Troppe proteine possono togliermi dalla chetosi?

La maggior parte delle persone ti dirà che il consumo di proteine è fondamentale per una dieta sana. Le proteine ti riempiono, vengono convertite e utilizzate per mantenere e costruire la massa muscolare, ed è una buona fonte di vitamine e minerali. Tutto questo è vero. Ma quando si mangia una dieta chetogenica ricca di grassi e povera di carboidrati ben formulata o il digiuno intermittente, non solo ti privi (intenzionalmente) di glucosio (carboidrati) per costringere il tuo corpo a fare affidamento sui grassi per produrre energia. Con una dieta a basso contenuto di carboidrati, devi anche limitare l'assunzione di proteine solo alla quantità adeguata per soddisfare le esigenze nutrizionali del tuo corpo o potresti sperimentare uno stallo per perdere peso o liberarti della chetosi. 

Vuoi capire perché? Continuare a leggere.

Proteine come carboidrati

Quando il tuo corpo è privato del glucosio, sembra utilizzare altri macronutrienti al suo posto. Se trova proteine in eccesso, utilizzerà le proteine anziché i grassi perché, a differenza dei lipidi (grassi), le proteine si convertono più facilmente in glucosio attraverso un processo noto come gluconeogenesi. (Cdiamine un breve video a riguardo Qui.)

Ciò significa che, a seconda di come il tuo corpo unico reagisce al consumo di una quantità eccessiva di proteine (oltre i tuoi macro giornalieri), il tuo corpo può trasformare quella proteina in zucchero e immagazzinarla o usarla, riducendo così la tua capacità di bruciare grasso e grasso la tua dieta come carburante. (Questo può anche aumentare i livelli di glucosio nel sangue / zucchero nel sangue e di conseguenza abbassare i livelli di chetoni.)

Di quante proteine hai bisogno?

Per capire al meglio la giusta quantità di proteine che dovresti mangiare, devi conoscere il tuo ottimale macronutrienti quotidiani, o macro (le calorie giornaliere consigliate suddivise in grammi di proteine, grammi di grassi e grammi di carboidrati (carboidrati netti o carboidrati totali) in base a età, peso corporeo, composizione corporea, altezza, obiettivi e altri fattori).

Una volta che conosci le tue macro consigliate, ti consigliamo di attenersi ai massimi giornalieri per assicurarti di rimanere in chetosi. Tuttavia, potresti dover aumentare un po 'di proteine se aumenti regolarmente la frequenza cardiaca (tramite livelli elevati di attività fisica) per almeno 30 minuti consecutivi. 

È anche importante che tu riceva i tuoi grassi sani quotidiani. Se non assumi grassi, il tuo corpo può convertire le proteine in glucosio, rallentando o interrompendo il processo di combustione dei grassi e potrebbe esporti alla chetosi.

Detto questo, nello stesso modo in cui alcune persone possono aumentare l'assunzione di carboidrati e rimanere in chetosi, alcune persone possono tollerare più proteine di altre. L'unico modo per scoprire se sei una di quelle persone che ha bisogno di più o meno proteine è testare il tuo sangue con un chetone e un misuratore di glicemia. 

Test per ottenere chiarezza

Condurre esami del sangue con chetoni e glucosio ti permette di avere un quadro chiaro di come il tuo corpo sta rispondendo a ciò che stai mangiando. Se mangi proteine in eccesso ogni giorno e rimani in chetosi, il tuo corpo può gestirlo. Se stai superando l'indennità raccomandata e stai cadendo dalla chetosi, è tempo di frenare la tua dieta. 

Durante i test per le sensibilità alimentari, assicurati di non introdurre troppe variabili aggiuntive nella tua dieta; possono distorcere i risultati. Invece, concentrati su una dieta di cibi puliti che sai di non avere sensibilità e vedi se l'eccesso di proteine sta influenzando il tuo successo. 

L'ultima parola

Che tu stia provando il cheto per perdere peso, per invertire il diabete di tipo 2, per mitigare l'epilessia o altri benefici per la salute, le proteine rimangono una parte buona e importante della dieta cheto; il tuo corpo ha bisogno di abbastanza proteine (in base ai tuoi macro calcolati da un calcolatore di cheto) almeno, e anche di più se ti alleni regolarmente. Con un po 'di tempo e indagini, capirai quanto è giusto per te. Una volta che lo sai, non sperimenterai troppi effetti collaterali indesiderati, come essere espulso dalla chetosi.  

Non sei sicuro di una buona fonte di proteine? Prova un petto di pollo! O una bistecca nutrita con erba o una polvere proteica a basso contenuto di carboidrati di buona qualità mescolata in una bevanda a basso contenuto di carboidrati. Mentre continui a perfezionare i tuoi piani alimentari per limitare l'assunzione di carboidrati, assicurati una dieta ricca di grassi e moderata di proteine e concentrati sui benefici per la salute degli alimenti integrali (inclusi verdure a basso contenuto di carboidrati), troverai più opzioni alimentari keto-friendly che ispirano il tuo stile di vita brucia grassi e soddisfano le voglie. Se vuoi aggiungere alcuni cibi meravigliosi alla tua dieta, lo troverai in la nostra sezione ricette.

Disclaimer: dovresti sempre consultare un dietologo o il tuo medico di base prima di apportare modifiche importanti alla tua dieta.

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