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È raro trovare un libro di cucina con ricette eccezionali ma facili da preparare con ingredienti comuni. È ancora più difficile trovarne uno che abbia tutta quella bontà del libro di cucina ed è keto e ha ottime fotografie. accedere Cheto di ghisa: 75 pasti a basso contenuto di carboidrati in una pentola per il cuoco domestico, il primo libro di cucina di Alex e Lauren Lester, il duo dietro l'omonimo blog. 

Circa l'autore

Uno sguardo al blog di Cast Iron Keto e sai che sta succedendo della buona cucina. Ma chi c'è dietro? Come di solito accade alle persone che creano marchi di stili di vita attenti alla salute, c'è una storia per questo. Alex e Lauren Lester si sono conosciuti al college. Apparentemente, entrambi si sono divertiti con il classico grub della scuola come pizza, Chick-fil-A e birra. Ciò che non amavano così tanto era il modo in cui li faceva apparire e sentire. Così hanno deciso di fare qualcosa al riguardo. Alex prese a calci il cibo spazzatura, si attivò e perse 80 chili. Quando i due si sono fatti strada, Lauren, che ha iniziato nello spazio paleo nel 2012, si è unita ad Alex per diffondere la parola del buon cibo, aiutando a creare ricette e immagini che ti ispirano a mangiare pasti sani e eccezionali che puoi preparare da solo. 

Cosa c'è dentro

Cominciamo con questo fatto interessante: tutte le ricette in Cast Iron Keto sono facili e realizzate in una padella. Venduto ancora? Tu dovresti essere. C'è molto da amare per i pasti di un piatto. Ma ecco il kicker: il cibo non è solo buono, è ottimo. Ti piace il genere di cose in cui pensi, Wow! Devo farlo di nuovo! 

L'organizzazione del libro è semplice: inizia con una breve introduzione, discute i benefici e gli elementi essenziali della cucina con la ghisa e dice una o due parole sulla dieta cheto. Quindi scava direttamente nelle cose gustose, come in 75 ricette divise in sezioni intitolate Land, Sea, Date Night, Brilliant Bowls (che significa pasti in ciotola), Sensational Salads e Meatless Mondays: Vegetarian. 

Tra le molte ricette interessanti, aspettati di trovare gustose opzioni come Chipotle Chicken Stew, Chicken Schnitzel, Ruben Casserole, Philly Cheesesteak Skillet, Paella di frutti di mare, Crab Bisque, Easy Ramen for Two, Big Mac Burger Bowls, Vegan Taco Cups e molto altro.

Le foto sono meravigliose e appetitose, e ce n'è una per ogni ricetta. Un altro vantaggio: ogni ricetta include icone che identificano se è senza latte, senza uova, senza glutine (lo sono tutte), senza noci, senza soia e Whole 30. Infine, includono ciò che ogni serio ketoniano brama: una ripartizione delle macro di ogni piatto per porzione. 

Prova queste ricette da Casteto Keto adesso:

Cosa imparerai 

Data la quantità di ricette facili e accattivanti in questo libro, è indiscutibile che andrai via con più di alcuni nuovi preferiti per la rotazione della cena. Inoltre, potrebbe semplicemente ispirarti a utilizzare ingredienti nuovi (ma ancora accessibili). Ad esempio, se non hai mai fatto una pancetta di maiale prima (lo stesso taglio usato per fare la pancetta), questo libro ti ispirerà a farlo e a scoprire che non è solo facile e conveniente, è pazzesco delizioso, specialmente se abbinato a cavolo e kimchi saltati in padella! 

Cosa ci piace

L'aspetto del libro è bellissimo, vivace e incisivo. Meglio ancora, le ricette non sono le tue ricette di cheto nella media. Possono essere semplici da realizzare, ma sono molto più creativi mentre sembrano ancora avvicinabili. 

Margini di miglioramento

Questo libro è meraviglioso da solo, ma se ci fosse la possibilità di migliorare quasi alla perfezione, aggiungeremmo una sezione di dessert; ci piacerebbe provare le dolci prelibatezze di questi autori!

L'ultima parola

Casteto Keto è un libro di cucina essenziale per tutti gli amanti del cibo che seguono una dieta cheto. Insieme a foto sbalorditive per ispirarti, i preparativi sono semplici, il che è sorprendente, dato quanto sono impressionanti i risultati. Se vuoi migliorare il tuo gioco di cucina keto, questo libro è il modo per farlo. 

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