Seguendo la dieta chetogenica, o modo di mangiare (WOE), una delle mie prime domande dopo aver capito cosa potevo e non potevo mangiare era: "cosa farò con il cioccolato?" Adoro il cioccolato, soprattutto quello al latte. Adoro spruzzarlo, immergerlo e semplicemente divorarlo. Ma ciò che amo di più è essere in chetosi e tutti gli straordinari benefici che ne ottengo. Quindi, volevo un'opzione al cioccolato che soddisfacesse la mia voglia di cioccolato al latte senza influenzare i miei livelli di chetoni. È stato allora che mi sono imbattuto in Keto Bark™ di ChocZero e la mia curiosità è cresciuta.
CioccoZero® (10% di sconto su tutti i prodotti ChocZero con codice – ketomojo) produce sciroppi senza zucchero, quadratini di cioccolato, coppette per immersione nel cioccolato (cioccolato al latte, bianco e fondente) e Corteccia di cheto™ (10% di sconto su tutti i prodotti ChocZero con codice – ketomojo). Keto Bark™ è disponibile in cioccolato fondente con sale marino o cioccolato al latte. Poi si possono scegliere le mandorle, le scaglie di cocco o la nocciola da unire al cioccolato. Sul loro sito web si elencano come un'azienda senza glutine, senza soia, senza OGM, senza zucchero, senza alcol e di provenienza etica. Sebbene tutte queste affermazioni siano certamente impressionanti e positive per chi segue una dieta chetogenica, come potrebbero creare un cioccolato appetibile senza alcoli di zucchero?
ChocZero® utilizza una combinazione di frutto del monaco e sciroppo di fibra di mais solubile per addolcire i propri prodotti. All'inizio ero scettico (ciao sciroppo di mais), ma dopo alcune ricerche e i miei test personali sui chetoni e sui livelli di glucosio nel sangue pre e post-prandiale (prima e dopo aver mangiato) con il mio Keto-Mojo Metro, sono rimasto piacevolmente sorpreso dai miei numeri in quanto rientravano nei parametri che mi ero prefissato su quale sia un aumento sicuro della glicemia per me (ognuno è diverso e a breve pubblicheremo un post su come sapere qual è il tuo) . I miei valori post-prandiali per i chetoni sono tornati ai valori pre-prandiali entro 2 ore. Un'altra sorpresa è stata la mancanza di disturbi gastrici. Anche se ho uno stomaco d’acciaio, i miei familiari non sono così fortunati. Né io né la mia famiglia abbiamo notato alcun disturbo gastrointestinale dovuto al consumo della corteccia cheto. Anche se mi limito a 3 pezzi al massimo in un dato giorno, ho un membro della famiglia (che rimarrà anonimo) che non si controlla e ha mangiato un intero sacchetto - 6 pezzi. Sebbene le esperienze individuali possano differire, esaminando le recensioni di Amazon ho notato molte menzioni simili... nessun mal di stomaco.
Finora mi è piaciuto mangiare la corteccia da sola, con un po' di burro di arachidi sopra e sbriciolata sopra un po' di gelato keto fatto in casa! Ogni modo è buono quanto l'ultimo! Direi che ora è un alimento base chetogenico a casa mia.
Ingredienti
- ChocoZero utilizza fave di cacao premium del commercio equo e solidale provenienti dal Sud America.
- Senza zuccheri aggiunti, senza alcoli zuccherini e senza dolcificanti artificiali. Dolcificato con una miscela unica di frutti di monaco e fibre (tutti possono usare un po' più di fibre nella loro giornata).
- 1 g di zucchero è una quantità in tracce e proviene dal latte per produrre il cioccolato al latte. La loro corteccia di cheto al cioccolato fondente ha 0 g.
- Basso contenuto di carboidrati: solo 2-3 g di carboidrati netti per oncia a seconda della noce o del seme scelto.
- Tutto naturale, non OGM, senza glutine.
- Posso pronunciare ogni ingrediente e so cosa sono.
- Made in USA.
Chetosi
- I livelli di chetoni sono stati influenzati entro un parametro normale associato al consumo di cibo e sono tornati ai livelli pre-test entro 1 ora.
- L’aumento della glicemia rientrava nell’intervallo normale previsto per gli alimenti cheto.
Valore
- A $ 6.99 per borsa e 6 pezzi per borsa, questo si riduce a $ 1.17 per pezzo.
- In relazione ad altri cioccolatini cheto/a basso contenuto di carboidrati è leggermente inferiore per oncia.
- Cioccolato Lilly: $ 1.33 l'oncia.
- Chocoperfection: $ 1.94 l'oncia.
- Cocopolo: $ 1.83 l'oncia.
- Gli ingredienti di qualità vengono utilizzati senza il prezzo più alto normalmente associato a tale affermazione.
Totale
- Nel complesso, questo prodotto ha un sapore molto simile, se non migliore, al cioccolato al latte "ricco di carboidrati" a cui ero abituato prima della cheto. Non noto un retrogusto con questo cioccolato come fai con alcuni dolci cheto.
- Sono molto buoni e per alcuni potrebbe essere una sfida limitarsi a una sola porzione. Quindi, per chi ha il controllo delle porzioni, forse limiterei la quantità che tengo in casa.
- Adoro la varietà di gusti: cioccolato al latte con mandorle/cocco/nocciola o cioccolato fondente al sale marino con mandorle/cocco/nocciola.
- Uno dei maggiori aspetti positivi di questo cioccolato è il contenuto di fibre. Con la Dieta Keto molti lamentano stitichezza. Ciò può essere attribuito alla mancanza di micronutrienti, acqua e fibra. Come donna, dovresti cercare di assumerne 25 g al giorno, mentre un uomo dovrebbe provare a consumare 38 g di fibre al giorno. (https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983). Quindi, con 8 g di fibra per pezzo, puoi avere un impatto sul tuo obiettivo di fibre.
Sconto del 10% su tutti i prodotti ChocZero con codice – ketomojo
