Le Dr Eric C. Westman est professeur agrégé de médecine au Duke University Health System et directeur de la Duke Lifestyle Medicine Clinic. Il combine la recherche clinique et les soins cliniques pour proposer des traitements liés au mode de vie contre l'obésité, le diabète et la dépendance au tabac. Il est un chercheur de renommée internationale spécialisé dans la nutrition pauvre en glucides. Le Dr Westman est actuellement vice-président de l'American Society of Bariatric Physicians et membre de l'Obesity Society et de la Society of General Internal Medicine. Le Dr Westman est co-auteur des livres suivants. Clarté du cholestérol, Clarté du céto, Le nouvel Atkins pour un nouveau vous.
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