Una volta compresi i principi alla base del funzionamento della dieta chetogenica, è ora di cucinare, letteralmente! Questa è una parte con cui molte persone lottano: non sanno necessariamente quali ricette sono "amiche dei keto". Quindi noi di Keto-Mojo abbiamo deciso di iniziare ad aggiungere alcune recensioni mensili di libri di cucina per aiutarti a iniziare a riempire la tua biblioteca e il tuo piatto con deliziose ricette!
Autore di Keto Bloggers
Questo mese guardiamo un libro di cucina di due dei più noti blogger chetogenici su YouTube, Megha Barot e Matt Gaedke di KetoConnect. Keto Made Easy è una raccolta di ricette che coprono tutto, dalle colazioni, cene, snack e contorni ad alcuni piani di pasto diversi che utilizzano quelle ricette nel libro. A partire dalla loro storia personale, gli autori passano alla cucina e ai suggerimenti sugli ingredienti, come iniziare il keto in cinque semplici passaggi e le loro chiavi del successo.
Per chi non conosce la dieta chetogenica, questo è un ottimo libro di cucina per iniziare. Le spiegazioni e i dettagli nel primo trimestre del libro sono importanti per informare il lettore sui diversi ingredienti che verranno utilizzati nelle ricette che potresti non avere familiarità. Non solo gli autori fanno un ottimo lavoro nel descrivere gli ingredienti e il loro scopo, ma offrono anche suggerimenti sui loro marchi preferiti. La maggior parte degli ingredienti e delle spezie utilizzati in questo libro sono elementi fondamentali nelle famiglie chetogeniche. Infine, i suggerimenti per la cucina forniscono informazioni dettagliate sulla conservazione dei prodotti finali, nonché suggerimenti sulla temperatura per il preriscaldamento e gli ingredienti.
5 passaggi per avviare Keto
Per i nuovi arrivati a cheto che non hanno ancora capito le basi, Keto Made Easy fa solo questo dandoti i cinque passaggi per iniziare il cheto:
- Taglia i carboidrati: si consiglia di impostare l'assunzione di carboidrati a non più di 20 g di carboidrati netti.
- Preparati: con il nuovo cambiare al tuo corpo potresti sentire affaticamento e bassi livelli di energia. Questo può essere combattuto con l'integrazione di alcuni elettroliti (sodio, magnesio e potassio)
- Aggiungi un po 'di grasso: ricorda che il grasso è combustibile nella dieta chetogenica, quindi non solo devi tagliare i carboidrati, ma devi assicurarti di seguire una dieta ricca di grassi (una grande parte delle calorie dovrà provenire dai grassi)
- Cronometra i tuoi pasti: ascolta il tuo corpo e prova vari programmi alimentari / di digiuno per lavorare con il tuo stile di vita.
- Migliorare continuamente: fai del tuo meglio e cerca sempre di migliorare. Piccoli passi. (Naturalmente qui a Keto-Mojo sappiamo come aiutarti a farlo analisi!)
Più che un libro di cucina
Questi passaggi sono la nostra seconda cosa preferita di questo libro, il primo è in realtà la chiave della sezione di successo che offre suggerimenti per rendere questo un cambiamento di stile di vita sostenibile e non solo una dieta. Suggerimenti come mantenerlo semplice, trovare supporto, mangiare tutto il grasso e FARE LA TUA RICERCA. Mentre le basi della dieta chetogenica sono semplici da capire, l'implementazione è spesso il punto in cui le persone non riescono e questo discorso motivazionale all'inizio del libro può portarti nel giusto stato d'animo per avere successo e attuare questi cambiamenti nello stile di vita.
Le nostre ricette di cheto preferite
Ora passiamo alle ricette, o al piatto principale, se vuoi! Le ricette sono semplici sia nelle istruzioni che negli ingredienti. Questo è molto utile per coloro che dispongono di un budget che non vogliono spendere $40 + per realizzare una singola ricetta. Megha e Matt svolgono un lavoro straordinario nel far morire di keto molti cibi ricchi di carboidrati, come le offerte di pollo, il macellaio e il formaggio. Un favorito della squadra di Keto-Mojo è il messicano Chorizo Casserole e Missus Mojo serve regolarmente le patatine salate con Pesto come antipasto quando intrattiene. Se i dolci sono più il tuo stile, il Cheesecake Death By Chocolate è uno dei preferiti.
Tieni d'occhio le macro
La nostra unica lamentela è che ci sono alcune ricette ad alto contenuto proteico (anche se generalmente hanno anche un buon rapporto grassi) e ci piacerebbe vedere alcune altre opzioni proteiche più basse per coloro che hanno difficoltà a superare i propri limiti proteici. Il che ci porta ai piani di pasto che sono forniti nel libro. Mentre è sempre bello pianificare la giornata, abbiamo notato che i giorni sono piuttosto ricchi di calorie e proteine, con solo un giorno sotto le 1500 calorie. Per le donne che desiderano perdere peso, questi programmi alimentari potrebbero non adattarsi alle tue esigenze a seconda del livello di attività e del corpo. Gli uomini potrebbero avere un tempo molto più facile utilizzando questi piani di pasto.
Altamente raccomandato
Il costo di questo libro di cucina è $25 per il libro in brossura e la quantità di informazioni nel libro di cucina giustifica il costo secondo la nostra opinione. Le immagini illustrano magnificamente le ricette in modo da avere un'idea di come dovrebbe essere il tuo prodotto finito. Ci sarebbe piaciuto vedere alcune immagini "in corso" per le ricette, ma le istruzioni erano abbastanza concise e sufficientemente approfondite da consentire a un principiante di gestire queste ricette con le sole istruzioni. Nel complesso, consigliamo Keto Made Facile come un ottimo libro di cucina da avere a portata di mano per coloro che seguono lo stile di vita chetogeno.
