Avec plus de 150 articles, chapitres de livres et résumés examinés par des pairs, le Dr Wilson a concentré ses recherches sur les changements cellulaires, moléculaires et de tout le corps dans la taille, la force et la puissance musculaires en réponse aux régimes cétogènes et aux cétones supplémentaires dans divers populations. Le Dr Wilson a reçu le prix du jeune chercheur de l'année Terry J. Housh de la NSCA. De plus, lui et son laboratoire ont figuré dans le film Generation Iron, sorti en salles en 2013 et diffusé sur ESPN. Le Dr Wilson est actuellement PDG d'un centre de recherche de 21 000 pieds carrés à Tampa appelé Applied Science and Performance Institute.
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