troverai le sezioni delle ricette per la Colazione; Piatti principali; Contorni, insalate e zuppe; Pane e Pasta; Spuntini e Aperitivi; Barrette, brownies e biscotti; Torte, crostate e gelati; Liquori e Cocktail fatti in casa; e nozioni di base su Keto.
Le ricette tendono ad essere semplici. Ad esempio, le nove ricette di "yogurt fatto in casa" sono in realtà yogurt semplici acquistati in negozio e preparati da te per creare versioni keto aromatizzate); tuttavia, i vari muesli e le ciotole per frullati richiedono maggiori sforzi fai-da-te.
A Angell piace anche chiaramente offrire vari riff su un unico concetto. Lo troverai con salsicce per la colazione (tre modi), muffin, ciambelle (tanti gusti!), bevande al caffè, peperoncino, pasti in teglia e molto altro.
Ma ci sono molte sensazioni indipendenti. La grana per la colazione cheto, il paprikash di pollo con spätzle e le dita di bistecca con salsa di cipolla caramellata sono alcuni esempi.
Insieme a una sovrabbondanza di ricette, questo libro offre una generosità di fotografie di cibo vivaci e accattivanti con uno stile e un fascino di gran lunga migliori di quanto la maggior parte dei libri di cucina keto possa affermare. Ciò è utile per suscitare entusiasmo nel preparare una ricetta e per darti un'idea di cosa finirà effettivamente nel tuo piatto.
Scopri cosa intendiamo facendo clic su uno dei collegamenti seguenti per provare le seguenti ricette Il ricettario definitivo per Keto:
Cosa imparerai
Insieme a una miriade di potenziali nuove ricette preferite, troverai molte ricette per versioni senza latticini di cibi quotidiani, come yogurt (fatto con anacardi), formaggio feta (fatto con tofu), panna acida (fatto con mandorle) e altro ancora. Troverai anche un buon elenco di marchi suggeriti per gli ingredienti cheto comuni.
Cosa ci piace
A differenza della maggior parte dei libri di cucina cheto e dei libri di cucina in generale, ogni ricetta qui identifica se si tratta di opzioni senza latticini, senza noci, paleo, vegetariane e senza uova attraverso l'uso di icone eleganti. Offre anche varianti in modo da poter evitare gli allergeni alimentari comuni se si desidera comunque preparare la ricetta.
Spazio per miglioramentit
Ahimè, non troverai le macro elencate qui, e alcune ricette possono essere un po' alte sul conteggio netto dei carboidrati, quindi dovrai fare i tuoi calcoli se stai seguendo una rigorosa dieta cheto e vuoi farlo assicurati di non esagerare con carboidrati o proteine.
La Parola Finale
Se sei cheto o paleo e ti piace cucinare, questo è un libro che dovrebbe essere sul tuo scaffale. L'enorme volume di ricette (oltre 270 in 512 pagine) è sufficiente ispirazione per rivoluzionare la pianificazione del menu. Meglio ancora, il Il libro di ricette Keto definitivo lascia spazio a ulteriori restrizioni dietetiche, in particolare latticini e uova, il che significa che le ricette sono accessibili praticamente a tutti. Dovrai calcolare i macro perché non sono inclusi nelle pagine, ma ne vale la pena perché i piatti funzionano e sono estremamente gustosi.
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