Una volta compresi i principi alla base del funzionamento della dieta chetogenica, allora è il momento di mettersi ai fornelli, letteralmente! Questa è una parte con cui molte persone lottano: non necessariamente sanno quali ricette sono “keto friendly”. Quindi noi di Keto-Mojo abbiamo deciso di iniziare ad aggiungere alcune recensioni mensili di libri di cucina per aiutarti a iniziare a riempire la tua libreria e il tuo piatto con deliziose ricette!
Scritto da Keto Blogger
Questo mese esamineremo un libro di cucina di due dei blogger chetogenici più noti su YouTube, Megha Barot e Matt Gaedke di KetoConnect. Keto reso facile è una raccolta di ricette che coprono tutto, da colazioni, cene, spuntini e contorni fino ad alcuni piani alimentari diversi che utilizzano le ricette del libro. Partendo dalla loro storia personale, gli autori passano poi ai consigli sulla cucina e sugli ingredienti, su come iniziare la dieta keto in cinque semplici passaggi e sulle chiavi del successo.
Per chi è nuovo alla dieta chetogenica questo è un ottimo libro di cucina iniziale. Le spiegazioni e i dettagli contenuti nel primo quarto del libro sono importanti per informare il lettore sui diversi ingredienti che verranno utilizzati nelle ricette con cui potresti non avere familiarità. Gli autori non solo fanno un ottimo lavoro nel descrivere gli ingredienti e il loro scopo, ma offrono anche suggerimenti sulle loro marche preferite. La maggior parte degli ingredienti e delle spezie utilizzati in questo libro sono alimenti base nelle famiglie chetogeniche. Infine, i consigli in cucina forniscono informazioni sulla conservazione dei prodotti finali, nonché suggerimenti sulla temperatura per il preriscaldamento e sugli ingredienti.
5 passaggi per iniziare Keto
Per coloro che sono nuovi al cheto e devono ancora afferrare le nozioni di base, Keto reso facile fa proprio questo quando ti dà i cinque passaggi per iniziare cheto:
- Taglia i carboidrati: si consiglia di impostare l'assunzione di carboidrati a non più di 20 g di carboidrati netti.
- Preparati: con il nuovo cambiare il tuo corpo potresti sentirti stanco e avere bassi livelli di energia. Questo può essere combattuto con un supplemento di elettroliti (sodio, magnesio e potassio)
- Aggiungi un po' di grasso: ricorda che il grasso è il carburante della dieta chetogenica, quindi non solo devi ridurre i carboidrati, ma devi assicurarti di seguire una dieta ricca di grassi (gran parte delle calorie dovranno provenire dai grassi)
- Pianifica i pasti: ascolta il tuo corpo e prova vari programmi di alimentazione/digiuno per adattarli al tuo stile di vita.
- Migliorare continuamente: fai il meglio che puoi e cerca sempre di migliorare. Piccoli passi. (Ovviamente noi qui a Keto-Mojo sappiamo come aiutarti a farlo analisi!)
Più di un libro di cucina
Questi passaggi sono la seconda cosa che preferiamo di questo libro, la prima è in realtà la sezione Le chiavi del successo che offre suggerimenti per rendere questo un cambiamento di stile di vita sostenibile e non solo una dieta. Suggerimenti come mantenerlo semplice, trovare supporto, mangiare tutto il grasso e FARE LA TUA RICERCA. Sebbene le basi della dieta chetogenica siano semplici da comprendere, l'implementazione è spesso il punto in cui le persone non sono all'altezza e questo discorso motivazionale all'inizio del libro può metterti nel giusto stato d'animo per avere successo e implementare questi cambiamenti nello stile di vita.
Le nostre ricette Keto preferite
Ora passiamo alle ricette, o al piatto principale se vuoi! Le ricette sono semplici sia nelle istruzioni che negli ingredienti. Questo è molto utile per chi ha un budget limitato e non vuole spendere più di $ 40 per realizzare una singola ricetta. Megha e Matt fanno un ottimo lavoro nel ketonare molti cibi confortevoli ricchi di carboidrati come le offerte di pollo e maccheroni al granchio con pancetta e formaggio. Uno dei preferiti del team Keto-Mojo è la casseruola messicana di chorizo e Missus Mojo serve regolarmente le patatine di salame con pesto come antipasto quando si intrattiene. Se i dolci sono più il tuo stile, la Death By Chocolate Cheesecake è una delle preferite.
Tieni d'occhio le macro
La nostra unica lamentela è che ci sono parecchie ricette ad alto contenuto proteico (anche se generalmente hanno tutte anche un buon rapporto di grassi) e ci piacerebbe vedere altre opzioni a basso contenuto proteico per coloro che hanno difficoltà a superare i propri limiti proteici. Il che ci porta ai piani pasto forniti nel libro. Anche se è sempre bello pianificare la giornata, abbiamo notato che i giorni sono piuttosto ricchi di calorie e proteine, con solo un giorno sotto le 1500 calorie. Per le donne che desiderano perdere peso, questi programmi alimentari potrebbero non soddisfare le tue esigenze a seconda del livello di attività e del corpo. Gli uomini potrebbero divertirsi molto più facilmente utilizzando questi piani alimentari.
Altamente raccomandato
Il costo di questo libro di cucina è di $ 25 per la versione tascabile e, a nostro avviso, la quantità di informazioni nel libro di cucina giustifica il costo. Le immagini illustrano magnificamente le ricette in modo da avere un'idea di come dovrebbe essere il tuo prodotto finito. Ci sarebbe piaciuto vedere alcune immagini "in lavorazione" per le ricette, ma le istruzioni erano sufficientemente concise e approfondite da consentire a un principiante di essere in grado di gestire queste ricette solo con le istruzioni. Nel complesso, suggeriamo Fatto cheto Facile come un ottimo libro di cucina da avere a portata di mano per coloro che seguono lo stile di vita chetogenico.
