Le Dr Philip Ovadia est un chirurgien cardiaque certifié et fondateur d'Ovadia Heart Health. En tant que chirurgien cardiaque ayant lui-même souffert d'obésité morbide, le Dr Ovadia a été témoin des échecs des régimes alimentaires et de la médecine traditionnels. Il s’est rendu compte que ce qui l’avait aidé à perdre plus de 100 livres – en se concentrant sur sa santé métabolique – était la même solution qui aurait pu éviter la plupart des milliers d’opérations à cœur ouvert qu’il a pratiquées.
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