Pots de petit-déjeuner au cheesecake et aux framboises

Si vous avez déjà préparé un cheesecake, vous savez que c'est généralement laborieux et certainement pas céto. Mais ces jolis pots de petit-déjeuner de Livre de recettes du régime Keto de Carb Manager ont toute la saveur crémeuse et onirique du cheesecake classique sans presque aucun effort ni glucides céto-kickking. Remarque : ceux-ci doivent être refroidis 2 heures avant d'être servis, alors planifiez à l'avance !
Les éditeurs de Livre de recettes du régime Keto de Carb Manager dites : « Ces parfaits au cheesecake sucrés et crémeux regorgent de riche yogourt grec, de fromage à la crème, de framboises juteuses et d'un crumble aux amandes. Il s’agit d’une option décadente de petit-déjeuner à préparer à l’avance et fonctionne même comme un régal après le dîner ! Si les framboises fraîches sont hors saison, les framboises surgelées fonctionnent tout aussi bien.
[Reproduit avec la permission de Livre de recettes du régime Keto de Carb Manager par Carb Manager, Page Street Publishing Co. 2020. Crédit photo : Becky Winkler.]
Pour lire notre critique complète du livre de cuisine, cliquez sur ici.
Sert 4 Une portion : 1 pot de petit-déjeuner

Liste des ingrédients

ÉMIETTER

  • 6 À soupe poudre d'amande
  • 2 càc érythritol en poudre ou édulcorant faible en glucides de votre choix
  • 1/4 càc sel
  • 1 À soupe l'huile de noix de coco

COUCHE DE GÂTEAU AU FROMAGE

  • 1/4 tasse fromage à la crème, ramolli
  • 2 À soupe érythritol en poudre ou édulcorant faible en glucides de votre choix
  • 1/4 tasse yaourt grec entier, nature
  • 1 càc d'extrait de vanille

GARNITURE

  • 2/3 tasse framboises fraîches
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Instructions

  • Pour préparer le crumble, ajoutez la farine d'amande, l'érythritol en poudre et le sel dans un bol et mélangez. Faites fondre l'huile de coco à feu doux sur la cuisinière ou au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes, puis ajoutez-la dans le bol. Incorporez bien l'huile de coco aux ingrédients secs pour enrober la farine d'amande et obtenir une texture sableuse et friable. Placez le bol au réfrigérateur pendant que vous préparez le reste des ingrédients.
  • Pour la couche de cheesecake, ajoutez le fromage à la crème et l'érythritol en poudre dans un petit bol à mélanger et écrasez-les avec une cuillère. Ensuite, ajoutez le yaourt et la vanille et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  • Placez les framboises dans un petit bol et écrasez-les délicatement avec une fourchette.
  • Au fond de quatre ramequins ou verres de service, déposez d'abord une couche de crumble, puis le mélange de fromage frais, puis les framboises concassées. Répétez les couches à nouveau, afin d'obtenir à chaque bouchée un mélange de crumble, de framboise et de cheesecake. Réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu'au moment de servir.

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7 avis

  1. Cela a l’air absolument fabuleux. Je suis nouveau sur ce site et je suis sûr que je reviendrai
    bientôt. Merci de m'avoir aidé dans mon voyage Keto. Je viens de commander le Keto Mojo parce que
    faire Keto sans une certaine forme de mesure me frustre.

    • Joe, il y a une bascule à côté du nombre de portions où vous pouvez sélectionner une métrique.

  2. 5 étoiles
    J'ai fait ce cheesecake aux framboises, c'était tellement bon que j'aimerais pouvoir vous envoyer une photo de ceux que j'ai préparés.

  3. 5 étoiles
    C'est tellement délicieux ! Ce sera une recette de dessert incontournable que j’utiliserai souvent !

  4. 4 étoiles
    Ça a l'air délicieux… la seule recette publiée pour laquelle je peux me permettre d'acheter des ingrédients. Besoin de plus de céto à faible coût.

    • Della. Merci beaucoup pour ce retour. Nous prenons cela au sérieux et nous efforçons de rendre le céto accessible à tous. Si vous aimeriez voir certains types de recettes céto ou celles contenant des ingrédients spécifiques, veuillez nous le faire savoir.

  5. 5 étoiles
    Je les ai fait l'autre jour, (il m'en reste un !) Ils sont délicieux ! J'ai l'impression de tricher ! Ils sont très copieux ! La prochaine fois, je les essayerai avec des myrtilles !😋

    • Salut Tonnette ! Merci de partager votre expérience. Ils sont quelque chose, n'est-ce pas ? Et TELLEMENT facile !

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