I riflettori di questo mese si concentrano su una persona nel settore degli allenatori sanitari, che educa e implementa la dieta chetogenica nella vita dei suoi clienti. Per quelli di voi che non hanno familiarità con il termine "allenatore della salute", è un termine usato per descrivere individui che forniscono un ruolo di supporto nell'aiutare a implementare uno stile di vita sano e cambiamenti comportamentali. Alcuni dei servizi offerti dagli allenatori sanitari sono la pianificazione dei pasti, l'educazione, il supporto e le raccomandazioni sugli esercizi.
Sebbene non siano richiesti standard educativi per essere un coach sanitario, molti spesso hanno una laurea in nutrizione, biologia o altri campi correlati alla sanità. Cerca allenatori della salute che condividano ideologie simili alle tue e rispettino i tuoi obiettivi generali in modo che siano in grado di guidarti e assisterti nel raggiungerli. È importante quando si lavora con un coach della salute o si apportano modifiche alla dieta, consultare un operatore sanitario e lavorare insieme a lui per garantire la propria salute generale.
Denise è una coach della salute oltre ad essere istruttrice di Pilates da 20 anni. Ha seguito la dieta chetogenica negli ultimi due anni e nell'ultimo anno ha implementato e insegnato la dieta come cambiamento di stile di vita con i suoi clienti. Attraverso lezioni private e di gruppo, Denise educa i suoi clienti a integrare i concetti chetogenici nelle loro vite per promuovere la salute. Oltre a istruire i suoi clienti sulla dieta chetogenica, Denise è anche una grande sostenitrice della salute dell'intestino e implementa ulteriori corsi di formazione sulla cura del microbioma intestinale.
Cosa ti ha spinto verso la dieta chetogenica?
Sono stato attratto dalla dieta chetogenica dopo aver letto il libro di Travis Christopherson intitolato Inciampare nella Verità. Sapere che una dieta chetogenica è ricca di scienza è davvero ciò che mi ha attratto verso questo stile di vita.
Da quanto tempo usi la dieta chetogenica a livello personale e professionale?
Personalmente seguo la dieta chetogenica da 2 anni. Nella mia attività, sto implementando la dieta chetogenica come cambiamento di stile di vita da 1 anno. Insegno la dieta chetogenica come uno “stile di vita”. Utilizzo un approccio sfaccettato; utilizzando la chetosi nutrizionale, affrontando la digestione e l'eliminazione, nonché il microbioma intestinale. Utilizzo il misuratore Keto-Mojo per confermare che i miei clienti di coaching sono in chetosi nutrizionale. Il mio programma è una raccolta di molti esperti del settore, sia medici che ricercatori. L'8 gennaio ho lanciato una sessione di formazione di gruppo e un cliente, che soffriva di emicranie da tutta la vita, non ne ha più avute da quando ha iniziato questo stile di vita. Un altro cliente, dopo sei mesi di programma, ha perso 51 libbre. Ci sono troppe testimonianze da elencare!
Qual è il tuo consiglio numero uno per chi vuole iniziare la cheto?
Assumi un allenatore! Ma concentrati anche sul rendere questo un cambiamento nello stile di vita.
Essendo un sostenitore di un intestino sano, quali sono alcuni alimenti che consiglieresti?
Alcuni ottimi alimenti da includere nella dieta quotidiana sono gli avocado, l'aceto di sidro di mele, lo yogurt a basso contenuto di carboidrati e a basso contenuto di zuccheri, i crauti e le foglie di tarassaco.
Tieni traccia dei chetoni e della glicemia? Se sì, quanto spesso e in che modo ciò ha influito sul tuo percorso cheto?
Assolutamente! Traccio i miei chetoni e la glicemia più volte al giorno! Questo mi aiuta a capire cosa sta succedendo nel mio corpo e mi aiuta a mettere a punto il mio apporto alimentare per ottimizzare la chetosi.
Qual è la tua ricetta cheto preferita?
La mia ricetta keto preferita è il riso fritto di cavolfiore:
Scaldare un sacchetto di cavolfiore riso biologico in una padella, aggiungere un cucchiaio o due di olio di cocco, due spicchi d'aglio tritato, un quarto di tazza di scalogno, due gambi di scalogno, due uova (ben sbattute), salsa di soia biologica e Braggs aminoacidi liquidi.
Qual è un malinteso comune riguardo allo stile di vita cheto che senti spesso e come reagisci/educa gli altri a riguardo?
Un malinteso che sento spesso è che la dieta cheto sia simile alla dieta Atkins. Mi piace sottolineare l'importanza di mangiare supercibi abbinati a grassi sani e di consumare proteine con parsimonia nella dieta chetogenica rispetto a una dieta ricca di proteine a basso contenuto di carboidrati come la dieta Atkins.
A Keto-Mojo piace vedere persone reali nella comunità spargere la voce su una dieta chetogenica sana! Non approviamo in alcun modo il programma di alcun coach della salute e consigliamo sempre di collaborare con un operatore sanitario qualificato per garantire che tutti i cambiamenti nella dieta e nello stile di vita siano adatti a te e al tuo benessere generale.
