Comment les cétones peuvent non seulement nous alimenter, mais aussi modifier notre expression génétique
La présence de cétones dans notre corps n’est pas seulement bonne pour nous aider à fonctionner avec des graisses comme carburant, à améliorer notre fonction cognitive ou à perdre du poids. Non, croyez-le ou non, ces cétones montrent maintenant la preuve de leur capacité à modifier nos gènes et à modifier la façon dont notre corps envoie et reçoit des signaux. Ils ont essentiellement leur propre esprit. C’est une science vraiment cool qui commence à sortir. Hé, je m'appelle Thomas DeLauer avec Keto-Mojo, et aujourd'hui, nous expliquons comment les cétones non seulement nous alimentent, mais nous changent.
Le rôle du bêta-hydroxybutyrate
Vous voyez, le bêta-hydroxybutyrate est connu sous le nom de lygène. Désormais, les lygènes affectent les récepteurs de nos cellules sur les cellules. Par exemple, le bêta-hydroxybutyrate déclenche un récepteur spécifique sur une cellule appelé récepteur HCAR2. Cela signifie que le corps a la capacité de reconnaître une cétone comme quelque chose de différent. Je vais donner un sens à cela. Cela semble un peu complexe au début, mais je vous promets que c'est en réalité assez simple. Cela signifie essentiellement que lorsqu'une cellule voit le bêta-hydroxybutyrate, le corps cétonique principal, elle a sa propre capacité et son propre récepteur à reconnaître réellement cette cétone et à savoir quand nous en avons trop. Cela signifie donc que si nous avons un tas de cétones entrant dans le corps parce que nous sommes en cétose, la cellule a la capacité de dire, oh attends, j'ai vu suffisamment de cétones, je peux ralentir la production. Cela signifie qu’il crée sa propre boucle de rétroaction, très similaire à celle des hormones.
Qu'est-ce que le gène FFAR3 ?
Pourquoi est-ce si fascinant ? Eh bien, c'est la seule source de carburant dans le corps qui peut faire cela. Cela n'arrive pas avec le glucose. Par exemple, si nous consommons trop de glucides, nos cellules ne se contentent pas de dire : vous pouvez arrêter la production de glucose. Non, le glucose va y rester. Mais notre corps a la capacité de dire bon, arrêtez la production de cétones pendant une minute. La raison pour laquelle cela est si fascinant est que cela signifie que les cétones ont essentiellement un cerveau. Et nos cellules ont essentiellement un cerveau pour les cétones, c'est donc un processus vraiment intéressant. Un autre exemple très clair est ce qu’on appelle le gène FFAR3. D'accord, ce gène FFAR3 est très étroitement régulé et on le trouve couramment dans ce qu'on appelle le système nerveux sympathique. Ainsi, lorsque nous déclenchons notre instance de combat ou de fuite, lorsque nous sommes déclenchés pour une raison quelconque et que notre fréquence cardiaque augmente et que nous entrons dans ce qu'on appelle le système nerveux sympathique, nous activons ce gène. Ce qui est intéressant, c'est que la science prouve désormais que le régime cétogène et la présence de bêta-hydroxybutyrate affectent réellement ce gène FFAR. Ils l'affectent au point que notre fréquence cardiaque diminue, et nous n'intervenons pas autant dans ce système nerveux sympathique. Avez-vous déjà remarqué que lorsque vous suivez un régime cétogène, votre fréquence cardiaque est un peu plus basse et que vous pouvez faire du cardio sans avoir une fréquence cardiaque aussi élevée. Eh bien, c'est simplement à cause de cela, cela nous affecte en fait au niveau génétique.
Que fait le butyrate d’acide gras à chaîne courte ?
C’est quelque chose de très profond. Maintenant, allons plus loin. Vous voyez, le bêta-hydroxybutyrate, comme son nom l’indique, ressemble beaucoup à quelque chose connu sous le nom de butyrate. Vous voyez, le butyrate est un acide gras à chaîne courte qui est naturellement produit dans notre corps chaque fois que nous digérons des fibres ou des bons aliments spécifiques. Et le butyrate fait des choses vraiment étonnantes. D'accord, cela affecte ce qu'on appelle la transcription des gènes, et peut en fait faire en sorte que notre génétique atténue en quelque sorte une partie de l'inflammation dans notre corps. Très bonne chose quand on ne veut pas beaucoup d'inflammation. Ainsi, lorsque notre propre système génétique est activé pour atténuer l’inflammation, nous sommes dans un très bon état. Eh bien, ça vient du butyrate. Mais le bêta-hydroxybutyrate, la cétone, ressemble tellement au butyrate qu’il fait la même chose. Cela signifie donc qu'en ayant une présence constante de cétones dans notre corps suite à un état de cétose, nous pouvons réellement avoir ce qu'on appelle cet effet inhibiteur de la désacétylase. C’est complexe, mais cela signifie essentiellement que nous exploitons constamment notre potentiel génétique pour moduler l’inflammation. Encore une fois, le sucre ne fera pas cela. Les cétones ont leur propre esprit.
Maintenant, tout ce que je décris ici est la raison parfaite pour laquelle vous devez tester vos cétones. Ce n'est pas une équation simple. Ce n'est pas aussi simple que de manger plus de graisses, les cétones augmentent. Cela ne fonctionne pas comme ça, d'autant plus que notre corps a cette boucle de rétroaction où nous pouvons avoir un tas de cétones dans le corps et manger un tas de graisses, mais nos cellules ne les acceptent pas toujours. Et cela pourrait envoyer un signal pour ralentir leur production. Le fait est que nous devons faire des tests fréquemment pour connaître les cycles de notre corps et connaître notre bio-individualité. Parce que les cétones, comme je l’ai déjà dit à plusieurs reprises dans cette vidéo, ont leur propre esprit. Et ils révolutionnent la façon dont fonctionne notre génétique, et cela révolutionne notre propre potentiel génétique. Assurez-vous de laisser toutes les conjectures hors de l’équation et de laisser la mesure au compteur. Et assurez-vous que vous utilisez cet étalon-or en ce qui concerne les tests sanguins cétoniques, et nous parlons du compteur Keto-Mojo. Je vous verrai dans la prochaine vidéo.
