Combien de temps faut-il pour s’adapter à la graisse ?
Hé, alors combien de temps faut-il pour vraiment s'adapter à la graisse ? Est-ce que ça prend quelques jours ? Quelques semaines, quelques mois ? Eh bien, il y a tellement de variables différentes. Je veux dire vraiment. Variables environnementales, variables génétiques, variables sexuelles. Tant de choses différentes. Mais si nous regardons comment le corps fonctionne et comment les cétones pénètrent essentiellement dans la cellule, nous pouvons alors commencer à comprendre, hé, cela pourrait bien être le temps que cela prend. Je m'appelle Thomas Delauer avec Keto-Mojo, et j'espère vous apaiser un peu, afin que vous puissiez obtenir un peu de je ne sais pas, quelques réponses sur les raisons pour lesquelles vos cétones augmentent. et pourquoi vous vous sentez parfois énergique et parfois non.
Qu’est-ce que l’adaptation des graisses ?
Donc la première chose dont je veux parler, c'est quand vous regardez adaptation à la graisse, il existe différentes manières de le mesurer. Nous pouvons mesurer combien de temps il faut à la cellule pour s'habituer à utiliser la graisse un peu plus facilement en ce qui concerne la densité mitochondriale. Mais nous pouvons également examiner des éléments comme l’acide urique. L'acide urique entre en compétition avec les cétones pour l'excrétion, ce que j'expliquerai dans un instant. Mais nous pouvons également examiner combien de temps il faut à notre corps pour commencer naturellement à restaurer le glycogène. Tout cela semble un peu complexe, alors permettez-moi de le décomposer sous une forme très simple. Je vais commencer par les mitochondries. Les mitochondries sont un grand mot qui fait peur au début. Mais tout cela est vrai, car l’essence de cette vidéo est la centrale énergétique où nous créons de l’énergie. Nous prenons des graisses ou des cétones et nous les convertissons en énergie. Eh bien, la biogenèse mitochondriale est le processus dans lequel les mitochondries meurent et se recyclent. Aujourd’hui, la demi-vie des mitochondries est d’une à deux semaines. Cela signifie donc que chaque fois que les mitochondries meurent et que de nouvelles mitochondries arrivent ou sont recyclées, nous avons une demi-vie, ce qui signifie qu'elle change très légèrement. Donc, s’il est exposé à des cétones ou à des graisses, il s’y habitue un peu à la fois. Et puis cette génération meurt, et la génération suivante évolue avec un peu plus d’affinité pour les cétones. Puis cette génération meurt, et la génération suivante apparaît avec encore plus d’affinités. On dit maintenant qu’il faut environ cinq à six demi-vies globales avant que les mitochondries atteignent ce qu’on appelle l’équilibre. C’est-à-dire une toute nouvelle génération au point qu’elle est absolument habituée à utiliser les graisses. Donc, si nous faisons le calcul, si la biogenèse mitochondriale finit par prendre une à deux semaines et que nous avons besoin de cinq demi-vies, nous envisageons entre cinq et dix semaines pour que nous soyons globalement adaptés aux graisses au niveau cellulaire. Il y a donc une réponse très simple. Nous envisageons cinq à dix semaines.
Comprendre les niveaux d'acide urique
Mais développons cela un peu plus. Si nous examinons d’autres études mesurant l’acide urique, nous constaterons peut-être que cela prend un peu plus de temps. Vous voyez, les niveaux d’acide urique ont tendance à être plus élevés dans l’urine lorsqu’une personne commence à avoir une cétose. Cela signifie que lorsque nous démarrons la cétose, ces cétones entrent en compétition avec l’acide urique pour la réabsorption. Donc, parce que nous avons beaucoup de cétones lorsque nous commençons le céto pour la première fois, nos reins disent: allez-y, débarrassez-vous de tout l'excès d'acide urique et réabsorbez les cétones. Mais ensuite, au fil du temps, à mesure que nous nous adaptons à la cétose, le corps se détend un peu et dit d'accord, nous pouvons également commencer à libérer des cétones, donc les niveaux d'acide urique diminuent. Des études ont donc montré qu’il faut à nouveau environ 10 à 12 semaines pour que cela se produise. Pour que les niveaux d’acide urique redescendent. Ce qui implique encore une fois, même au niveau des organes, au niveau des reins, que cela prend environ 10 ou 12 semaines. Nous savons donc que cela prend beaucoup de temps, n'est-ce pas ? Mais ce qui est cool, c’est que des études commencent maintenant à montrer que l’adaptation des graisses peut se poursuivre bien au-delà de la ligne noire et blanche de la cellule qui l’utilise.
Journal d'étude sur le métabolisme
En fait, le Journal of Metabolism a publié une étude portant sur les réserves de glycogène au repos des athlètes. Et ils ont constaté que même après un an et demi de régime cétogène, ils continuaient d’augmenter leurs réserves globales de glycogène. Cela implique que le corps, même après un an et demi, continue de s’améliorer dans sa capacité à stocker le glycogène provenant d’autres substrats énergétiques. Parce que nous stockons du glycogène, des glucides musculaires provenant des protéines. Et un peu de graisses, via le glycérol. Donc, ce que cela signifie, c'est que même après un an et demi, notre corps améliore son efficacité de stockage du glycogène via d'autres substrats, ce qui implique, encore une fois, ou prouve en toute honnêteté, que nous continuons à nous adapter à la graisse même après un an et un demi-po. Ainsi, lorsque vous mesurez vos cétones à l'aide de votre Compteur Keto-Mojo, vous examinez ce qui est facilement disponible pour que la cellule puisse l'utiliser, mais cela ne vous indique pas nécessairement avec quelle efficacité votre corps l'utilise à ce moment-là.
Maintenant, une chose que je veux mentionner est que vous remarquerez peut-être qu'à mesure que vous grossissez, votre niveaux de cétone sont un peu plus bas lorsque vous les mesurez. Mais ce n’est pas grave, car cela indique que votre corps est plus efficace, qu’il n’a pas besoin d’en créer autant et qu’il les utilise davantage. Ce qui est important, c'est que vous mesuriez des pommes avec des pommes. Ne mesurez pas votre niveau de cétone aujourd’hui par rapport à celui d’il y a un an, car vous pourriez être un utilisateur de graisse complètement différent. Vous souhaitez mesurer par incréments plus petits. À quoi ressemble une mesure à 7h30 par rapport à une mesure à 7h30 il y a une semaine ou un mois ? Je ne recommande pas d'aller au-delà, car si vous regardez un mois, vous pouvez obtenir une échelle générale un peu plus précise. Alors, comme toujours, laissez les incertitudes de côté. Tenez-vous-en aux faits, à la science et à vos propres données bio-individuelles provenant du compteur Keto-Mojo. Comme toujours, je vous verrai dans la prochaine vidéo et merci d'avoir regardé.
