La dieta cheto è sotto i riflettori per tutti i tipi di ragioni in questi giorni. Con le segnalazioni di molti benefici per la salute, tra cui la perdita di grasso e l'attenuazione di una varietà di condizioni mediche e fattori di rischio, tra cui la sindrome metabolica, l'epilessia, l'obesità, alti livelli di zucchero nel sangue (cioè glucosio nel sangue), malattie cardiache e diabete di tipo 2, sempre più persone stanno passando alla dieta a basso contenuto di carboidrati. Se passi del tempo a fare cheto, a fare ricerche su cheto o a immergerti nella comunità cheto, noterai rapidamente che ci sono alcuni termini, abbreviazioni e acronimi comunemente usati. Ma cosa significano esattamente? Risolviamo il mistero qui con il seguente elenco. Controllalo ogni volta che desideri chiarimenti su termini cheto non familiari.
AS
Abbreviazione di “dolcificante artificiale” e comunemente usata per descrivere dolcificanti che hanno un contenuto di carboidrati ridotto o nullo. Lguadagna quali dolcificanti artificiali sono i migliori per il cheto.
ACV
Aceto di mele. L'ACV è spesso usato come aiuto dietetico e come ingrediente da cucina.
Bio-individualità
In relazione alla dieta cheto, questo concetto affronta il fatto che ogni corpo è unico e di conseguenza reagisce agli alimenti e alla dieta in modo diverso; ogni persona ha esigenze nutrizionali individuali che funzionano meglio per lei e per la sua anatomia, metabolismo, composizione corporea e struttura cellulare unici. Scopri di più sulla bioindividualità.
BMI
Questo sta per indice di massa corporea. BMI is una misura del tuo peso rispetto alla tua altezza, sebbene sia più comunemente usata come indicatore del grasso corporeo totale. Si tratta di un'approssimazione piuttosto che di un numero esatto, si calcola dividendo il peso in chilogrammi per l'altezza in metri e poi elevandolo al quadrato.
BMR/RMR
Questo è il tuo tasso metabolico basale, chiamato anche tasso metabolico a riposo. I termini sono usati in modo intercambiabile. Queste velocità sono definite come la quantità minima di energia necessaria al tuo corpo per svolgere le sue funzioni più basilari, come produrre cellule, respirare e pompare sangue.
BPC
Un soprannome per il caffè antiproiettile, noto anche come caffè ketoproof. Il BPC è una bevanda mattutina popolare tra la comunità cheto e i digiunatori intermittenti (vedi "IF" di seguito). Realizzato con caffè, burro e olio MCT (vedi sotto) mescolati in un frullatore per emulsione, è un buon modo per aumentare il contenuto di grassi e darti una sensazione di "pienezza" per la mattina.
Soglia carboidrati
La quantità massima di carboidrati giornalieri che una persona specifica può mangiare e rimanere comunque in chetosi. Questo numero varia da persona a persona grazie alla bioindividualità. IL Misuratore Keto-Mojo è il modo più accurato per scoprire qual è la soglia dei carboidrati.
CI/CO
Questo sta per Calorie In/Calorie Out ed è uno dei più grandi dibattiti sull’uso di una dieta chetogenica per perdere peso. La teoria è che le calorie consumate devono essere inferiori a quelle utilizzate per produrre energia affinché si verifichi la perdita di peso. Molti chetoniani contestano questa teoria.
Elettroliti
La definizione tecnica di elettroliti è quella dei minerali presenti nel corpo che conducono una carica elettrica. Fondamentalmente fanno sì che tutto funzioni senza intoppi quando sono bilanciati; e quando non lo sono, potresti sentirti stanco, avere palpitazioni cardiache, crampi muscolari e altro ancora. Poiché una dieta cheto è un diuretico naturale, è importante assicurarsi di assumere abbastanza elettroliti; i più importanti su cui concentrarsi durante la cheto sono sodio, potassio e magnesio. Scopri di più sugli elettroliti qui.
EVOO
Una scorciatoia per “olio extravergine di oliva”
Adattato al grasso
L’obiettivo di una dieta cheto è essere “adattato ai grassi” o essere passato completamente dal bruciare carboidrati (zucchero) per produrre energia al bruciare grassi (chetoni) per produrre energia. In genere sono necessarie quattro o più settimane di permanenza costante in chetosi per adattarsi al grasso. Scopri i 7 modi principali per sapere se sei grasso-adattato qui.
Bomba grassa
Un popolare trattamento cheto, le bombe grasse sono realizzate con ingredienti ricchi di grassi buoni (pensa al burro di noci, all'olio MCT, alla crema di formaggio, al cioccolato fondente, ecc.). Sono comunemente usati per aiutarti ad aumentare il contenuto di grassi durante la giornata o per ottenere una rapida dose di energia in uno o due bocconi deliziosi. Solitamente a forma di bonbon, sono realizzati in una varietà di gusti e sono generalmente addolciti con un dolcificante a zero carboidrati, ma le bombe grasse non devono essere dolci; possono anche essere salati. Nella dieta cheto, non è raro aver bisogno di un piccolo e facile aumento di grasso per tenere il passo con il tuo macro giornaliere consigliate. Le bombe grasse sono un ottimo modo per ottenerlo. Ecco un fantastico ricetta bomba grassa puoi facilmente farlo a casa.
GF
Abbreviazione popolare del termine senza glutine.
