È interessante notare che è molto più facile scoprire cosa mangiare con una dieta cheto che capire cosa bere, soprattutto se vuoi varietà. Bevande chetoniche: Dal gustoso caffè Keto ai frullati, succhi e altro ancora adatti alla dieta Keto, oltre 100 ricette per bruciare grassi, aumentare l'energia e potenziare le tue capacità intellettuali (2020, Adams Media) risolve più che il dilemma.
Scritto da Faith Gorsky e Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT, presenta un arcobaleno virtuale di opzioni di bevande cheto, complete di sapori, consistenze e temperature sufficienti per garantire che la varietà rimanga il sale della vita, anche durante la cheto. Se sei interessato a una selezione più ampia di bevande o a idee per sostituire i pasti durante il digiuno liquido, troverai molta ispirazione all'interno Bevande cheto.
Informazioni sugli autori
Faith Gorsky e Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT, note anche come "le regine di Keto", sono scrittrici prolifiche di libri di cucina cheto e a basso contenuto di carboidrati, con più di 10 guide cartacee e digitali a cheto mangiare a loro nome. Hanno anche un sito web, theketoqueens.com, dove puoi trovare piani pasto, ricette e altro ancora. Bevande cheto è un libro di cucina gemello del loro libro di cucina strutturato in modo simile Pane cheto.
Cosa c'è dentro
Questo paese delle meraviglie di bevande a basso contenuto di carboidrati inizia in modo semplice, spiegando le basi di cheto, chetosi, macronutrienti e l'importanza di prestare attenzione a ciò che bevi durante una dieta cheto, poiché molte bevande sono ricche di carboidrati.
Da qui, il libro è suddiviso in capitoli contenenti ricette, che includono tutte macro e tendono a rimanere in un intervallo ragionevole, con carboidrati netti che si aggirano sotto i 5 grammi e solo poche ricette che raggiungono 8-9 carboidrati netti.
I frullati spaziano dalla cheesecake ai mirtilli al matcha al cioccolato con tante bevande verdi per contrastare l'aspetto e il sapore di dessert bevibili. (Cioccolato salato Macadamia o Piña Colada, qualcuno?)
Creazioni di caffè, come il caffè alla vaniglia con anacardi, l'espresso alla nocciola al burro, il latte speziato alla zucca e il dulce frap alla cannella (puoi provare quest'ultimo) qui), fanno sembrare banale il BPC (Bullet Proof Coffee).
Il tè è altrettanto accessibile e creativo. Blended Chai, Caramel Rooibos e Blueberry White Iced Tea sono solo alcune delle opzioni che troverai in questa ampia sezione.
Il prossimo passo è il succo. Se è difficile immaginare quali succhi potrebbero essere keto-friendly, non dovrai indovinare qui, anche se gli autori usano il termine in modo approssimativo. Meno prelibatezze appena spremute, queste ricette tendono ad essere una miscela di frutta tagliata a fette o frullata, acqua frizzante e una varietà di esaltatori di sapidità keto-friendly. Mentre il rinfrescante alla menta e al cetriolo è esattamente quello che ti aspetteresti (cetriolo, menta, acqua), la finta sangria rossa è ricca di sapori interessanti grazie a un po' di succo di amarena, stevia liquida, 1 fetta di arancia e 1 di prugna e alcuni frutti di bosco. .
A contrastare i sapori freschi e brillanti del succo c'è il capitolo Milkshakes, che invita a combinazioni interessanti come Cheesecake al caramello, Chocolate Almond Joy, Pistacchio e Crema alla vaniglia e all'arancia.
Infine, c'è la sezione Brodi, che presenta circa 20 tipi di brodo di ossa, alcuni dei quali sono conditi in modo vivace (si pensi al pomodoro italiano e al brodo di ossa di manzo alle erbe) e possono facilmente costituire uno spuntino o un sostituto di un pasto leggero.
Prova subito un paio di ricette da questo libro:
Cosa imparerai
Insieme alle ricette per le bevande, troverai una descrizione dei vari ingredienti che vale la pena utilizzare, che vanno dai vari latti ai dolcificanti, dagli addensanti agli esaltatori di sapidità. Questa intuizione è la via d'accesso per capire come preparare le tue miscele, rimanendo deliziosamente cheto per tutto il tempo.
Cosa ci piace
Questo libro apre le porte a una vita da bere molto più diversificata con una dieta cheto. Le miscele in ogni pagina rendono facile gustare bevande analcoliche soddisfacenti (che potrebbero facilmente essere rese alcoliche se si aggiunge alcol!) a colazione, come regalo o come spuntino, o anche come dessert.
Spazio per miglioramentit
Purtroppo, in questo libro non ci sono foto di ogni singolo drink, quindi a volte dovrai usare la tua immaginazione per decidere cosa aspettarti. E pur non essendo una critica, vale la pena notare che questa non è una guida ai cocktail, quindi non aspettarti libagioni cheto all'interno Bevande chetoniche.
La Parola Finale
Bevande cheto è un utile libro di cucina e guida sia per ricette di bevande specifiche, creative e assolutamente gustose, sia per imparare i tipi di ingredienti che puoi utilizzare per preparare le tue deliziose bevande cheto. Se desideri nuove idee per frullati, caffè o tè, frappè, "succhi" (bevande con sentori di frutta fresca) o brodi, li troverai, e molto altro ancora, in questo libro.
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