È raro trovare un libro di cucina che contenga ricette eccezionali ma facili da realizzare con ingredienti comuni. È ancora più difficile trovarne uno che contenga tutte le bontà del libro di cucina, che sia keto e con fotografie fantastiche. accedere Cast Iron Keto: 75 pasti a basso contenuto di carboidrati per il cuoco casalingo, il primo libro di cucina di Alex e Lauren Lester, il duo dietro l'omonimo blog.
L'autore
Uno sguardo al blog Cast Iron Keto e sai che c'è della cucina davvero buona in corso. Ma chi c'è dietro? Come di solito accade con le persone che creano marchi di lifestyle attenti alla salute, c'è una storia per questo. Alex e Lauren Lester si sono conosciuti al college. Apparentemente, entrambi apprezzavano i classici piatti scolastici come la pizza, il Chick-fil-A e la birra. Ciò che non amavano così tanto era il modo in cui li faceva apparire e sentire. Quindi hanno deciso di fare qualcosa al riguardo. Alex ha preso a calci il cibo spazzatura, si è attivato e ha perso 80 chili. Quando i due sono diventati keto, Lauren, che ha iniziato nello spazio paleo nel 2012, si è unita ad Alex per diffondere la parola del buon cibo, aiutando a creare ricette e immagini che ti ispirano a mangiare pasti sani ed eccezionali che puoi preparare da solo.
Cosa c'è dentro
Cominciamo con questo fatto interessante: tutte le ricette di Cast Iron Keto sono facili e realizzate in un'unica padella. Già venduto? Tu dovresti essere. C'è molto da amare nei pasti monopiatto. Ma ecco la cosa interessante: il cibo non è solo buono, è fantastico. Come il tipo di fantastico in cui pensi, Wow! Lo devo rifare!
L'organizzazione del libro è semplice: inizia con una breve introduzione, discute i vantaggi e gli elementi essenziali della cucina con la ghisa e dice una o due parole sulla dieta cheto. Quindi approfondisce le cose gustose, come in 75 ricette divise in sezioni intitolate Terra, Mare, Appuntamento notturno, Brilliant Bowls (che significa pasti in ciotola), Insalate sensazionali e Lunedì senza carne: vegetariano.
Tra le tante ricette interessanti, aspettati di trovare opzioni gustose come lo stufato di pollo al chipotle, la cotoletta di pollo, la casseruola di Ruben, la padella Philly Cheesesteak, la paella di frutti di mare, la zuppa di granchio, il ramen facile per due, le ciotole per hamburger Big Mac, le tazze di taco vegane e molto altro ancora.
Le foto sono stupende e appetitose e ce n'è una per ogni ricetta. Un altro vantaggio: ogni ricetta include icone che identificano se è senza latticini, senza uova, senza glutine (lo sono tutti), senza noci, senza soia e Whole 30. Infine, includono ciò che ogni chetoniano serio desidera: una ripartizione delle macro di ciascun piatto per porzione.
Prova queste ricette da Cheto in ghisa adesso:
- Spiedini Di Salmone Alla Caprese
- Ciotole di pollo greche
- Pancetta di maiale croccante con cavolo verde Kimchi
Cosa imparerai
Data la quantità di ricette facili e accattivanti contenute in questo libro, è indiscutibile che te ne andrai con più di qualche nuovo preferito per la rotazione della tua cena. Inoltre, potrebbe semplicemente ispirarti a utilizzare ingredienti nuovi (ma ancora accessibili). Ad esempio, se non hai mai preparato la pancetta di maiale (lo stesso taglio utilizzato per fare la pancetta), questo libro ti ispirerà a farlo e a scoprire che non solo è facile ed economico, ma è anche incredibilmente delizioso, soprattutto se abbinato a cavolo riccio saltato e kimchi!
Cosa ci piace
L'aspetto del libro è bellissimo, vivace e incisivo. Meglio ancora, le ricette non sono le tue ricette keto medie. Potrebbero essere semplici da realizzare, ma sono molto più creativi pur sembrando accessibili.
Margini di miglioramento
Questo libro è meraviglioso di per sé, ma se ci fosse la possibilità di migliorare fino alla perfezione, diremmo di aggiungere una sezione sui dolci; ci piacerebbe provare i dolci di questi autori!
La Parola Finale
Cheto in ghisa è un libro di cucina essenziale per ogni amante del cibo che segue una dieta cheto. Oltre alle foto da far schioccare le labbra per ispirarti, i preparativi sono semplici, il che è sorprendente considerando quanto siano impressionanti i risultati. Se vuoi migliorare il tuo gioco di cucina cheto, questo libro è il modo per farlo.
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