L'équilibre entre les niveaux de cétone et de glucose
Je veux que vous imaginiez cela pendant une seconde, vous mesurez vos cétones et vous avez un niveau relativement bas de cétones que vous mesurez. Donc, vous êtes frustré, vous voulez jeter l'éponge parce que vous pensez, je suppose que je ne fais pas correctement le régime cétogène. Eh bien, je vais vous dire que c'est une chose très courante que les gens rencontrent. Nous devons nous rappeler une chose très, très, très importante. Votre niveau global de cétones dans le sang n'est pas toujours la principale chose que vous devriez regarder. Il y a un équilibre entre le niveau de cétones et le niveau de glucose. D'accord, alors tout d'abord, examinons d'abord les moyens de tester les cétones, d'accord. Les gens testent généralement leurs cétones de trois manières principales.
Test avec des bandelettes d'urine
D'accord, le premier est celui que vous avez probablement déjà fait, d'accord, ces petites bandelettes d'urine. Maintenant, lorsque vous utilisez les bandelettes d'urine, vous mesurez quelque chose appelé acéto-acétate. Et l'acéto-acétate est l'un des trois principaux corps cétoniques. Cependant, lorsque vous utilisez ces bandelettes d'urine, vous mesurez l'excès de cétones, d'accord? Cela signifie donc que lorsque vous commencez un régime cétogène pour la première fois, vous avez généralement un grand excès de cétones parce que vos cellules, vos mitochondries, ne sont pas encore très efficaces pour les utiliser. Alors oui, vous urinez sur le bâton et vous êtes tout excité parce que vous êtes élevé en cétose. Eh bien, la prochaine chose que vous savez, deux, trois semaines passent et vous n'enregistrez pas autant de cétones. Donc, vous commencez à être frustré, vous commencez à penser que vous n'obtenez aucun effet ou que le régime cétogène ne fonctionne pas pour vous. Eh bien, c'est simplement parce que vos cellules s'adaptent aux cétones. Vous avez donc moins de cétones en excès qui circulent dans le sang et finissent par se retrouver dans l'urine.
Test avec des appareils respiratoires
Bon, regardons maintenant l'autre pièce. D'accord, vous avez de l'acétone pour l'haleine. Maintenant, l'acétone respiratoire est un moyen viable de mesurer, à l'exception d'un gros problème flagrant, d'accord. Habituellement, l'acétone est un sous-produit de l'acéto-acétate faute d'un meilleur terme, qui s'autodétruit dans votre corps. Ce qui signifie que ce n'est pas le moyen le plus propre d'obtenir une lecture de cétone. Bien qu'il vous fournisse certains points de données.
Pourquoi les tests sanguins sont-ils les plus précis?
Quand il s'agit de mesurer, le sang sera la fin de tout. C'est vraiment l'étalon-or car quel que soit votre niveau d'adaptation des graisses au niveau cellulaire, il va vraiment vous dire la quantité de bêta-hydroxybutyrate, qui est vraiment la cétone active que nous voulons mesurer et voir où elle se trouve. la circulation sanguine et comment elle pourrait avoir un impact sur les cellules à ce niveau. D'accord, développons maintenant un peu plus loin, et regardons quelque chose appelé l'indice de glucose cétonique. Parce que dans la même veine, si vous avez mesuré votre sang, étant l'étalon-or de la mesure des cétones, et que vous constatez que vos niveaux de cétones sont un peu bas, il est facile de vouloir à nouveau jeter l'éponge parce que ce nombre élevé de cétones. Mais ce nombre élevé de cétones n'est pas l'élément le plus important, car nous devons également examiner la place du glucose dans l'équation. Vous voyez, lorsque vous avez des cétones et du glucose dans le sang, votre corps utilisera toujours de préférence ce qu'il y a de plus, d'accord. Donc, si vous êtes incliné vers une plus grande échelle de glucose, votre corps utilisera plus de glucose, même s'il y a des cétones présentes, et vice versa.
Qu'est-ce que le GKI?
C'est pourquoi vous regardez ce qu'on appelle le GKI, qui est une équation mathématique simple de division de votre taux de glucose par votre taux de cétone. Et cela vous donne votre GKI. Alors parlons GKI une seconde. Pourquoi GKI a-t-il vraiment été examiné pour la première fois? D'accord. Cela se résumait à la recherche sur le cancer. C'est pourquoi tout cela a commencé avec GKI, d'accord. Ils ont constaté que les tumeurs cérébrales répondaient généralement à une forme anormale de ce qu'on appelle la glycolyse anaérobie. Et je vous épargnerai tous les détails scientifiques. Mais fondamentalement, cela signifie simplement que des tumeurs cérébrales spécifiques utilisaient du sucre ou du glucose comme carburant alors qu'elles n'auraient vraiment pas dû l'être, et tout était dû au fait qu'elles fonctionnaient de manière inefficace parce que les cellules cancéreuses ont généralement des mitochondries mutées. Ils ont comme une manière mutée de créer de l'énergie. Ainsi, les scientifiques ont réalisé que s'ils mesuraient les cétones et le glucose, ils pouvaient obtenir un meilleur indicateur du moment où une cellule cancéreuse mourait de faim par rapport au moment où une cellule cancéreuse prospérait. Alors reportez cela à la façon dont nous pourrions l'utiliser.
