Per la coautrice Stephanie Laska, MEd, "dirty keto" significa che tutto va bene. Nessun alimento è “fuori dal tavolo” finché si rimane entro la quantità target giornaliera di carboidrati netti.
Nel frattempo, la sua definizione di “cheto pigro” significa solo monitorare i carboidrati netti.
In realtà, Il libro di ricette sporco, pigro e keto: non c'è tempo per cucinare: 100 ricette facili per risparmiare tempo e denaro di Stephanie Laska, MEd e William Laska (Adams Media, 2021) include informazioni su tutti i macronutrienti, dalle calorie alle proteine, allo zucchero e altro ancora. Cos'altro puoi aspettarti da questo tascabile con 100 ricette che possono essere preparate in 30 minuti o meno? Continuate a leggere per scoprirlo!
Informazioni sugli autori
Se cucini cheto da un po', potresti aver incontrato il lavoro degli autori Stephanie e William Laska. Dopotutto, questo è il quinto libro della serie "The Dirty, Lazy Keto". La loro ispirazione era l'esperienza di vita; Stephanie ha perso 140 chili con la sua versione di cheto, che consentiva cibi “sporchi” ma rispettando rigorosamente i macronutrienti netti di carboidrati. Ha anche tenuto a bada e ha continuato ad andare avanti, condividendo la sua prospettiva rilassata e positiva sul suo stile di vita sporco e pigro, soprattutto in cucina.
Cosa c'è dentro
Un libro in brossura grande e pesante, questo libro di cucina sembra funzionale e accessibile. La sua promessa? Ricette cheto veloci e facili che sono:
- pronto in meno di 30 minuti
- contenere meno di 10 carboidrati netti per porzione
- buon gusto
Naturalmente c'è molto di più.
Insieme a un'introduzione a Stephanie e al suo modo di pensare, ci sono sezioni che spiegano cos'è il cheto sporco e pigro, come funziona e quali tipi di cibi mangiare ed evitare.
Ci sono garanzie che questo è un libro anche per persone che non si considerano cuochi e linee guida su come impostare e operare in cucina per una cottura veloce e quali scorciatoie puoi prendere per accelerare ulteriormente il processo (pensa all'acquisto di pollo cotto rispetto a crudo).
Poi arrivano le ricette. Ce ne sono ben 100, divisi in capitoli, come segue:
- Colazione
- Zuppe e Insalate
- Snacks
- Pane e Pizza
- lati
- Piatti principali
- Bevande e Dolci
Come promesso, le ricette sono infatti estremamente facili e veloci da realizzare. Sono anche familiari. Troverai ricette cheto per polpette di tacchino, quesadillas, anelli di cipolla, chop suey, lasagne, biscotti con gocce di cioccolato, cupcakes con pancetta e acero e pina colada. Solo che hanno nomi carini che suggeriscono la loro preparazione veloce (pensa a "Pace Yourself Pina Colada" e "Clock's Tickin' Vodka Chicken"). Purtroppo, solo circa la metà di essi hanno delle foto di accompagnamento, quindi dovrai usare la tua immaginazione per immaginare quelli che non sono mostrati nelle foto.
Indipendentemente da ciò, le ricette funzionano perfettamente e sono assolutamente deliziose. In effetti, quelli che abbiamo testato li abbiamo trovati abbastanza buoni da poterli rifare, e questo dice molto.
Vuoi un assaggio di cosa c'è in serbo? Prova queste ricette da Il libro di ricette sporco, pigro e keto: non c'è tempo per cucinare adesso:
Insalata tailandese Time Crunch
Salmone ripieno scattante
Satay in due fasi con salsa di arachidi
Cosa imparerai
Se sei nuovo alla cucina cheto o alla cucina in generale, apprezzerai l'intuizione iniziale su come preparare la tua cucina. Troverai anche il permesso di goderti alcune delle tue "sporche" abitudini chetoniche, se ne hai (ehm, bevande analcoliche dietetiche occasionali).
Ma soprattutto, imparerai molte ricette semplici per una varietà di piatti, il che è davvero utile se desideri varietà nella tua dieta cheto.
Cosa ci piace
C'è un atteggiamento ottimista e allegro in tutto il libro. Inoltre, ci sono molte ricette che richiedono solo una manciata di ingredienti oltre a molti suggerimenti inclusi in ciascuna ricetta. Infine, le ricette sono davvero abbastanza semplici, rendendo possibile sfrecciare attraverso i pasti preparati da zero con risultati concreti.
Margini di miglioramento
Le foto sono fantastiche Vorremmo solo che ci fosse un'immagine per ogni piatto.
La Parola Finale
La Libro di ricette sporco, pigro, cheto. Non c'è tempo per cucinare è un'ottima aggiunta alla tua raccolta di ricette se sei entusiasta delle interpretazioni cheto di cibi confortevoli familiari o semplicemente di ricette veloci per portare varietà al tuo stile di vita cheto. È una cucina semplice con risultati affidabili, gustosi e talvolta anche fantasiosi.
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