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Troppe proteine possono togliermi dalla chetosi?

Molte persone ti diranno che le proteine sono la chiave per una dieta sana. Ti riempie, viene convertito e utilizzato per costruire e mantenere i muscoli ed è una buona fonte di vitamine e minerali. Tutto questo è vero. Ma quando si mangia una dieta chetogenica ben formulata, non solo si priva (intenzionalmente) di glucosio (carboidrati) per costringere il corpo a fare affidamento sul grasso per produrre energia. È inoltre necessario limitare l'assunzione di proteine solo alla giusta quantità per soddisfare le esigenze nutrizionali del proprio corpo o si può sperimentare una fase di perdita di peso o buttarsi fuori dalla chetosi. 

Proteine come carboidrati

Quando il tuo corpo è privato del glucosio, sembra utilizzare altri macronutrienti al suo posto. Se trova proteine in eccesso, utilizzerà le proteine anziché i grassi perché, a differenza dei lipidi (grassi), le proteine si convertono più facilmente in glucosio attraverso un processo noto come gluconeogenesi. (Cdiamine un breve video a riguardo Qui.)

Ciò significa che, a seconda di come il tuo corpo unico reagisce alle proteine al di sopra e al di là delle tue macro quotidiane raccomandate, può trasformare quella proteina in zucchero e immagazzinarla o usarla, riducendo così la tua capacità di bruciare i grassi come combustibile. 

Di quante proteine hai bisogno?

Per capire meglio quante proteine dovresti mangiare, devi conoscere il tuo ottimale macronutrienti quotidianio macro (la quantità giornaliera consigliata di calorie da consumare in base a età, peso, altezza, obiettivi e altri fattori). Una volta che conosci le macro consigliate, ti consigliamo di rimanere vicino ai massimi giornalieri per assicurarti di rimanere in chetosi. Tuttavia, potresti aver bisogno di più proteine se aumenti regolarmente la frequenza cardiaca (tramite l'esercizio fisico) per almeno 30 minuti consecutivi. 

È anche importante che tu stia assumendo i tuoi grassi giornalieri. Se non riesci a ridurre le calorie dei grassi, il tuo corpo può convertire le proteine in glucosio che rallentano o fermano il processo di combustione dei grassi e possono espellere la chetosi.

Alcune persone sono in grado di tollerare più proteine di altre: allo stesso modo in cui alcune persone possono mangiare più carboidrati e rimanere in chetosi, alcune persone possono tollerare più proteine di altre. L'unico modo per scoprire se sei una di quelle persone è testare il tuo sangue. 

Test per ottenere chiarezza

Condurre esami del sangue con chetoni e glucosio ti permette di avere un quadro chiaro di come il tuo corpo sta rispondendo a ciò che stai mangiando. Se mangi proteine in eccesso ogni giorno e rimani in chetosi, il tuo corpo può gestirlo. Se stai superando l'indennità raccomandata e stai cadendo dalla chetosi, è tempo di frenare la tua dieta. 

Durante i test per le sensibilità alimentari, assicurati di non introdurre troppe variabili aggiuntive nella tua dieta; possono distorcere i risultati. Invece, concentrati su una dieta di cibi puliti che sai di non avere sensibilità e vedi se l'eccesso di proteine sta influenzando il tuo successo. 

Ad ogni modo, le proteine rimangono una parte buona e importante della dieta cheto. Con un po 'di tempo e indagini, scoprirai quanto è giusto per te. 

 

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