E se continuassi a comprare cibo per la tua dispensa, ma non l'hai mai mangiato? Man mano che continui a stipare più cibo sugli scaffali, diventeranno più pesanti e pieni. Alla fine attingerai alle tue riserve prima che gli scaffali crollino, giusto? Ma se improvvisamente smettessi di fare scorta e vivessi per un po 'di merce accantonata, alleggeriresti rapidamente il carico. Ecco com'è il digiuno; quando smetti di aggiungere cibo al tuo corpo, inizi finalmente a usare tutto il grasso che hai immagazzinato.

Nel La guida completa al digiuno, di Jason Fung, MD e Jimmy Moore, il dottor Jason Fung svela ai lettori il segreto meglio custodito al mondo per una migliore salute e longevità: non mangiare. Spiega perché i nostri corpi sono stati creati per i periodi di festa e carestia, eppure i progressi moderni mantengono il nostro corpo in una modalità di festa costante. Con tempi di scarsità di cibo autoimposti, abbasserai i livelli di zucchero nel sangue e di insulina, ipertensione e colesterolo alto e perderai peso. Puoi persino prevenire, curare e invertire il diabete di tipo 2. Il dottor Fung ti fornisce la conoscenza e la sicurezza per affrontare digiuni brevi e lunghi come un professionista.

Riguardo agli Autori

Il dottor Jason Fung è entrato nello studio della nefrologia (malattia renale) perché era nota come "specialità del pensatore" e adora i puzzle. Il dottor Fung afferma che il diabete di tipo 2 è la principale causa di malattie renali. Stanco di vedere i suoi pazienti peggiorare invece che migliorare, si è imbattuto nei vantaggi di combinare una dieta a basso contenuto di carboidrati con il digiuno per la prevenzione, il trattamento e l'inversione dell'obesità e del diabete di tipo 2. È un pioniere nell'uso del digiuno come terapia per i disturbi metabolici nel suo programma di gestione dietetica intensiva (IDM) ora chiamato Il metodo del digiuno. È anche l'autore di Il codice di obesità, Il codice del cancro, Il codice diabeticoe il libro più recente, La vita nella vita di digiuno.

Jimmy Moore è l'autore di bestseller Il ricettario chetogeno, Cheto Chiarezza, e Cholesterol Charity. È anche l'ospite del podcast sulla salute di lunga durata, The Livin 'La Vida Low-Carb Show con Jimmy Moore. Moore ha perso 180 libbre in un anno e ha rinunciato a tre farmaci da prescrizione per colesterolo alto, ipertensione e problemi respiratori con una dieta a basso contenuto di carboidrati e il digiuno.

Cosa c'è dentro

Il libro è diviso in quattro parti:

Prima parte spiega cos'è il digiuno e perché fa bene. Imparerai la storia del digiuno, la verità sui miti comunemente diffusi e i vantaggi dell'utilizzo del digiuno per la perdita di peso, il diabete di tipo 2, le malattie cardiache, la prevenzione del cancro, la salute mentale e altro ancora. 

Seconda parte descrive come digiunare delineando i diversi tipi di digiuno (come digiuno secco e digiuno grasso, acqua e digiuno solo succo). Il dottor Fung esamina anche le finestre di digiuno più comuni e le sue migliori pratiche per affrontare digiuni brevi (quelli che vanno da 12 a 20 ore), digiuni più lunghi (tra 24 e 42 ore) e digiuni prolungati (digiuno per giorni Al tempo).

Parte terza include facili programmi di digiuno da seguire. Troverai protocolli specifici per digiuni di 24 ore, 36 ore, 42 ore e da 7 a 14 giorni. Ogni protocollo consiste in un tavolo con scatole per colazione, pranzo e cena per una settimana. Segui la tabella e digiunerai o sceglierai una ricetta dal libro da gustare. Troverai anche un esempio di come e quando lavorare velocemente nel tuo programma. 

Parte quarta contiene 20 ricette (con immagini a colori a tutta pagina!) per spezzare il digiuno con idee salutari a basso contenuto di carboidrati per colazione, piatti principali, contorni ed elementi essenziali come il brodo di ossa fatto in casa.

Noterai anche pepite di saggezza e consigli da "Fasting All-Stars" di Fung ai margini di ogni pagina. Le citazioni di questa formazione di esperti nel digiuno provengono dal dottor Thomas N. Seyfried, dal dottor Bert Herring, Amy Berger, Mark Sisson, Rob Wolf e altri. Leggerai anche storie di successo di digiuno di pazienti reali nello studio IDM del Dr. Fung tra i capitoli. 

