Combien de temps faut-il pour s’adapter à la graisse ?
Hé, alors combien de temps faut-il pour vraiment s'adapter à la graisse ? Est-ce que ça prend quelques jours ? Quelques semaines, quelques mois ? Eh bien, il y a tellement de variables différentes. Je veux dire vraiment. Variables environnementales, variables génétiques, variables sexuelles. Tant de choses différentes. Mais si nous regardons comment le corps fonctionne et comment les cétones pénètrent essentiellement dans la cellule, nous pouvons alors commencer à comprendre, hé, cela pourrait bien être le temps que cela prend. Je m'appelle Thomas Delauer avec Keto-Mojo, et j'espère vous apaiser un peu, afin que vous puissiez obtenir un peu de je ne sais pas, quelques réponses sur les raisons pour lesquelles vos cétones augmentent. et pourquoi vous vous sentez parfois énergique et parfois non.
Qu’est-ce que l’adaptation des graisses ?
Le premier point que je souhaite aborder concerne l' adaptation aux lipides . Il existe différentes manières de la mesurer. On peut par exemple évaluer le temps nécessaire à la cellule pour s'habituer à utiliser plus facilement les lipides, notamment en ce qui concerne la densité mitochondriale. On peut également s'intéresser à des éléments comme l'acide urique. L'acide urique entre en compétition avec les corps cétoniques pour l'élimination, ce que j'expliquerai plus loin. On peut aussi observer le temps nécessaire à notre corps pour reconstituer naturellement ses réserves de glycogène. Tout cela peut paraître complexe, alors laissez-moi vous l'expliquer simplement. Je vais commencer par les mitochondries. Ce terme peut sembler intimidant au premier abord. Mais, pour comprendre le principe de cette vidéo, il s'agit simplement des centrales énergétiques où nous produisons de l'énergie. Nous transformons les lipides ou les corps cétoniques en énergie. La biogenèse mitochondriale est le processus par lequel les mitochondries meurent et sont recyclées. La demi-vie des mitochondries est d'une à deux semaines. Cela signifie qu'à chaque fois qu'une mitochondrie meurt et est remplacée par une nouvelle, ou qu'elle est recyclée, sa demi-vie se réduit légèrement. Ainsi, exposée aux cétones ou aux graisses, elle s'y habitue progressivement. Puis cette génération meurt, et la suivante évolue avec une affinité légèrement accrue pour les cétones. À son tour, cette génération meurt, et la suivante arrive avec une affinité encore plus grande. On estime qu'il faut environ cinq à six demi-vies pour que les mitochondries atteignent l'équilibre, c'est-à-dire qu'une nouvelle génération soit parfaitement adaptée à l'utilisation des graisses. Si l'on fait le calcul, et si la biogenèse mitochondriale prend une à deux semaines, et qu'il faut cinq demi-vies, il nous faudra entre cinq et dix semaines pour que nos cellules soient pleinement adaptées aux lipides. La réponse est donc très simple : il faut compter entre cinq et dix semaines.
Comprendre les niveaux d'acide urique
Mais développons cela un peu plus. Si nous examinons d’autres études mesurant l’acide urique, nous constaterons peut-être que cela prend un peu plus de temps. Vous voyez, les niveaux d’acide urique ont tendance à être plus élevés dans l’urine lorsqu’une personne commence à avoir une cétose. Cela signifie que lorsque nous démarrons la cétose, ces cétones entrent en compétition avec l’acide urique pour la réabsorption. Donc, parce que nous avons beaucoup de cétones lorsque nous commençons le céto pour la première fois, nos reins disent: allez-y, débarrassez-vous de tout l'excès d'acide urique et réabsorbez les cétones. Mais ensuite, au fil du temps, à mesure que nous nous adaptons à la cétose, le corps se détend un peu et dit d'accord, nous pouvons également commencer à libérer des cétones, donc les niveaux d'acide urique diminuent. Des études ont donc montré qu’il faut à nouveau environ 10 à 12 semaines pour que cela se produise. Pour que les niveaux d’acide urique redescendent. Ce qui implique encore une fois, même au niveau des organes, au niveau des reins, que cela prend environ 10 ou 12 semaines. Nous savons donc que cela prend beaucoup de temps, n'est-ce pas ? Mais ce qui est cool, c’est que des études commencent maintenant à montrer que l’adaptation des graisses peut se poursuivre bien au-delà de la ligne noire et blanche de la cellule qui l’utilise.
Journal d'étude sur le métabolisme
En effet, le Journal of Metabolism a publié une étude portant sur les réserves de glycogène au repos chez les athlètes. Les chercheurs ont constaté que même après un an et demi de régime cétogène, leurs réserves totales de glycogène continuaient d'augmenter. Cela signifie que l'organisme, même après un an et demi, améliore encore sa capacité à stocker le glycogène à partir d'autres substrats énergétiques. En effet, nous stockons du glycogène à partir des glucides musculaires issus des protéines, et en moindre quantité à partir des graisses, via le glycérol. Ainsi, même après un an et demi, notre corps améliore l'efficacité du stockage du glycogène à partir d'autres substrats, ce qui implique, ou plutôt prouve, que l'adaptation à l'utilisation des graisses comme source d'énergie se poursuit. Par conséquent, lorsque vous mesurez vos cétones avec votre lecteur Keto-Mojo , vous observez la quantité de cétones directement disponible pour la cellule, mais cela ne vous renseigne pas nécessairement sur l'efficacité avec laquelle votre corps les utilise à ce moment précis.
Il est important de noter que, lors de votre adaptation aux graisses, vous pourriez constater une légère baisse de votre taux de cétones . C'est normal : cela indique que votre corps est plus efficace, qu'il en produit moins et qu'il les utilise davantage. L'essentiel est de comparer des données similaires. Ne comparez pas votre taux de cétones actuel à celui d'il y a un an, car votre métabolisme des graisses peut avoir complètement changé. Préférez des mesures à intervalles plus courts. Par exemple, quelle est la différence entre une mesure prise à 7h30 et une autre prise à la même heure il y a une semaine ou un mois ? Je ne recommande pas d'aller au-delà, car une période d'un mois offre une indication plus précise. En résumé, évitez les approximations. Fiez-vous aux faits, aux données scientifiques et à vos propres données bio-individuelles fournies par le lecteur Keto-Mojo. Comme toujours, on se retrouve dans la prochaine vidéo, et merci d'avoir regardé.
