1ozpois mange-tout, coupés en julienne (environ 1/2 tasse)
1/4pomme moyenne, épépinée et coupée en allumettes
1tassechou rouge râpé (à partir de 1/4 petit chou) ou mélange de salade de chou pré-râpé
2À soupemayonnaise
1À soupevinaigre de cidre
1càcsirop d'érable sans sucre
1 ½càcmoutarde à l'ancienne
sel casher et poivre fraîchement moulu
.9oz(environ 1/2 tasse) de couennes de porc hachées (moulues dans un petit robot culinaire, un moulin à café, ou même en les mettant dans un sac et en les écrasant avec un rouleau à pâtisserie)
1Oeuf
8ozcôtelettes de longe de porc désossées, pilées uniformément sur 1/3 de pouce d'épaisseur
Dans un grand bol, mélanger les pois mange-tout, la pomme et le chou. Mélanger pour combiner.
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le vinaigre, le sirop d'érable et la moutarde. Ajouter au mélange de chou et remuer pour enrober. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Ajouter les couennes de porc hachées dans un grand plat peu profond. Battez légèrement les œufs dans une autre assiette peu profonde.
Salez et poivrez généreusement chaque escalope de porc. Trempez les escalopes, une à la fois, dans l'œuf, en laissant l'excédent s'égoutter, puis draguez le porc dans les couennes de porc hachées, en tapotant pour bien l'enrober.
Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif, réchauffer l'huile de noix de coco. Ajoutez le porc en une seule couche et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 3 minutes de chaque côté (ne pas trop cuire). Transférer sur du papier absorbant pour égoutter.
Répartir la salade de chou dans 2 assiettes, garnir des escalopes et servir.
Inscrivez-vous à nos newsletters hebdomadaires et recevez notre livre électronique de recettes céto.
Des nouvelles découvertes de recherche et des articles aux recettes céto exceptionnelles, nous vous livrons les meilleures nouvelles et recettes céto directement !
Votre vie privée est notre priorité.
Nous respectons les normes américaines et GDPR en matière de cookies pour vous offrir une expérience en ligne sécurisée. Veuillez accepter les cookies pour afficher le formulaire d'inscription à la newsletter. Pour en savoir plus, consultez notre Politique de confidentialité.
Les informations que nous fournissons sur Keto-Mojo.com ne visent pas à remplacer la consultation d'un professionnel de la santé qualifié. En interagissant avec ce site, vous acceptez notre clause de non-responsabilité. En savoir plus
Keto-Mojo.com utilise des cookies pour garantir que vous ayez la meilleure expérience possible. En poursuivant sans modifier vos paramètres, vous acceptez l'utilisation de cookies. En savoir plus
Ce site utilise des cookies pour améliorer votre expérience de navigation sur le site. Hors de ces cookies, les cookies classés comme nécessaires sont stockés dans votre navigateur car ils sont essentiels au fonctionnement des fonctionnalités de base du site. Nous utilisons également des cookies tiers qui nous aident à analyser et à comprendre comment vous utilisez ce site. Ces cookies ne seront stockés dans votre navigateur qu'avec votre consentement. Vous avez également la possibilité de désactiver ces cookies. Toutefois, la désactivation de certains de ces cookies peut avoir une incidence sur votre expérience de navigation.
Les cookies nécessaires sont absolument essentiels au bon fonctionnement du site. Cette catégorie inclut uniquement les cookies qui garantissent les fonctionnalités de base et les fonctionnalités de sécurité du site Web. Ces cookies ne stockent aucune information personnelle.
Tous les cookies qui peuvent ne pas être particulièrement nécessaires au fonctionnement du site Web et qui sont utilisés spécifiquement pour collecter des données personnelles des utilisateurs via des analyses, des publicités et d'autres contenus intégrés sont qualifiés de cookies non nécessaires. Il est obligatoire d'obtenir le consentement de l'utilisateur avant d'exécuter ces cookies sur votre site Web.
Les cookies analytiques sont utilisés pour comprendre comment les visiteurs interagissent avec le site Web. Ces cookies aident à fournir des informations sur les mesures du nombre de visiteurs, du taux de rebond, de la source du trafic, etc.
Les cookies publicitaires sont utilisés pour fournir aux visiteurs des publicités et des campagnes marketing pertinentes. Ces cookies suivent les visiteurs sur les sites Web et collectent des informations pour fournir des publicités personnalisées.
Les cookies de préférence sont utilisés pour stocker les préférences de l'utilisateur afin de fournir un contenu personnalisé et pratique pour les utilisateurs, comme la langue du site Web ou l'emplacement du visiteur.
Les cookies de performance sont utilisés pour comprendre et analyser les principaux indices de performance du site Web, ce qui contribue à offrir une meilleure expérience utilisateur aux visiteurs.
Les cookies fonctionnels aident à effectuer certaines fonctionnalités comme le partage du contenu du site Web sur les plateformes de médias sociaux, la collecte de commentaires et d'autres fonctionnalités tierces.