Gemma est diplômée de l'UC Berkeley et s'est dirigée vers une carrière dans la diplomatie, mais sa passion pour le vin l'a finalement conduite vers l'industrie du vin et est devenue sommelière certifiée. En 2015, le mode de vie cétogène a profondément changé la vie de Gemma. Survivante d'un cancer du sein souffrant de problèmes auto-immuns, elle était un produit des directives alimentaires – une carbaholic qui avait lutté contre le poids toute sa vie. Choqués par le prix des tests de cétones, Gemma et son mari Dorian ont fondé Keto-Mojo en 2017 pour redonner, réduisant le prix des tests de cétones de 80 %.
Depuis, ils ont assisté et pris la parole lors de nombreuses conférences à travers le monde, travaillant en étroite collaboration avec la communauté cétogène pour comprendre les nombreuses facettes des fondements scientifiques qui conduisent à des bénéfices médicaux globaux. Ils ont fondé la Ketogenic Foundation, un organisme de bienfaisance public à but non lucratif de type 501(c)(3), qui favorise l'éducation, la recherche médicale et l'information cétogènes. Elle se consacre désormais à promouvoir l’efficacité du mode de vie cétogène pour permettre à chacun d’apprendre à vivre une vie saine et épanouie ! Dans cette vidéo, elle partage sa vaste connaissance du vin pour vous aider à sélectionner des vins étonnants qui ne lui donneront pas de cétose. Vous pouvez en savoir plus sur le parcours de Gemma ici.
