Keto augmente-t-il le cholestérol ?
Vous craignez peut-être que lorsque vous suivez un régime cétogène faible en glucides et riche en graisses, votre taux de cholestérol augmente. Et si vous regardez la médecine conventionnelle et la recherche conventionnelle, cela va vous alarmer. Eh bien, voilà, le cholestérol n'est pas une mauvaise chose et il y a de très fortes chances que lorsque vous commencez un régime cétogène, vous constatiez une augmentation de votre taux de cholestérol, à la fois bon et mauvais. Mais lorsque vous me suivrez jusqu’à la fin de cette vidéo, vous réaliserez que ce n’est pas une mauvaise chose et que cela signifie en fait que vous pourriez brûler plus de graisse. Hé, je m'appelle Thomas DeLauer avec Keto-Mojo et aujourd'hui, nous allons décomposer la science du cholestérol et sa relation avec le céto et l'inflammation.
Étude du Journal américain de nutrition clinique
Allons-y et commençons par une étude, publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition, qui a porté sur 118 participants. Maintenant, avec ces 118 participants, ils les ont divisés en deux groupes, un groupe faible en glucides mais également riche en graisses et un groupe faible en graisses. Ils voulaient voir qui perdrait le plus de poids, mais ils voulaient également examiner les marqueurs sanguins typiques. Ils ont constaté que le groupe faible en glucides à la fin de l'étude a fini par perdre plus de 32 livres, tandis que le groupe faible en gras a quand même perdu une bonne quantité de poids, mais n'a perdu que 25 livres, donc pas autant que le groupe faible en glucides. groupe riche en graisses. D'accord, c'est super, mais qu'est-ce que cela a à voir avec le cholestérol ? Eh bien, ils ont constaté que le groupe à faible teneur en glucides présentait une diminution des triglycérides.
HDL contre LDL
Maintenant, les triglycérides sont la forme de stockage des graisses, nous voulons que ce chiffre diminue, cela signifie que nous sommes des personnes bonnes et en bonne santé. Mais ils ont constaté une augmentation du HDL, qui est le bon cholestérol, et une légère augmentation du LDL, qui est techniquement le mauvais. Ils ont donc eu une augmentation à la fois du bien et du mal. Maintenant, si vous comprenez le cholestérol, vous savez que le HDL est le bon cholestérol qui élimine le cholestérol du sang et que le LDL le délivre. Donc, si nous avons une augmentation des HDL mais aussi une augmentation des LDL, il n’y a vraiment pas de réelle différence, n’est-ce pas ? Voici donc ce qui est intéressant. Nous devons comprendre ce qui se passe avec le régime cétogène. Lorsque notre corps mobilise les graisses, ce qui se passe, c'est qu'un grand nombre de ces cellules expriment plus de cholestérol. Ainsi, à mesure que nous nous adaptons aux graisses et que nous obtenons un peu plus d'acides gras libres et que les triglycérides sont mobilisés, nous allons voir une augmentation ultérieure du cholestérol. Cependant, c’est directement associé à la combustion des graisses, d’accord ?
Comment le cholestérol est absorbé
Maintenant, que vous preniez du céto pour perdre de la graisse ou simplement pour des raisons cognitives ou simplement pour des changements de style de vie à long terme, vous constaterez une légère augmentation du taux de cholestérol, puis celui-ci s'équilibrera. Une fois que votre corps s'est adapté à la graisse, il n'est pas nécessaire que le taux de cholestérol soit élevé, donc vous voyez que beaucoup de gens qui commencent le céto, ils ont une augmentation rapide du taux de cholestérol, ils s'inquiètent un peu, et puis s'ils s'en tiennent à le régime céto pendant quelques semaines, cela revient directement à la ligne de base. L'important est que nos triglycérides diminuent, c'est celui-là qui pourrait être dangereux pour nous. Jetons un coup d'œil à la manière dont le cholestérol est réellement absorbé, car c'est là qu'il devient sauvage. Notre cholestérol alimentaire, le cholestérol que nous obtenons des œufs, du bacon, de certaines de ces graisses saturées et même de différents cholestérols végétaux, n'ont vraiment pas d'effet sur nos taux sanguins, vous voyez, c'est beaucoup trop difficile à absorber. , mais plus important encore, nous devons comprendre que notre corps a un point de consigne naturel, une homéostasie naturelle du cholestérol, si vous voulez. Cela signifie donc que 75 % du cholestérol de votre corps est produit par votre corps, et que seulement 25 % du cholestérol total de votre corps provient des aliments que vous mangez. Chaque cellule de votre corps crée du cholestérol, c’est si important. Et parmi toutes les cellules de votre corps, seulement 20 % du cholestérol est fabriqué dans le foie, et 80 % de celui-ci est produit dans le reste du corps, car il est vital.
