Creare un mix di tracce keto-friendly non è facile, poiché la maggior parte degli ingredienti tradizionali sono ricchi di carboidrati. Ma Keto Farms ha progettato il suo Keto Snack Mix di Keto Farms per fornire tutta la soddisfazione di un trattamento di tipo trail mix senza carboidrati. Pulito e ricco di sostanze nutritive, questo spuntino da asporto non è altro che una combinazione di sette ingredienti di alta qualità e a basso contenuto di carboidrati, elencati di seguito. È inoltre comodamente confezionato in un sacchetto da tre porzioni staccabile/richiudibile per un facile trasporto, che lo rende lo spuntino perfetto da tenere in macchina, in borsa o nell'armadio per i momenti in cui hai bisogno di una sferzata di energia. È anche un ottimo condimento per lo yogurt ricco di grassi.
Circa l'azienda
Keto Farms è un'azienda dedicata alla produzione di alimenti puliti per una vita cheto sana. I fondatori Ben Knox e Brandon Mackie hanno avviato Keto Farms dopo aver seguito loro stessi una dieta chetogenica e aver trovato difficile trovare snack di cui potersi fidare che non contenessero zuccheri aggiunti. Insieme, si dedicano alla realizzazione di snack deliziosi, approvati dalla dieta keto, naturali e convenienti.
Che sapore ha
Keto Farms Keto Snack Mix è disponibile in tre gusti: gouda al lampone, gouda alla fragola e pepper-jack al pomodoro. Dei tre, il gouda al lampone è il nostro preferito perché i lamponi conferiscono allo snack un pizzico di sapore naturalmente dolce che, combinato con il gouda e le noci germogliate, fornisce un profilo aromatico completo. Anche questi mix per snack hanno una bella combinazione di consistenze, dalla morbidezza della frutta disidratata alle noci croccanti e ai bignè al formaggio.
Ingredienti
Come per tutti gli alimenti cheto, è tutta una questione di ingredienti e macro, e Keto Farms Keto Snack Mix ci fa bene concentrandoci su ingredienti salutari e di qualità in proporzioni ben bilanciate.
Lista degli ingredienti:
- Gouda al lampone: formaggio Gouda, mandorle germogliate, noci germogliate, lamponi, olio MCT, acqua fredda, sale marino
- Gouda alla fragola: formaggio Gouda, mandorle germogliate, noci pecan germogliate, fragole, olio MCT, acqua fredda, sale marino
- Tomato Pepperjack: formaggio Monterey Jack con peperoni jalapeno, mandorle germogliate, noci germogliate, pomodorini, olio MCT, acqua fredda, sale marino
Punti salienti degli ingredienti:
Alcuni dei migliori ingredienti di questo prodotto sono le noci germogliate. Le noci germogliate vengono create immergendo le noci crude in acqua per attivare i loro enzimi, che altrimenti sarebbero generalmente inibiti. Si ritiene che questo processo consenta un migliore assorbimento dei nutrienti. Anche le noci germogliate sono una scelta migliore perché non vengono tostate in oli vegetali pro-infiammatori come la maggior parte delle noci.
Sebbene la frutta sia tipicamente ricca di carboidrati ed evitata o almeno limitata in una dieta chetogenica, i lamponi e le fragole sono frutti a basso indice glicemico e a basso contenuto di zuccheri, motivo per cui sono generalmente approvati con moderazione in una dieta chetogenica.
Keto Snack Mix fornisce anche grassi di alta qualità attraverso gli MCT, uno dei migliori grassi in una dieta chetogenica.
Porzioni/Macro per porzione
Una confezione di mix di snack cheto include 1 tazza della miscela e una porzione è 1/3 di tazza, il che significa che ci sono tre porzioni in totale in ogni confezione. Anche se sarebbe facile mangiare l'intera busta in una volta, è facile rimanere entro i tuoi macronutrienti e sentirsi soddisfatto una volta che sei abituato alla dieta cheto e non hai più un intenso desiderio di carboidrati. Tuttavia, dai un'occhiata ai macro sottostanti e vedrai che se mangiassi l'intero pacchetto, ammonterebbe a circa quanto un pasto.
Numero totale di porzioni per confezione: 3
Porzione: 1/3 tazza
Macro per porzione:
- Calorie: 170
- Proteine: 10g
- Fat: 12g
- Carboidrati: 6 g
- Fibra: 3 g
- Carboidrati netti: 3g
Tieni presente che le macro sono esattamente le stesse per tutti e tre i gusti.
Come influisce sullo zucchero nel sangue e sui chetoni
Gli ingredienti sono chiaramente keto-friendly, ma il modo in cui influiscono sul glucosio nel sangue e sui chetoni è la vera indicazione di quanto sia keto-friendly questo prodotto. Lo abbiamo messo alla prova consumando due porzioni di Raspberry Gouda Keto Farms Keto Snack Mix al mattino a digiuno, quindi controllando periodicamente la glicemia e i chetoni per le due ore successive. Anche se abbiamo testato solo il Gouda al lampone, i macronutrienti sono esattamente gli stessi per tutti e tre i gusti, quindi i risultati non dovrebbero differire tra i tre a meno che tu non abbia una particolare sensibilità a un ingrediente presente nell'uno e non nell'altro.
Puoi vedere dalla tabella sopra che mangiare Keto Farms Snack Mix porta ad un aumento di 12 mg/dL di zucchero nel sangue, e non è una brutta cosa. Ecco perché:
- Abbiamo consumato due porzioni, il che creerà una fluttuazione maggiore rispetto al consumo di una porzione.
- Anche il pasto più keto-friendly aumenterà in una certa misura la glicemia e 12 punti rappresentano un aumento accettabile.
- Il nostro livello di zucchero nel sangue è tornato vicino al valore basale in due ore.
L’impatto sui chetoni nel sangue è stato modesto, una diminuzione di 5 mmol/L a 60 minuti, ed è tornato vicino al valore basale dopo 2 ore. Considerando che lo zucchero nel sangue e i chetoni sono tornati vicino al valore basale entro due ore, questo prodotto supera il test Keto-Mojo.
La Parola Finale
Keto Farms Keto Snack Mix è ottimo per chiunque abbia bisogno di spuntini veloci durante una dieta chetogenica e la borsa richiudibile lo rende particolarmente ottimo per portare lo spuntino con te ovunque tu vada.
Keto Farms Keto Snack Mix supera il nostro test. Non solo i suoi ingredienti sono di alta qualità, ma hanno anche un ottimo sapore insieme e ti mantengono in chetosi, il che li rende una scelta fantastica per spuntini keto-friendly.
