AGGIORNATO DA FRANZISKA SPRITZLER, RD, CDCES
Una volta che si entrare in chetosiIl tuo prossimo obiettivo è rimanere lì. Iniziare una nuova dieta è difficile, poiché il corpo ha bisogno di tempo per adattarsi, quindi rendere la transizione il più semplice possibile è importante per il successo. Fortunatamente, ci sono alcune strategie che possono aiutare. Qui condividiamo pratiche che aiutano a mantenere alti i chetoni nel sangue e bassi i livelli di glicemia e l'assunzione di carboidrati. Trasformale in abitudini e, prima che tu te ne accorga, lo stile di vita chetogenico diventerà una seconda natura.
Concentrati sugli alimenti integrali a basso indice glicemico
Per mantenere la chetosi, è importante prestare attenzione a tutto ciò che si mangia, dagli alimenti che si acquistano agli ingredienti che si usano in cucina. Scegliere opzioni a basso indice glicemico e adatte alla dieta chetogenica contribuisce a un successo a lungo termine. Preparare pasti e spuntini in casa offre il massimo controllo, ma è altrettanto importante scegliere con cura quando si acquistano prodotti già pronti. Essere selettivi su ciò che si porta a casa rende molto più facile rimanere in carreggiata.
Con la crescente popolarità della dieta chetogenica, sempre più marchi stanno etichettando i loro prodotti come "cheto-friendly" per attrarre chi segue questa dieta. Ma non lasciatevi ingannare dal marketing. Molti di questi cosiddetti prodotti chetogenici contengono comunque più carboidrati, zuccheri o dolcificanti di quanto ci si aspetterebbe. Controllate sempre l'etichetta prima di acquistare.
Infatti, lo zucchero nelle sue varie forme è così parte integrante dei nostri alimenti che è presente persino in prodotti che non penseresti contengano ingredienti problematici, come carni precotte, salsa di pomodoro e yogurt. Per questo motivo, consigliamo di consumarlo principalmente cibi chetogenici ricchi di nutrienti, inclusi proteine, grassi e verdure a basso contenuto di carboidrati. Tenendo in casa solo ingredienti e alimenti adatti alla dieta chetogenica, si riducono i fattori di rischio che potrebbero allontanare dalla chetosi o addirittura interromperla accidentalmente.
Cerchi ispirazione per pianificare gustosi pasti a basso contenuto di carboidrati? Esplora le nostre deliziose ricette. ricette di cheto che può aiutarti a rimanere sulla buona strada.
Leggi le etichette degli alimenti
Alimenti e bevande etichettati come "chetogenici" possono sembrare ottime opzioni. Ma se si guarda la lista degli ingredienti, spesso si scopre che contengono anche ingredienti problematici (ad esempio carboidrati/zuccheri) che possono causare un calo dei livelli di chetoni.
Tra gli alimenti che potresti non aspettarti contengano zucchero o altri ingredienti ad alto contenuto di carboidrati ci sono alcuni brodi, spezie, condimenti, gomme da masticare, mentine e persino alternative allo zucchero. Questi prodotti possono introdurre carboidrati inaspettati nella tua dieta e influire sulla chetosi.
Fortunatamente, gli alimenti confezionati sono dotati di etichette nutrizionali che forniscono informazioni chiave. Quindi, leggetele sempre e considerate i carboidrati nella vostra dieta quotidiana. tracciamento macroPuoi imparare a riconoscere gli alimenti chetogenici Qui.Una volta che avrai familiarità con gli ingredienti da cercare e quelli da evitare, sarà utile tenere un elenco aggiornato delle opzioni chetogeniche da provare. In questo modo, quando sei di fretta o hai bisogno di uno spuntino veloce, saprai già cosa si adatta alla tua dieta, senza bisogno di ripensamenti.
Test per sensibilità alimentare
Ecco la parte difficile nell'identificare gli alimenti adatti alla dieta chetogenica: le etichette nutrizionali non sempre raccontano tutta la verità. Poiché il metabolismo di ognuno è diverso, cibi e bevande che funzionano per altri possono far impennare la glicemia o far uscire dalla chetosi, soprattutto se si è sensibili a determinati ingredienti. Questo è noto come bioindividualità, ed è per questo che testare la risposta del tuo corpo a specifici alimenti è così importante, soprattutto all'inizio. Scopri di più sulla biondividualità e su come testare le sensibilità alimentari. Qui..
Conserva una scorta di snack keto-friendly
Uno dei maggiori ostacoli al mantenimento della chetosi è la deviazione dal percorso, e questo è molto più probabile se non si hanno a portata di mano alimenti chetogenici quando si ha fame. Tenere a casa degli snack chetogenici non solo riduce la tentazione di ricorrere a cibi ricchi di carboidrati, ma frena anche le voglie precoci che possono sorgere durante la transizione a uno stile di vita chetogenico. Se non è possibile rinnovare completamente la dispensa, anche una piccola scorta di opzioni chetogeniche può essere d'aiuto per prevenire gli errori. È anche intelligente portare con sé degli snack quando si è in giro, come frutta secca o carne secca senza zucchero, in modo da non rimanere senza una scelta chetogenica. Scopri il resto degli alimenti consigliati. lista degli spuntini.
Porta il messaggio di casa
Qualunque sia il motivo per cui segui una dieta chetogenica – che sia per perdere peso, tenere sotto controllo la glicemia o gestire una condizione di salute come il diabete di tipo 2 o l'epilessia – la chiave per rimanere in chetosi è mantenere costantemente basso l'apporto di carboidrati e prestare molta attenzione agli ingredienti degli alimenti. Leggere le etichette nutrizionali aiuta a evitare zuccheri nascosti e sorprese ad alto contenuto di carboidrati.
Infine, è importante consultare un medico, un dietologo o un nutrizionista prima di apportare drastici cambiamenti alla propria dieta.
Hai bisogno di ricette chetogeniche per aiutarti a creare piani alimentari che garantiscano il controllo dei carboidrati giornalieri nella tua dieta ricca di grassi? Trova qui ricette chetogeniche da urlo.