Cosa imparerai

Sebbene questo libro sia facilmente digeribile, è anche ricco di ottime informazioni e indicazioni, il che significa che imparerai molto. Per esempio: 

Il digiuno è semplice, efficace, flessibile, pratico e conveniente. Non riguarda facendo qualcosa; riguarda facendo nulla. Basta non mangiare. È gratuito, fa risparmiare denaro ed è "virtualmente garantito per funzionare". Il digiuno è stato praticato per millenni ed è ancora praticato da molti per motivi religiosi.  

Il digiuno è il modo più efficace per abbassare i livelli di insulina. La causa alla base dell'obesità e del diabete di tipo 2 (T2D) è uno squilibrio ormonale. L'insulina è un ormone che immagazzina i grassi. Quindi trattare i diabetici di tipo 2 con più insulina peggiora la loro resistenza all'insulina, come l'aggiunta di gas a un fuoco. 

Combinare una dieta chetogenica con il digiuno migliora entrambi gli sforzi. Nella chetosi, il tuo corpo è già abituato a bruciare chetoni e depositi di grasso per il carburante, quindi non avrà voglia di cibo. Il digiuno aumenta anche i livelli di chetoni. Quindi più sei adattato al grasso, più facile diventa il digiuno. 

Il digiuno incoraggia autofagia, o quando il tuo corpo riesce a ripulire tutto il vecchio accumulo di cellule e fa spazio a nuove cellule sane. Livelli elevati di insulina e zucchero disattivano l'autofagia; il digiuno lo stimola. Questo costante ricambio cellulare è il motivo per cui il dottor Fung considera il digiuno "uno dei metodi antietà più potenti esistenti". Ed è per questo che molti credono che il digiuno sia come una "disintossicazione" per il tuo corpo.

Cosa ci piace

Il dottor Fung scompone la complicata scienza del digiuno e spiega i vantaggi in sezioni di facile comprensione con tabelle e grafici. Fornisce inoltre riferimenti per gli studi di ricerca di supporto alla fine di ogni capitolo. Ci piace l'aggiunta di suggerimenti di altri ricercatori sul digiuno e le stimolanti storie di successo personali trovate in tutto il libro.

Margini di miglioramento

Ci auguriamo che le ricette includano una ripartizione dei macronutrienti per piatto e porzione. I lettori dovranno inserire manualmente gli ingredienti in un file app per il monitoraggio degli alimenti per trovare da soli proteine, grassi e carboidrati netti.

L'ultima parola

La guida completa al digiuno dà ai lettori la conoscenza e la fiducia per iniziare immediatamente il digiuno. Sebbene la maggior parte dei metodi di perdita di peso non si occupi del funzionamento dell'insulina, il dott.Fung spiega che se l'insulina è alta, non sarai mai in grado di perdere peso o invertire il diabete di tipo 2. Il digiuno affronta i problemi alla base della sindrome metabolica e mostra come attaccare e abbassare l'insulina senza farmaci. Combina il digiuno con una dieta chetogenica e inizierai a fare progressi reali verso i tuoi obiettivi di salute. 

Acquista per La guida completa al digiuno Qui.

 

Keto-Mojo è un partecipante ad alcuni programmi di affiliazione e alcuni dei link sopra genereranno una piccola commissione se effettui un acquisto tramite un link di prodotto sul nostro sito. Questo è senza alcun costo per te e tutti i proventi vanno direttamente alla Fondazione Ketogenic senza scopo di lucro [501 (c) 3] per aiutare con la loro missione di finanziamento dell'istruzione e della ricerca sulla dieta e stile di vita chetogenica. Keto-Mojo non beneficia in alcun modo di questi collegamenti.

cta-booklet

Non nella nostra mailing list?
Iscriviti e ricevi 4 delle nostre ricette di insalata preferite!

Noi di Keto-Mojo crediamo nella condivisione, condividendo importanti notizie, scienza e studi sulla comunità di cheto, fantastiche ricette di cheto, prodotti che amiamo e profili delle persone che ci ispirano.

Unisciti alla nostra comunità ora e ottieni 4 ricette di insalata Keto fresche e favolose.

Show Buttons
Hide Buttons
X