I cuochi casalinghi amanti della pizza sanno che mentre è divertente preparare la propria crosta, spesso è più facile prenderne una preconfezionata, aggiungere alcuni condimenti, gettarla nel forno e farla finita. Lo stesso vale per la keto-pizza, ma c'è un problema: non ci sono molte croste preconfezionate che sono veramente keto-friendly. Entra in Cali'flour Foods Pizza Crust, una linea di deliziose croste per pizza da 10 pollici pronte per l'uso cheto. 

Disponibili in quattro gusti nelle sezioni di alimenti surgelati di molti negozi di alimentari a livello nazionale, sono realizzati con ingredienti completamente naturali, sono a basso contenuto di carboidrati, si cuociono in meno di 20 minuti e sono decisamente gustosi. 

A seconda dei condimenti che aggiungi, puoi facilmente mangiare una pizza intera e rimanere entro i limiti di un pasto. Ma la crosta si sta riempiendo, soprattutto se usi condimenti cheto ad alto contenuto di grassi, quindi potresti avere degli avanzi. 

Circa l'azienda

Come molti degli alimenti alternativi di oggi, Cali'flour Foods, con sede in California, è stata fondata per necessità. La proprietaria e CEO Amy Lacey è una mamma che ha scoperto di soffrire due malattie autoimmuni, lupus e Sjogren's. Dopo la diagnosi, si rese conto che aveva bisogno di cambiare drasticamente il modo in cui mangiava, quindi seguì una dieta di eliminazione eliminando tutto lo zucchero, i cereali, l'alcol e i latticini. Mangiare completamente pulito le ha cambiato la vita e l'ha aiutata a ritrovare la salute. Poi ha voluto creare di nuovo un po 'di normalità familiare, inclusa la pizza del venerdì sera e la serata dei giochi. Di conseguenza, Amy ha iniziato a provare a creare una fantastica ricetta per la crosta di pizza al cavolfiore. Dopo molti tentativi falliti, ha imparato la sua ricetta. Era così bello, sapeva di avere qualcosa da fare e nel 2016 è nata Cali'flour Foods. 

Oggi, Cali'flour Foods produce e distribuisce a livello nazionale croste per pizza, pizze e focacce, compresa una linea a base vegetale. Inoltre, Amy è l'autore del libro bestseller, Cucina Cali'flower: 125 ricette a base di cavolfiore per i carboidrati che desideri. 

Come hanno un sapore

Cali'flour Foods le croste sono disponibili nei seguenti gusti:

    • Semplice
    • italiano
    • Jalapeño
    • Peperoncino

La pianura è sottile, con un leggero bacio d'aglio. L'italiano è più audace con note di rosmarino, aglio e origano. Jalapeño è moderatamente piccante e ha un sapore appropriato come il suo omonimo pepe. Il peperone rosso non è piccante; è uno dei sapori più sottili con un distinto carattere di peperone rosso. 

Indipendentemente dal sapore, quando la crosta è cotta correttamente, seguendo le indicazioni sulla confezione, la sua consistenza e il suo sapore sono abbastanza buoni da non assaggiare nulla che possa ostacolare il cavolfiore. 

Una volta che la crosta è cotta, seguire le indicazioni e lasciare raffreddare completamente la crosta prima di aggiungere condimenti e cuocere per garantire che la crosta sia come dovrebbe essere: sottile, soda e gommosa, ma non croccante. Cuocere la crosta prima di aggiungere i condimenti e la crosta sarà molle e molliccia. 

ingredienti

Cali'flour Foods si impegna a utilizzare solo ingredienti puliti e semplici. Non troverai additivi sconosciuti o discutibili sulle loro etichette. Gli ingredienti sono senza glutine, senza cereali e privi di aromi, coloranti o conservanti artificiali. Lo sono anche naturale con zero riempitivi e include cavolfiore fresco, compresa la testa, il gambo e le foglie. 

    • Ingredienti semplici: cavolfiore fresco, mozzarella (latte intero, fermenti, fermenti lattici, sale), albumi
    • Ingredienti italiani originali: cavolfiore fresco, mozzarella (latte intero, fermenti, fermenti lattici, sale), albumi, basilico, aglio, spezie italiane (basilico, maggiorana, origano, timo, rosmarino e prezzemolo)
    • Ingredienti Jalapeño piccanti: cavolfiore fresco, mozzarella (latte intero, fermenti, fermenti lattici, sale), albumi, jalapeño, aglio, fiocchi di peperoncino rosso
    • Ingredienti Del Peperone Rosso Dolce: cavolfiore fresco, mozzarella (latte intero, fermenti, fermenti lattici, sale), albume d'uovo, aglio arrosto e condimento di peperoncino (aglio, peperoni rossi, sale, aglio arrosto, peperone rosso, acido citrico, aroma naturale di curcuma e annatto (sapore e colore naturali)

Informazioni nutrizionali per tutti i gusti di Cali'flour Foods Croste per pizza: Dimensione della dose: ⅓ pizza / Calorie: 90 / Grassi: 6 g / Carboidrati totali: 2 g / Fibre: 1 g / Carboidrati netti: 1 g / Zucchero: 0 g / Proteine 8 g

Come la crosta di pizza Cali'flour ha influenzato lo zucchero nel sangue e i chetoni

In Keto-Mojo, testiamo sempre il cibo che esaminiamo per assicurarci che non influisca negativamente sui nostri chetoni o sulla glicemia (e se lo fa, non lo rivedremo né lo consiglieremo). Lo testiamo controllando i nostri livelli di glucosio e chetoni prima ea 30, 60 e 120 minuti dopo aver mangiato il cibo in questione. 

Per la nostra prova della crosta di pizza al cavolfiore Cali'flour Foods, abbiamo utilizzato la crosta italiana senza condimenti. 

Come puoi vedere dal grafico qui sotto, il nostro glucosio è aumentato come previsto (sale sempre quando mangi) ed è tornato alla normalità come previsto, ei nostri chetoni sono rimasti quasi gli stessi. 

Pertanto, possiamo tranquillamente consigliare le croste di pizza al cavolfiore Cali'flour Foods.

Risultati del test per Crosta di pizza al cavolfiore Cali'Flour Foods, sapore italiano

L'ultima parola

Le croste di pizza Cali'flour Foods sono un must per gli amanti della pizza keto. Sono basi perfette per preparare pasti veloci e deliziosi per tutta la famiglia. Le croste sono piccole (10 pollici), ma contengono un saziante pugno di grasso e nutrimento. Puoi facilmente e senza colpa mangiare l'intera pizza macro-saggia, ma potresti volere solo quella che serve, poiché è molto abbondante, specialmente se usi condimenti cheto ad alto contenuto di grassi. 

Acquista qui la crosta di pizza Cali'flour Foods.

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