Amy Berger, titulaire d'une maîtrise en sciences et spécialiste certifiée en nutrition, est une ancienne de l'US Air Force. Elle est spécialisée dans l'accompagnement des personnes suivant un régime cétogène sans complications. Elle écrit sur de nombreux sujets liés à la santé et à la nutrition, tels que l'insuline, le métabolisme, la perte de poids, le diabète, la fonction thyroïdienne, etc. Elle a présenté des conférences internationales sur ces sujets et est l'auteure de deux ouvrages : « The Alzheimer's Antidote : Using a Low-Carb, High-Fat Diet to Fight Alzheimer's Disease, Memory Loss, and Cognitive Decline » (L'antidote à la maladie d'Alzheimer : un régime pauvre en glucides et riche en lipides pour lutter contre la maladie d'Alzheimer, les pertes de mémoire et le déclin cognitif) et « The Stall Slayer : Seven Roadblocks to Keto Fat Loss and What to Do About Them » (Le déblocage de la perte de poids : sept obstacles à la perte de poids avec le régime cétogène et comment les surmonter ).
Amy a passé des années à faire ce que les experts en nutrition et en santé prétendaient être toutes les bonnes choses pour perdre du poids et maintenir une santé optimale, mais n'a pas obtenu les résultats escomptés. Voulant comprendre pourquoi les conseils conventionnels concernant un régime pauvre en calories et en graisses et beaucoup d'exercice n'ont pas conduit aux résultats promis, elle a commencé des recherches en physiologie et en biochimie et a appris qu'une grande partie de ce que nous croyons actuellement à propos d'une alimentation saine est erronée. , et, dans de nombreux cas, carrément incorrect. Ayant appris ces leçons à ses dépens, elle a consacré sa carrière à montrer aux autres qu'une santé éclatante ne nécessite pas la famine, la privation ou la vie au gymnase. Les hommes et les femmes ne peuvent pas vivre uniquement de laitue. Les vraies personnes ont besoin de vraie nourriture !
Amy adore apprendre aux gens qu'il est possible de perdre du poids, de se sentir bien et d'être en bonne santé tout en consommant des aliments souvent interdits – mais délicieux – comme le beurre, la viande rouge, le bacon et le fromage. (Et un petit verre de vin rouge et une tranche de chocolat noir de temps en temps, ça ne fait pas de mal !) Vous pouvez lire son blog sur www.tuitnutrition.com , où les lecteurs apprécient son style d'écriture à la fois intelligent et humoristique, ainsi que sa capacité à vulgariser le jargon scientifique.
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