Niveaux optimaux de cétone et de glucose
Monsieur Mojo ici présent, la question qu'on me pose toujours est : quelles devraient être mes lectures ? Alors, couvrons nos cétones. Généralement, vos cétones doivent être comprises entre 0.5 et 3. Ceci est défini, selon les professeurs Volek et Phinney, qui ont écrit L'art et la science d'un mode de vie faible en glucides. C'est la zone optimale pour la cétose nutritionnelle. Plus haut n’est pas nécessairement mieux. Ce que nous faisons, c'est mesurer ce qu'il y a dans le réservoir. Pas dans quelle mesure votre foie peut produire des cétones ou dans quelle mesure votre corps peut les accepter. De manière générale, lorsque nous constatons un jeûne intermittent ou un jeûne, nous pouvons constater des niveaux de cétones supérieurs à trois. C’est définitivement la zone thérapeutique. En dessous de 0.5, vous n’êtes pas tout à fait en cétose. C’est donc là qu’il faut examiner la quantité de glucides que vous ingérez et voir ce qui pourrait affecter vous et votre corps.
Maintenant, avec le glucose, en général, eh bien, il devrait y avoir quelque part le matin vers les années 80 ou 90, quelque part dans cette région est un bon état pour votre glucose. Après avoir mangé, vous ne voulez pas voir un pic supérieur à 30 milligrammes par décilitre, soit environ 1.7 millimoles. Les mesures de glycémie à jeun peuvent être inférieures à 83. Elles peuvent se situer dans les années 70. Et pour certaines personnes, si leur expansion est rapide, vous pourriez même les voir jusque dans les années 60. C’est évidemment pour cela que mesurer avec un mètre vous rend compte de votre bio-individualité.
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