Una delle preoccupazioni che le persone hanno nel tentare la dieta chetogenica è se riguadagneranno il peso perso se e quando smetteranno di mantenere lo stile di vita chetogenico, cambieranno le loro abitudini alimentari e inizieranno a consumare cose come cereali integrali, legumi e altri cibi ad alto contenuto di carboidrati.
È una preoccupazione ragionevole. Una dieta molto ricca di grassi, moderata di proteine e povera di carboidrati elimina il gonfiore e il consumo di cibi infiammatori e programma anche il tuo corpo a bruciare i grassi per produrre energia. Pertanto, è giusto chiedersi se la tua perdita di peso andrà al contrario se reintroduci i carboidrati (e di conseguenza gli alimenti infiammatori) nel tuo piano alimentare e esci dalla chetosi per lunghi periodi di tempo o in modo permanente.
Fortunatamente, la risposta è no. Non recupererai necessariamente il peso, a condizione che tu sia premuroso durante e dopo la transizione.
Ci sono molte ragioni per cui le persone scelgono di smettere di mantenere una dieta ricca di grassi che ti mantiene in uno stato di chetosi. Due esempi includono i viaggi o le grandi transizioni della vita che rendono difficile attenersi a un certo modo di mangiare (come avere un neonato a casa e gli amici che lasciano i pasti). Nel frattempo, alcune persone si sentono meglio quando entrano ed escono dalla chetosi per periodi di tempo, mentre altri raggiungono i loro obiettivi di cheto e vogliono semplicemente reintrodurre più carboidrati netti nella loro dieta.
Mentre puoi semplicemente abbandonare la dieta cheto in qualsiasi momento senza provare cose come l'influenza chetogenica (che di solito ottieni quando inizi la cheto), di seguito sono riportati alcuni suggerimenti da seguire se decidi di uscire da uno stile di vita chetogenico. Possono aiutarti a non recuperare tutto il peso perso con la dieta cheto e prepararti a continuare a gestire la tua salute.
Fai una transizione lenta fuori dal cheto
Prima di tutto, quando passi a uno stile di vita post-cheto, pensa lento e costante. Qualsiasi cambiamento importante nella dieta può avere un impatto sul tuo sistema digestivo e sul tuo peso, quindi vuoi essere sicuro di non passare rapidamente dal cheto a una dieta americana standard, che è estremamente ricca di carboidrati e povera di sostanze nutritive. Se vai a pieno regime carbage, gli effetti collaterali possono includere recuperare rapidamente il peso (compreso il peso dell'acqua quasi istantaneo) e lottare con problemi digestivi dovuti al sovraccarico di carboidrati. Non vuoi entrare in una dieta che ti farà sentire peggio di quando stavi iniziando a cheto, vero?
La soluzione migliore è reintrodurre lentamente i carboidrati nella dieta per la prima settimana e oltre, continuando a pensare ai tuoi macronutrienti e aumentando modestamente i tuoi grammi di carboidrati. Inizia aggiungendo verdure o frutta amidacee, una porzione al giorno, e gradualmente aumenta fino a ottenere più verdure (forse un bel po 'di patata dolce), mantenendo una dieta sana e considerando le restrizioni caloriche per tenerti sotto controllo. Guarda come si sente l'aggiunta di una porzione nella tua dieta per un paio di giorni, quindi aumenta lentamente, se lo desideri, continuando con la tua consueta assunzione di grassi e proteine magre, se lo desideri.
Ricorda, anche a parte il cheto, non c'è bisogno di abbondanti quantità di carboidrati elaborati o tutti i carboidrati; la maggior parte di loro non fornisce grandi benefici per la salute. Ricorda: basso e lento.
Attenersi a cibi veri, interi, non trasformati
Quando si passa dalla chetosi, continuare a attenersi a Dieta “pulita”, evitando alimenti trasformati per evitare un aumento di peso eccessivo.