Gluconeogenesi
Ciò descrive quando il corpo crea carboidrati (glucosio) da grassi e proteine. Scopri di più sulla gluconeogenesi qui.
GKI
Anche conosciuto come il indice di glucosio chetone, il GKI è un singolo numero che fornisce un'indicazione della salute metabolica generale. Viene determinato attraverso una semplice equazione che utilizza il livello di glucosio e il livello di chetoni. Scopri di più su GKI qui. Calcola il tuo GKI qui.
HIIT
Conosciuto anche come “allenamento a intervalli ad alta intensità”, questo è un tipo popolare di allenamento contemporaneo che prevede brevi esercizi intensi intervallati da riposo o esercizi a bassa intensità.
HWC
Acronimo di panna da montare pesante che è un ingrediente gradito o un'aggiunta al caffè nella dieta chetogenica.
IF
Abbreviazione di digiuno intermittente, che è uno schema alimentare intenzionale in cui si alternano periodi di tempo in cui si mangia e periodi di tempo in cui si digiuna. Esistono diversi metodi di digiuno intermittente, ma tutti dividono ogni giorno o settimana in periodi di consumo e periodi di digiuno. Scopri di più sull'IF qui.
IIFYM
Questo sta per "se si adatta ai tuoi macronutrienti" e si riferisce a un concetto e a uno stile di piano alimentare cheto meno limitato e flessibile che si concentra sul monitoraggio dei macronutrienti (macro) piuttosto che delle calorie.
IR
Ciò si riferisce alla resistenza all'insulina, che descrive una condizione in cui le cellule del corpo non riescono a rispondere adeguatamente all'ormone insulina. Scopri di più sulla resistenza all’insulina qui.
KCKO
Abbreviazione di "mantieni la calma, cheto on" 🙂
Keto Flu
Effetti collaterali spiacevoli a breve termine che si verificano durante la transizione da una dieta ricca di carboidrati a una dieta chetogenica a basso contenuto di carboidrati. I sintomi possono includere affaticamento, mal di testa, vertigini, irritabilità, nausea e altro ancora. Scopri di più sull'influenza cheto e su come trattarla qui.
Chetosi
Uno stato metabolico in cui un individuo ha livelli elevati di corpi chetonici nel sangue. I chetoni sono una fonte di energia alternativa per il corpo; vengono generati quando il corpo è a corto di glucosio (zuccheri/carboidrati). Scopri i 10 principali segni che sei in chetosi qui.
chetoacidosi
Questa è chiamata anche DKA, o chetoacidosi diabetica, perché colpisce quasi esclusivamente i diabetici di tipo 1. La chetoacidosi si verifica quando il corpo mostra livelli pericolosamente elevati di chetoni combinati con livelli di zucchero nel sangue molto elevati, che possono modificare il normale funzionamento degli organi interni, come fegato e reni. Scopri di più sulla chetoacidosi qui.
LCHF
Abbreviazione di basso contenuto di carboidrati e alto contenuto di grassi, questo acronimo riassume uno degli elementi più importanti della dieta chetogenica; è spesso usato quando si descrivono cibi keto-friendly.
Macro
Abbreviazione di macronutrienti; l'apporto calorico giornaliero per la dieta cheto a basso contenuto di carboidrati e ricca di grassi, suddiviso in categorie di grassi, carboidrati e proteine ottimali. Sono anche la tua mappa letterale per il successo della cheto. (Al contrario, i micronutrienti sono più concentrati sulle vitamine e sui minerali presenti nel cibo.) Scopri di più sulle macro qui.
MCT
Abbreviazione di trigliceridi a catena media. Questo termine è più comunemente usato in relazione all'olio MCT, un olio popolare solitamente ottenuto da olio di cocco o olio di palma utilizzato nella comunità cheto che si dice aiuti ad aumentare il metabolismo. Quando gli MCT vengono metabolizzati, vengono immediatamente convertiti in chetoni. Scopri di più sull'olio MCT qui.
Rete Carboidrati
I grammi totali di carboidrati presenti in un dato alimento meno i grammi di fibre e alcoli zuccherini. (Gli alcoli di zucchero e le fibre non vengono conteggiati come carboidrati perché non vengono digeriti dal corpo.) Monitorare e moderare i carboidrati netti ti aiuta a gestire la tua dieta cheto e perdere peso. Scopri di più sui carboidrati netti qui.
NSV
Ciò rappresenta una “vittoria non su scala”, ovvero un progresso o un risultato che non si riflette in numeri in calo sulla scala. Molti gruppi di supporto cheto condividono NSV per incoraggiarsi a vicenda quando i numeri della scala non diminuiscono così rapidamente come desiderato.
PCOS
Abbreviazione del termine medico sindrome dell'ovaio policistico, an condizione autoimmune che può essere mitigata da una dieta chetogenicat.
SAD
"Dieta Standard Americana." L'acronimo "triste" sembra appropriato considerando che la maggior parte delle calorie nella dieta americana proviene da cibi ricchi di zuccheri trasformati, mentre meno del 10% proviene da cibi integrali sani.
SF
Questo significa senza zucchero.
GUAI
“Modo di mangiare” – un termine che le persone usano per riferirsi alla propria dieta specifica.
Ci auguriamo che le informazioni di cui sopra ti abbiano aiutato nel tuo percorso cheto, sia che si tratti di perdere peso, assicurandoti di non esagerare con l'assunzione giornaliera di carboidrati o di specifici benefici per la salute!
