Le Dr Jason Fung a obtenu son diplôme de médecine à l'Université de Toronto, où il a également terminé sa résidence en médecine interne avant de terminer sa bourse de recherche en néphrologie à l'UCLA (Université de Californie, Los Angeles). . Au cours du traitement de milliers de patients, il est devenu clair pour le Dr Fung que l'épidémie de diabète de type 2 et d'obésité empirait. Les recommandations diététiques en vigueur pour réduire les graisses et les calories alimentaires étaient clairement inefficaces.
Dr Fung a fondé La méthode du jeûne pour offrir un traitement unique pour le diabète de type 2 et l'obésité: plutôt que de se concentrer sur les médicaments, cette clinique se concentre sur des changements alimentaires simples mais efficaces. En 2016, Greystone Books a publié le premier livre du Dr Fung, The Obesity Code, qui explore le déséquilibre hormonal sous-jacent qui conduit à l'obésité et recommande des stratégies efficaces qui s'attaquent aux causes profondes de la prise de poids.
Pour trouver le Dr Fung en ligne, allez à: Le site Web de la méthode du jeûne, Facebook, Instagram, Youtube, Gazouillement.