L'obesità probabilmente derivava da cambiamenti nella quantità calorica e nella qualità dell'approvvigionamento di cibo in concerto con un sistema alimentare industrializzato che produceva e commercializzava alimenti convenienti e altamente trasformati da input agricoli a basso costo. Tali alimenti contengono spesso elevate quantità di sale, zucchero, grassi e additivi aromatici e sono progettati per avere proprietà appetitive super normali che aumentano il desiderio e il consumo.
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In altre parole, gli alimenti trasformati sono ricchi di calorie, ti fanno venir voglia di mangiare di più e non forniscono un'alimentazione ottimale. Inoltre, i cereali e lo zucchero altamente trasformati contribuiscono all'aumento di peso e infiammazione, quest'ultimo è la radice di molti processi patologici nel corpo, tra cui malattie cardiovascolari, sindrome metabolica, diabete di tipo 2 e autoimmunità.
Il consumo di elevate quantità di carboidrati può anche riportarti sulle "montagne russe di zucchero nel sangue". Il cervello umano scorre molto più efficacemente chetoni rispetto al glucosio. Il tuo cervello non può sintetizzare o immagazzinare glucosio, quindi quando il glucosio si esaurisce, si può diventare irritabili e tremare fino a consumare di più. Più alimenti trasformati e zuccherati consumano (come bagel, cereali, pane, patatine, pasta e caramelle), più si può lottare con la regolazione della glicemia.
Hai lavorato duramente per perdere peso e concentrarti sul benessere sul cheto. La tua migliore opzione per non aumentare di peso e continuare a sentirti bene se smetti di seguire una dieta cheto è fare scelte alimentari pulite, come fonti vegetali di carboidrati, pesce pescato in natura e carni allevate al pascolo con erba; continua a nutrirti con cibi integrali veri. Mantieni grassi sani nella tua dieta e consuma grassi con i carboidrati, per aiutare a rallentare l'assorbimento dello zucchero nel flusso sanguigno.
Se decidi di reintrodurre cereali e prodotti a base di cereali, come pane e pasta, nella tua dieta, mantieni le versioni biologiche di antiche varietà, come amaranto, miglio e quinoa, che non sono state oggetto di allevamento selettivo come i moderni prodotti a base di grano e mais . Inoltre, consuma questi cereali in piccole quantità, poiché i carboidrati invocheranno ancora una risposta di insulina nel corpo.
Incorporare il movimento nella routine
Durante la transizione dalla chetosi, ricorda di mantenere alto il livello di attività durante il giorno. La ricerca mostra che il movimento regolare durante il giorno ha un impatto molto maggiore sulla salute generale rispetto a una sessione di esercizi pesanti. I movimenti in corso possono aiutare a mantenere il peso libero e aumentare i tuoi sentimenti generali di benessere. Non stiamo nemmeno parlando di più sessioni di jogging. Può essere semplice come fare qualche pausa dal lavoro per fare una passeggiata, alzarsi e allungare o fare alcune posizioni yoga durante il giorno.
L'ultima parola
Sia che tu stia prendendo in considerazione una dieta cheto e vuoi sapere cosa succede "dopo", o stai a dieta e stai considerando di abbandonare la cheto, ricorda questi semplici suggerimenti se vuoi evitare di aumentare di peso mentre evolvi la tua dieta. Il modo migliore per mantenere il peso quando si esce dalla chetosi è andare piano e lentamente, mangiare carboidrati da fonti vegetali e frutta (cibo reale), continuare a nutrire il proprio corpo con un'alimentazione sana e cibo reale, evitare cibi altamente trasformati e muovi il tuo corpo durante la giornata. Potresti anche prendere in considerazione l'integrazione digiuno intermittente nel tuo stile di vita.
Inoltre, ogni volta che apporti cambiamenti radicali alla tua dieta, è una buona idea consultare un dietista o nutrizionista registrato per assicurarti che le tue scelte siano le migliori per il tuo corpo unico.
