Obésité

Obésogènes : une théorie unificatrice pour la montée mondiale de l’obésité

L'épidémie d'obésité continue de s'aggraver malgré les différents traitements et efforts de prévention. La complexité des causes de l'obésité est mise en évidence par les discussions et rapports scientifiques récents qui indiquent un manque de consensus sur ses causes profondes.

Des chercheurs ont récemment publié un article évoquant quatre modèles d’obésité. Les deux premiers sont largement reconnus, tandis que les deux derniers sont moins connus :

1. Le modèle de bilan énergétique (EBM) propose que l'obésité résulte d'un déséquilibre chronique entre l'apport et la dépense énergétique. Il met l'accent sur le rôle du cerveau dans la régulation du poids corporel et met en évidence l'impact des aliments ultra-transformés et des hormones gastro-intestinales sur l'apport alimentaire.
2. Le modèle glucides-insuline (CIM) suggère qu'une consommation élevée de glucides raffinés entraîne une augmentation des niveaux d'insuline, favorisant le stockage des graisses et réduisant les dépenses énergétiques. Ce modèle se concentre sur la qualité des calories plutôt que sur leur quantité.
3. Le modèle de réduction-oxydation (REDOX) met l'accent sur le rôle du stress oxydatif dans l'obésité. Les espèces réactives de l'oxygène (ROS) excessives générées par une surcharge en nutriments peuvent entraîner un stockage des graisses et un dysfonctionnement métabolique.
4. Le modèle obésogène (OBS) postule que l’exposition à certains produits chimiques (obésogènes) pendant les périodes critiques du développement peut perturber la signalisation hormonale et le métabolisme, entraînant une susceptibilité accrue à l’obésité.

Les auteurs proposent de combiner les modèles OBS et REDOX avec les modèles EBM et CIM pour une approche plus globale. Ils estiment que cette intégration est nécessaire car les obésogènes et le stress oxydatif créent des signaux trompeurs sur l'état énergétique qui affectent le métabolisme et conduisent à l'obésité.

La compréhension de l’interaction entre ces facteurs peut potentiellement conduire à des stratégies de prévention et de traitement plus efficaces. Il est important de noter que la réduction de l’exposition aux obésogènes, en particulier pendant les périodes critiques du développement, et l’adoption de pratiques alimentaires plus saines pourraient contribuer à atténuer le risque d’obésité.