Ci sono molti motivi per cenare fuori, da un'occasione speciale, un pranzo di lavoro, un appuntamento notturno o semplicemente, non c'è tempo per cucinare o un pasto veloce con amici o familiari. Qualunque sia il motivo, mangiare fuori comporta alcune sfide, ma anche alcune opportunità per rafforzare la tua determinazione e divertirti esplorando il mondo della cucina cheto!
Innanzitutto, la parte difficile: quando sei in balia degli altri per il tuo pasto, è facile scivolare giù dal carro del keto e caricarsi di "carbage", quindi è importante avere una mentalità aperta all'adattamento e alle soluzioni creative. Sappi che solo un pezzo di sushi, o un boccone di torta, può essere sufficiente per farti uscire dalla chetosi, soprattutto quando sei agli inizi.
Ora parliamo di come navigare in questo nuovo territorio gastronomico.
Pranzo al ristorante
Prima che tu vada
- Trova un posto keto-friendly: se riesci a scegliere il ristorante, fai qualche investigazione anticipata e trova un posto che sia keto-friendly; controlla siti web come Yelp, chat room o una semplice ricerca su Google della città in cui andrai a cenare e delle parole "ristorante" e "keto". Se puoi, scegli un posto che cucina con ingredienti freschi; è più probabile che il personale sappia cosa c'è nella tua salsa o nel tuo condimento!
- Vai online e leggi i menu per vedere quale sembra più accomodante. Puoi anche chiamare in anticipo per chiedere informazioni sulle opzioni, il che è particolarmente utile se non puoi scegliere il ristorante.
- Check out le nostre linee guida sull'alcol.
Una volta che sei al ristorante
- Fare domande. Non aver paura di chiedere cosa c'è in un piatto. Al giorno d'oggi i camerieri sono più consapevoli delle allergie e di altre restrizioni dietetiche, quindi dovrebbero essere in grado di dirti se c'è qualcosa da evitare.
- Richiedi sostituzioni. Solo perché l'hamburger viene automaticamente fornito con patatine fritte non significa che il ristorante non manterrà volentieri il panino, le patatine fritte e l'insalata. Non aver paura di chiedere la ciotola di riso senza riso, le uova alla Benedict senza muffin inglesi o il curry senza contorno di riso.
- Presta attenzione al consumo di alcol, poiché può allentare la tua determinazione. Se hai intenzione di bere un cocktail, è meglio limitarsi al vino e ai liquori chiari: vodka, gin o tequila. Bevi liquori con soda, con ghiaccio o puliti e puoi aggiungere un tocco di limone o olive. Evita i cocktail dolci.
Durante e dopo cena
- Ricorda, il successo non riguarda solo il basso contenuto di carboidrati, ma anche l'alto contenuto di grassi, quindi chiedi burro o olio d'oliva extra (e assicurati che non sia margarina o olio vegetale).
- Spargi la voce: se hai una bella esperienza, assicurati di condividere le notizie tramite i social media. La comunità chetoniana te ne sarà grata e il ristorante sarà incoraggiato a continuare l'ottimo lavoro.
Riepilogo dei pasti al ristorante
Nota: è sempre meglio chiedere al cameriere informazioni sugli ingredienti, poiché spesso i ristoranti aggiungono amido o zucchero a salse e condimenti.
Fast food
Da Mickey D's a Starbucks, molte catene stanno proponendo ottime alternative senza carboidrati. In generale, non importa dove mangi, evita il panino, l'impanatura, il ketchup, le salse dolci, i condimenti e le patatine fritte. Alcuni posti preparano un impacco di lattuga o offrono un'insalata di contorno, ed è comune trovare confezioni di snack con formaggio e verdure (abbandona i cracker e le carote).
Pizzerie
Alcune pizzerie ora offrono croste di cavolfiore o solo formaggio. Se non riesci a trovarne uno, vedi se fanno la pizza senza crosta (letteralmente formaggio e condimenti su un vassoio per pizza). Altrimenti mangia semplicemente i condimenti e getta la crosta di "carbage".
Cenare a casa di qualcuno
La famiglia e gli amici possono essere particolarmente impegnativi nel mantenere la dieta cheto. È molto difficile rifiutare i suggerimenti delle persone che hanno cucinato per te e magari dire: "Mangiane solo un boccone"... "È la tua preferita"... "È la torta speciale della nonna". È importante essere preparati per questo e va bene dire che stai seguendo una dieta speciale. Può essere difficile, ma amici e famiglia può diventa il tuo più grande sostenitore, quindi mettilo in chiaro che sei keto. Chissà, potrebbero anche creare qualcosa solo per te o essere ispirati a unirsi a te nel viaggio cheto.
Celebrazioni
Quando partecipi a una festa, specialmente a qualcosa come una festa del Super Bowl, dove le scelte di cheto tendono ad essere limitate, è meglio mangiare qualcosa prima di andare. Offriti volontario per portare qualcosa e renderlo keto (crudite, formaggio, salume e noci sono un buon modo per andare)! Monitorare l'assunzione di alcol. Evitare il pascolo. Usa una patatina come un cucchiaio usa e getta, così puoi goderti la salsa, invece del carbo. Se ti viene presentato uno slider, pensa alla base del pane come a un piatto usa e getta.
Mojo avanti!
Imparerai presto come navigare facilmente nei menu e cenare diventerà un'avventura divertente! Ricorda solo che non è questione di moderazione: porta il grasso! Si tratta davvero di trovare le cose keto più deliziose da mangiare e bere e gustarle appieno. Buona cena!