Qu'est-ce que la cétose relative?
Eh bien, nous commençons à déterminer quand notre corps utilise des cétones, beaucoup plus efficacement que le glucose, je vais vous donner un exemple ici pendant une seconde, si je devais courir maintenant et courir quelques sprints, il y a de très bonnes chances que mes niveaux de cétones chutent, d'accord. Cela pourrait impliquer que je ne suis pas dans un état de cétose très profond. Mais ce que j'aime l'appeler, c'est un état relatif de cétose. Parce que je viens de m'entraîner, il y a aussi de très bonnes chances que mon taux de glucose ait chuté parce que mon corps a utilisé un peu plus ce glucose. Maintenant, il y a aussi une opportunité pour mon corps d'élever le taux de glucose, mais nous garderons cela pour un autre jour. Le fait est que je suis toujours dans un état de cétose relativement profond, basé sur mon niveau de cétones et mon niveau de glucose. Un autre exemple simple juste pour vous donner des nombres approximatifs aléatoires. Donc, si j'ai une millimole de cétones dans mon sang et que ma glycémie me donne une lecture de 60, c'est un assez bon rapport entre un faible taux de glucose et des cétones relativement élevés. Maintenant, dans cette même équation, si j'ai la même quantité de cétones, une millimole, mais que ma glycémie est de 100 ou 110, évidemment, c'est un rapport très différent. Mais si vous ne regardez que les cétones, vous allez dire: «Hé, je suis profondément en cétose. "Je vais bien. «C'est exactement là que je veux être.» J'espère donc que vous pouvez voir à quel point la mesure de votre glucose avec vos cétones est vraiment, vraiment importante.
Pourquoi il est important de tester à la fois les cétones et le glucose
Une autre raison pour laquelle il est vraiment important de ne pas simplement tester votre taux de cétones sanguines, mais vos cétones sanguines et votre taux de glucose est de vraiment comprendre votre réponse à un aliment donné. Bon, réfléchissez à nouveau pendant une seconde, vous venez de consommer un petit morceau de pain, juste un petit morceau et vous suivez un régime cétogène, eh bien, cela va monter en flèche votre glycémie, même un peu parce que votre corps ne l'est pas. adapté à cela. Mais votre réponse à un aliment donné peut être différente de celle de quelqu'un d'autre. Vous voyez, il y a différents niveaux de ce qu'on appelle la résistance périphérique à l'insuline, toutes sortes de choses avec lesquelles je pourrais descendre dans différents terriers de lapin. Le fait est que différentes personnes réagiront différemment à différents aliments, c'est vrai. Même avec un régime cétogène, certaines personnes peuvent s'en tirer en mangeant une petite quantité de glucides, car leur corps l'utilise différemment et ne provoque pas autant de pic de sucre dans le sang. Donc, cela finit par vous donner les outils dont vous avez besoin pour être en mesure de manger les aliments que vous voulez manger ou que vous pouvez manger et de vraiment rester dans cette fourchette saine. Une autre chose à considérer, comme je l'ai mentionné plus tôt, est l'exercice. Parfois, vous ne réalisez pas comment un exercice particulier affecte vos niveaux de cétones, et si votre objectif est vraiment de maintenir un niveau élevé de cétones, ou au moins un bon GKI, alors vous voulez savoir quel type d'exercice déclenche ce qui dans votre corps. .
Que fait le stress sur vos niveaux?
Et puis, bien sûr, nous regardons le stress, d'accord. Une personne peut être très stressée et mesurer ses cétones et constater que son taux de cétones a chuté. Alors ils sont frustrés et ils sentent à nouveau que leur stress ruine leur mode de vie cétogène et qu'ils ne devraient pas faire de céto à cause de cela. Mais si vous regardez la situation dans son ensemble, vous constaterez peut-être que vos niveaux globaux ne sont pas aussi mauvais qu'ils le paraissent. Au contraire, si vous mesurez simplement le glucose, il serait facile de dire: «Oh, je suis stressé,« donc mon taux de glucose a augmenté », car l'épinéphrine, lorsque vous êtes stressé, déclenchera votre glycémie niveaux à monter. Mais une chose à laquelle les gens ne pensent pas très souvent, c'est que l'épinéphrine, qui est libérée lorsque vous êtes stressé, libère et libère également des acides gras. Cela signifie donc que cela pourrait également augmenter vos niveaux de cétone. Donc, même si vous mesurez votre glucose et que vous lisez 100 ou 110, vous ne voulez pas vous décourager à moins que vous ne regardiez également vos cétones. Parce qu'il y a de très bonnes chances que vos cétones aient également augmenté avec le stress, simplement parce qu'elles sont créées par les acides gras libérés, du fait de l'épinéphrine.
L'image entière
Alors, regardez l'image dans son ensemble, vous êtes votre propre point de données. Vous voulez vous assurer que vous examinez tous les facteurs qui vous permettront de prendre la décision la plus éclairée concernant votre alimentation, votre exercice, votre niveau de stress, votre sommeil et en général qui vous êtes en tant que personne. Nous devons donc laisser les conjectures, hors de l'équation. Nous devons nous appuyer sur l'étalon-or des tests. Laissez la mesure au lecteur, le lecteur Keto-Mojo GK + qui mesure vos cétones et votre glucose.
