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Se hai sentito parlare della dieta chetogenica in relazione al trattamento o all'eliminazione dell'infiammazione nel corpo, ci sono buone ragioni: la dieta chetogenica è una dieta naturalmente antinfiammatoria. Quando segui una dieta cheto, riduci l'assunzione di carboidrati / zucchero. Quando lo fai, stai riducendo gli alimenti che alimentano l'infiammazione. In effetti, una delle prime cose che succede quando ti assumi una dieta chetogenica è perdere rapidamente un po 'di peso iniziale. Sei tu a dire addio alla gonfia che accompagna l'infiammazione. Ma c'è di più nel cheto e nell'infiammazione di così, ed esploriamo tutto qui. 

Che cos'è l'infiammazione?

L'infiammazione è una risposta naturale del corpo per rispondere a lesioni e infezioni. I globuli bianchi del corpo e le sostanze che producono vengono rilasciati nel corpo per combattere organismi, batteri, virus e qualsiasi cosa estranea che il tuo corpo ritenga una minaccia. E mentre questo è un processo molto critico per mantenerci in salute, troppa infiammazione può causare problemi nel corpo, tra cui dolori muscolari e articolari, arrossamenti, gonfiori, rigidità, affaticamento, mal di testa e altro ancora. Peggio ancora, sempre più malattie e disturbi sono associati all'infiammazione, tra cui l'Alzheimer, la demenza, i disturbi autoimmuni e il Parkinson, solo per citarne alcuni.

Quando parli di infiammazione, non puoi tralasciare gli inflammasomi della NLRP3. Gli inflammasomi NLRP3 sono un gruppo di complessi proteici che si formano per mediare le risposte immunitarie all'infezione microbica e al danno cellulare. I NLRP3 svolgono un ruolo importante nell'immunità innata, che è la nostra capacità di combattere i patogeni (batteri, funghi e virus) a cui non siamo mai stati precedentemente esposti. È la nostra prima linea di difesa per proteggere i nostri corpi da minacce esterne. E dalla sua scoperta nel 2002, NLRP3 è diventato un argomento di spicco quando si tratta di infiammazione a causa del suo coinvolgimento suggerito in diverse malattie autoimmuni (lupus, artrite reumatoide, sclerosi sistemica e malattia infiammatoria intestinale). Esistono nuove ricerche in corso sul processo di attivazione e regolazione degli inflammasomi della NLRP3 terapia dei macrofagi (i macrofagi sono un tipo di globuli bianchi che mangiano il cancro e altre cellule indesiderate) per aiutare a mitigare la disregolazione che porta a disturbi autoimmuni, infiammazione cronica e malattie metaboliche. (La disregolazione generalmente provoca uno squilibrio delle citochine pro-infiammatorie e gli inflammasomi NLRP3 attivati monitorano e aiutano a regolare i livelli di citochine pro-infiammatorie.)

In che modo la dieta chetogenica aiuta con l'infiammazione?

Come accennato in precedenza, la dieta chetogenica è naturalmente ricca di molti alimenti anti-infiammatori. È inoltre privo di alimenti noti per causare infiammazione. Guarda tu stesso con i due elenchi di seguito che evidenziano molti alimenti anti-infiammatori e alimenti che causano infiammazione. 

Alimenti antinfiammatori

I seguenti alimenti aiutano a combattere un'infiammazione eccessiva.

  • Uova
  • Olio d'oliva
  • Avocado
  • Olio di avocado
  • Pesci grassi (tonno, salmone, aringhe)
  • Spinaci
  • bietola
  • cavoli
  • cavolo
  • Cavolfiore
  • broccoli

Alimenti infiammatori 

Non è sufficiente mangiare solo cose buone. Beneficerai anche evitando le cose brutte, elencate di seguito. Tutti gli articoli sono esclusi da una dieta chetogenica ben bilanciata.

  • zuccheri
  • Cereali trasformati (grano, riso, orzo)
  • Verdure amidacee (patate, patate dolci, patate dolci, zucca butternut)
  • Frutto ad alto fruttosio (banane, ananas, arance)
  • Olio di mais
  • Olio di cartamo
  • Olio di semi di soia
  • Alimenti trasformati

Il ruolo dei chetoni nella lotta contro l'infiammazione

Quando segui correttamente una dieta chetogenica, sei in uno stato costante di chetosi. Ciò significa che il tuo corpo sta producendo il chetone BHB (beta-idrossibutirrato), che ha comprovata essere associato con l'attivazione di geni che migliorano funzione mitocondriale e riduzione dello stress ossidativo. chetosi attiva anche il Via AMPK (proteina chinasi attivata), che aiuta a regolare l'energia e ad inibire l'infiammazione Percorsi Nf-KB. (Nf-kB sta per fattore nucleare potenziatore della catena leggera kappa delle cellule B attivate; è un complesso proteico che controlla la trascrizione del DNA, la produzione di citochine e la sopravvivenza cellulare, quindi l'inibizione dell'infiammazione di queste vie è importante per la salute delle cellule.)

L'infiammazione cronica e lo stress ossidativo sono considerati due fattori chiave nello sviluppo dell'Alzheimer e di altre malattie neurodegenerative, e recenti la ricerca sta dimostrando che la presenza di chetoni può ridurre la neuroinfiammazione. 

Ci sono anche statistiche più convincenti. Azienda sanitaria ad alta tecnologia VirtaHealth ha condotto numerosi studi clinici sulla chetosi nutrizionale e sulle malattie croniche colpite da infiammazione. In uno studio, contano entrambi i globuli bianchi e Proteina C-reattiva (CRP) sono stati notevolmente ridotti nel gruppo di dieta chetogenica rispetto al gruppo di cura abituale a follow-up di uno e due anni. In particolare, la riduzione della CRP nel gruppo di dieta chetogenica a un anno era comparabile in termini di magnitudo (dal 35 al 40 percento) a quanto visto con il più potente farmaco statinico. Ma a differenza della statina, che sembra essere principalmente focalizzata sulla CRP e non ha alcun effetto sulla conta dei globuli bianchi, la chetosi nutrizionale si rivolge a entrambi (abbassando sia il WBC che la CRP), fornendo un effetto più equilibrato sulla rete di componenti bioattivi interagenti che influenzano l'infiammazione.

L'ultima parola

Nel complesso, la dieta chetogenica ha molti benefici antinfiammatori e immunitari che possono aiutare a prevenire e alleviare il dolore cronico e ridurre molte malattie autoimmuni e i loro sintomi. Con i benefici che possono potenzialmente cambiare la vita per alcuni, vale la pena esplorare con i professionisti medici come la dieta chetogenica può essere utilizzata per aiutarti a gestire la tua infiammazione, anche come misura precauzionale. Ridurre i carboidrati, incorporare grassi sani (pensa all'avocado, all'olio di cocco e all'olio d'oliva) ed evitare l'aggiunta di zucchero sono i primi passi per rendere possibile una salute ottimale. Se praticato correttamente, il cheto è uno stile di vita che ti farà sentire meglio che mai.

 

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