Ce qui se passe, c'est que lorsque nous consommons du cholestérol, il doit être sous ce qu'on appelle une forme non estérisée pour être absorbé. Maintenant, la majeure partie du cholestérol que nous finissons par avoir dans notre tube digestif finit par être ce qu'on appelle estérisé, tout cela signifie qu'il est placé dans des molécules en blocs qui sont trop grosses pour passer à travers les entérocytes, trop grosses pour passer à travers nos cellules intestinales. Ils finissent par traverser le système digestif puis sont recirculés vers la bile, le foie puis finalement la vésicule biliaire. Donc en réalité, ils ne sont là qu'à des fins de digestion, seule une petite quantité est réellement absorbée, et l'idée de consommer du cholestérol alimentaire et d'augmenter votre taux de cholestérol dans le sang est complètement fausse.
Tout cholestérol est-il mauvais ?
Nous avons des prédispositions génétiques à notre taux de cholestérol et cela ne signifie pas nécessairement quelque chose de bon ou de mauvais, alors voici ce que nous devons comprendre : le LDL oxydé, d'accord. Le mauvais cholestérol n'est pas vraiment si mauvais, en fait nous avons constaté que le LDL est en fait assez bon, il fournit le cholestérol nécessaire, les hormones stéroïdes pour créer des choses importantes, la prégnénolone, la testostérone, toutes ces choses qui sont vitales pour notre survie. Ce qui finit par se produire, c'est que lorsque les LDL sont oxydées à cause de choses comme le sucre ou le stress, les LDL oxydées deviennent le problème. Les LDL oxydées peuvent finalement s'enfouir dans une artère et ce qui finit par se produire, c'est que lorsqu'elles sont oxydées, elles déclenchent l'arrivée de nombreux globules blancs, y affluent et la gonflent. Et quand il gonfle, il peut se calcifier et provoquer toute une réaction de globules blancs qui déclenche la formation d'un caillot. Il ne s’agit pas spécifiquement de LDL, ce sont des formes spécifiques de LDL qui ont déjà été oxydées par le stress, par le sucre et par d’autres radicaux libres. Donc, généralement, avec le régime cétogène, lorsque vous réduisez les espèces réactives de l'oxygène, réduisez le stress global dans le corps et réduisez l'inflammation, le LDL élevé n'est pas aussi potentiellement mauvais, vous êtes donc dans une excellente position. Maintenant, le régime cétogène dans son ensemble produit des cétones et les cétones sont anti-inflammatoires, ce qui fait que les LDL ne s'oxydent pas car elles sont capables de combattre l'inflammation.
Pourquoi devriez-vous tester avec votre lecteur Keto-Mojo !
Alors, comment savoir si vous êtes en céto ? Eh bien, bien sûr, c'est là que Compteur Keto-Mojo Vous voulez pouvoir tester vos cétones sanguines et vous voulez pouvoir savoir où vous en êtes et vous assurer que vous produisez suffisamment de ces tampons oxydants qui empêcheront les LDL de s'oxyder et de devenir un problème. Il ne s’agit donc pas d’avoir un taux de cholestérol élevé, mais plutôt de le mobiliser et de mettre votre corps dans le bon état pour combattre l’inflammation. Et avec ça, vous avez besoin de cétones. Assurez-vous donc de laisser la mesure au mètre afin de toujours savoir où vous en êtes et de vous assurer de tirer le meilleur parti de votre régime cétogène. Je m'appelle Thomas DeLauer avec Keto-Mojo et je vous verrai bientôt.
