Ci sono molte ragioni per cui si cena fuori, da un'occasione speciale, un pranzo di lavoro o una serata romantica, al semplice non avere tempo per cucinare o voler mangiare qualcosa al volo con amici o familiari. Qualunque sia la ragione, mangiare fuori porta con sé delle sfide, ma anche delle opportunità per rafforzare la tua determinazione e divertirti a esplorare il mondo della cucina chetogenica!
Innanzitutto, la parte difficile: quando sei alla mercé degli altri per il tuo pasto, è facile scivolare fuori dal carro chetogenico e passare al carico di "carboidrati", quindi è importante avere una mentalità aperta all'adattamento e alle soluzioni creative. Sappi che un solo pezzo di sushi o un boccone di torta possono essere sufficienti per farti uscire dalla chetosi, soprattutto quando sei alle prime armi.
Ora parliamo di come navigare in questo nuovo territorio gastronomico.
Pranzo al ristorante
Prima che tu vada
- Trova un posto cheto-friendly: se puoi scegliere il ristorante, fai delle ricerche in anticipo e trova un posto che offra molte opzioni keto. Controlla siti web come Yelp, chat room o fai una semplice ricerca su Google della città o del paese in cui andrai a cenare usando le parole "ristorante" e "keto". Se puoi, scegli un posto che cucini con ingredienti freschi; è più probabile che il personale sappia cosa c'è nella tua salsa o nel tuo condimento!
- Vai online e leggi i menu per vedere quale sembra più accomodante. Puoi anche chiamare in anticipo per chiedere informazioni sulle opzioni, il che è particolarmente utile se non puoi scegliere il ristorante.
- Assicuratevi di controllare le nostre linee guida sull'alcol.
Una volta che sei al ristorante
- Fai domande: non aver paura di chiedere cosa c'è in un piatto. Oggigiorno i camerieri sono più consapevoli delle allergie e di altre restrizioni dietetiche, quindi dovrebbero essere in grado di dirti se c'è qualcosa da evitare.
- Chiedete sostituzioni: solo perché l'hamburger viene servito automaticamente con le patatine fritte, non significa che il ristorante non terrà volentieri il panino e le patatine fritte e sostituirà il tutto con un'insalata. Non abbiate paura di chiedere la ciotola di riso con le verdure al posto del riso, le uova alla Benedict senza il muffin inglese o il curry senza i contorni ricchi di carboidrati.
- Fai attenzione al tuo consumo di alcol, perché può allentare la tua determinazione: se hai intenzione di bere un cocktail, è meglio limitarsi a vino e liquori chiari: vodka, gin o tequila. Prendi i liquori con soda, on the rocks o lisci, e puoi aggiungere una scorza di limone o delle olive. Evita i cocktail dolci.
Durante e dopo cena
- Ricorda che il successo non dipende solo da un basso contenuto di carboidrati, ma anche da un alto contenuto di grassi; quindi chiedi più burro o olio d'oliva (e assicurati che non sia margarina o olio vegetale) se devi aggiungere grassi al tuo pasto.
- Spargi la voce Se hai avuto una bella esperienza, assicurati di condividere la notizia tramite i social media. La comunità ketoniana ne sarà grata e il ristorante sarà incoraggiato a continuare il buon lavoro.
Riepilogo dei pasti al ristorante
Nota: è sempre meglio chiedere al cameriere informazioni sugli ingredienti, poiché spesso i ristoranti aggiungono amido o zucchero a salse e condimenti.
Fast food
Da Topolino D's per Starbucks, molte catene sono venire con alcuni buone alternative senza carboidrati. In generale, non importa dove sei mangiare, saltare il panino, la panatura, qualsiasi ketchup, salse dolci, condimenti e patatine fritte. In alcuni posti viene servita una piadina con lattuga o viene offerta un'insalata di contorno, e è è comune trovare confezioni di snack con formaggio e verdure (evitate cracker e carote).
Pizzerie
Alcune pizzerie ora offrono solo impasti di cavolfiore o formaggio. Se non può trovane uno di quelli, vedi se lo faranno do la pizza senza crosta (letteralmente formaggio e condimenti su una teglia per pizza). Altrimenti, mangia semplicemente i condimenti e getta il "carbo” crosta.
Cenare a casa di qualcuno
A volte fla famiglia e gli amici possono fallo particolarmente impegnativo a mantenere la tua dieta chetogenica. Suo molto difficile rifiutare il offerte di persone che hanno cucinato per te e forse dire, "Prendine solo un pezzettinoe, " "Suo Il tuo preferito" o "È la torta speciale della nonna." Suo importante essere preparati a questo, e è va bene dirlo sei con una dieta speciale. Può essere dura, ma amici e familiari può diventate i vostri più grandi sostenitori, quindi fate sapere che siete chetogenici. Chissà, potrebbero anche fare qualcosa solo per tu oppure lasciati ispirare e unisciti a noi nel tuo percorso chetogenico.
Celebrazioni
Quando si partecipa a una festa, in particolare a qualcosa come una festa del Super Bowl, dove le scelte cheto tendono a essere limitate, è meglio mangiare qualcosa prima di andare. Offriti di portare qualcosa e rendilo cheto (crudité, formaggio, salumi e noci sono un buon modo per farlo)! Controlla il tuo consumo di alcol. Evita di spizzicare. Usa una patatina come cucchiaio monouso (non commestibile!), così puoi gustare la salsa invece del carbo. Se ti viene presentato uno slider, pensa alla base del pane come a un piatto usa e getta.
Mojo avanti!
Imparerai presto a navigare facilmente nei menu e cenare fuori diventerà un'avventura divertente! Ricorda solo che non si tratta di privazione. Si tratta davvero di trovare le cose keto più deliziose da mangiare e bere e godersele appieno. Buon pranzo!
