Niveaux optimaux de cétone et de glucose
Monsieur Mojo ici, la question qu'on me pose toujours est: quelles devraient être mes lectures? Alors, couvrons nos cétones. Généralement, vos cétones doivent être comprises entre 0,5 et 3. Ceci est défini, selon les professeurs Volek et Phinney, qui ont écrit L'art et la science de la vie à faible teneur en glucides. Il s'agit de la zone optimale pour la cétose nutritionnelle. Plus haut, ce n'est pas nécessairement mieux. Ce que nous faisons, c'est mesurer ce qu'il y a dans le réservoir. Pas à quel point votre foie peut produire des cétones ou à quel point votre corps peut les accepter. Maintenant, généralement, lorsque nous observons un jeûne intermittent ou un jeûne, nous pouvons voir des niveaux de cétones supérieurs à trois. C'est définitivement la zone thérapeutique. En dessous de 0,5, vous n'êtes pas tout à fait en cétose. C'est donc là que vous devez examiner la quantité de glucides que vous ingérez et voir ce qui pourrait vous affecter, vous et votre corps.
Maintenant, avec le glucose, en général, il devrait y avoir quelque part le matin vers les années 80 ou 90, quelque part dans cette région est un bon état pour votre glucose. Après avoir mangé, vous ne voulez pas voir un pic de plus de 30 milligrammes par décilitre, soit environ 1,7 millimole. Les mesures de la glycémie à jeun peuvent être inférieures à 83. Cela peut être dans les années 70. Et pour certaines personnes, si elles s'étendent rapidement, vous pourriez même les voir dans les années 60. Évidemment, c'est pourquoi en mesurant avec un mètre, vous tenez compte de votre bio-individualité.
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