Iniziare la dieta chetogenica significa ridurre i carboidrati, mangiare cibi a basso indice glicemico e rinunciare allo zucchero. Ma mentre è facile eliminare gli evidenti alimenti “carboidrati”, come riso, pane, zucchero e grano, a volte ingredienti indesiderati possono insinuarsi nella dieta attraverso alimenti già pronti e confezionati e causare picchi di glucosio nel sangue. Prendiamo ad esempio un hamburger. Se salti il panino e scegli solo la carne, sei sulla strada giusta. Aggiungi formaggio e pancetta e sei ancora in buona forma cheto. Ma una generosa dose di ketchup quotidiano potrebbe accumulare carboidrati, per non parlare dello zucchero. Perchè lo chiedi? Hai mai letto gli ingredienti su una bottiglia di ketchup per vedere quanti zuccheri e carboidrati ci sono aggiunti in una singola porzione? In caso contrario, considera questo: una porzione da 1 cucchiaio contiene 5 grammi di carboidrati con 4 grammi di zucchero! Fortunatamente, sul mercato stanno entrando sempre più alternative, compresi i condimenti Ragazzo andato cheto.
Prodotti
Guy Gone Keto crea una linea di condimenti deliziosi e keto-friendly che possono aiutarti a rimanere in pista e in chetosi mentre ti godi i cibi che ami. La loro ampia varietà di condimenti include salsa barbecue, salsa teriyaki, salsa di bistecca, salsa di peperoncino tailandese e, grazie al cielo, ketchup!
Ingredienti
Tutte le salse utilizzano un dolcificante "KetoSweet+" che è una combinazione di allulosio, stevia e frutto del monaco. Questa miscela specifica ha funzionato perfettamente, poiché non c'era alcun retrogusto "strano" associato alla miscela di sostituti dello zucchero che viene spesso citata con i prodotti zuccherati con cheto. Una delle nostre “aggiunte” preferite alle salse è l’olio MCT o olio extra vergine di oliva. Sebbene non sia una fonte significativa di grassi, rappresenta un buon uso dei grassi buoni rispetto agli oli trasformati spesso aggiunti a salse e marinate. Dal punto di vista degli ingredienti, Guy Gone Keto non ha lesinato.
Che sapore hanno
Buone notizie qui. Le salse Guy Gone Keto hanno fatto un buon lavoro imitando le loro controparti ad alto contenuto di carboidrati nel gusto e nella consistenza, senza alcun retrogusto "strano" derivante dai sostituti dello zucchero, anche se c'è un pizzico di dolcezza in loro. Il ketchup è un po' affumicato e meno dolce rispetto ai tradizionali marchi di ketchup. La salsa di peperoncino tailandese, la nostra preferita in assoluto, ha un bel sapore dolce e speziato, perfetto per le grigliate estive (provala con gamberetti alla griglia).
Il test del glucosio e dei chetoni
In che modo le salse Guy Gone Keto si adattano ai nostri rigidi protocolli di test? Per testare accuratamente l'effetto di queste salse sui nostri chetoni e glucosio, abbiamo testato solo una salsa al giorno. Abbiamo mangiato ogni salsa a digiuno, in porzioni monodose, da sola. Ciò ci ha permesso di vedere gli effetti che la salsa aveva sia sui nostri livelli di glucosio che sui chetoni. Allora, cos'è successo?
Come puoi vedere nel grafico qui sotto, i nostri chetoni sono rimasti entro 0.1-0.3 mmol dai nostri test chetonici preprandiali. I risultati dei test del glucosio erano un po’ più vari, anche se nessuna delle salse ha prodotto un drastico picco di glucosio e il nostro glucosio è sceso a livelli preprandiali in tutti i casi. Questa è un'ottima notizia per chi ama intingere la carne in una salsa o cercare un condimento conveniente.
Dove acquistare
Curiosi di provare queste salse? Vai tranquillo! Prodotti Guy Gone Keto può essere trovato su Amazon, così come su Sito web di Guy Gone Keto. Il ketchup è un po' caro rispetto alla sua controparte tradizionale, ma le altre salse sono paragonabili alle versioni ad alto contenuto di carboidrati. Se si considera che molti degli ingredienti sono di migliore qualità, i sostituti dello zucchero non influiscono negativamente sul profilo aromatico e sulla comodità di poter grigliare, immergere e guarnire i tuoi piatti preferiti con salse keto-friendly che non avevi da fare da zero, ne vale la pena. Se acquisti il Guy Gone Keto Starter Pack, risparmi un po' di soldi e puoi provare anche ognuna delle loro salse.
La Parola Finale
Vale la pena provare le salse Guy Gone Keto.
