I migliori libri di cucina chetogenica offrono un equilibrio tra informazioni utili, ricette semplici che soddisfano ogni desiderio (dolce, salato, saporito) e ingredienti a prezzi accessibili. Dopotutto, chi ha voglia di passare ore in cucina e spendere più di 60 dollari in ingredienti per preparare una sola ricetta? Eppure, per qualche ragione, trovare un libro con queste caratteristiche è sorprendentemente difficile. Quindi, quando abbiamo scoperto Simply Keto , siamo stati entusiasti di constatare che si tratta proprio del tipo di libro che stavamo cercando.
L'autore
Il percorso dell'autrice Suzanne Ryan è iniziato come quello di molti di noi. Era in sovrappeso, stanca e con un'autostima ai minimi storici. Dopo una vita di lotta contro il peso, si è rivolta alla dieta chetogenica e ha perso oltre 120 chili in un anno. Ha iniziato a condividere il suo percorso e i dettagli della sua trasformazione su un blog , un canale YouTube e una pagina Instagram chiamata Keto Karma. Le persone ne sono rimaste ispirate!
Cosa aspettarsi
Chiunque sia nuovo al cheto apprezzerà le sue semplici spiegazioni sulla dieta chetogenica, cosa mangiare, quanto mangiare, come monitorare/calcolare, il ruolo della chetosi e gli effetti dello zucchero nella dieta. Troverai anche un elenco completo di alimenti cheto che aiutano a eliminare le congetture dall'acquisto di cibo. Non è una lettura scientifica pesante, ma offre alcune informazioni sul processo metabolico della chetosi e su come funziona il tuo corpo a livello cellulare.
Troverai anche oltre 100 ricette (ognuna accompagnata da bellissime fotografie a colori), un piano alimentare di 30 giorni e un indice degli allergeni alla fine del libro che identifica quali ricette sono senza uova, senza noci e latticini. -gratuito!
Che dire di quelle ricette!
Suzanne crede che il cheto possa essere fatto senza integratori, polveri e espedienti - solo veri cibi integrali e monitoraggio - e ci mostra come con una gamma di gustose ricette, la maggior parte delle quali può essere preparata in meno di 30 minuti!
Troverete ricette per piatti familiari suddivise in colazioni, antipasti/spuntini, piatti principali in base alla fonte proteica (manzo/maiale/pollo/frutti di mare), zuppe e contorni, e dessert e bevande. Abbiamo testato le ricette di ogni sezione (i muffin all'uovo con broccoli, pancetta e formaggio, le poke bowl di tonno ahi e la torta in tazza con gocce di cioccolato sono stati tra i nostri preferiti!) e le abbiamo trovate incredibilmente facili da preparare con ingredienti base keto-friendly e integrali, reperibili nella maggior parte dei supermercati. Abbiamo anche effettuato test pre e post-prandiali (prima e dopo aver mangiato) sia per la glicemia che per i chetoni con il nostro misuratore Keto-Mojo (sì, misura entrambi!), e nessuna delle ricette ha influito negativamente sui nostri valori; questo è importante da sottolineare perché non sempre accade con le ricette che si definiscono keto.
Sintesi
Adoriamo Suzanne Ryan Semplicemente cheto per chiunque inizi il suo viaggio cheto o per un professionista cheto alla ricerca di nuove ricette. Le informazioni sono facili da digerire, le ricette sono facili da preparare e saporite e l'autore è riconoscibile e onesto. Puoi acquistare il libro Qui. per $ 18.95 (tascabile).
