Vous recherchez une gâterie céto familiale sans cuisiner à partir de zéro ? Essayez ces cupcakes au citron avec de la crème fouettée en utilisant le mélange à gâteau jaune classique de Good Dee. L’ajout de citron et de framboise lui confère une saveur piquante et une couleur festive. Garni de crème fouettée, c'est un dessert parfait pour la famille ou un groupe d'enfants.
Liste des ingrédients
POUR LES CUPCAKES
- 1 boîte de mélange à gâteau snack jaune Good Dee's
- 3 œufs
- 3 À soupe huile de noix de coco, fondue
- 1 À soupe d'extrait de vanille
- 1 tasse framboises, fraîches ou surgelées
- 2 À soupe le jus de citron
- 1 À soupe zeste de citron
POUR LA CRÈME FOUETTÉE
- 1 tasse crème fouettée épaisse
- 1 càc d'extrait de vanille
- 1/2 tasse érythritol en poudre
Certaines recherches émergentes suggèrent que l'érythritol pourrait augmenter le risque de caillots sanguins, mais des études supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ce lien potentiel. Que vous décidiez d'utiliser ou non de l'érythritol, n'oubliez pas que tous les édulcorants doivent être consommés avec modération et que votre régime céto doit principalement se concentrer sur des aliments entiers nutritifs. Apprendre encore plus: L'érythritol exploré : peser le pour et le contre.
Instructions
- Préchauffer le four à 350°F (176°C). Tapisser un moule à muffins de 12 moules à cupcakes.
- Dans un bol moyen, mélanger les œufs, l'huile de coco fondue et l'extrait de vanille. Ajoutez le mélange Good Dee's Yellow Snack Cake et mélangez jusqu'à consistance lisse. Incorporez délicatement les framboises, le jus de citron et le zeste de citron. Répartir uniformément la pâte dans les moules à muffins préparés; ils seront remplis aux 3/4 environ.
- Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent en ressorte propre, environ 35 minutes. Laisser refroidir.
- Réaliser la chantilly :. À l'aide d'un mixeur plongeant, mélanger les ingrédients de la crème fouettée dans un bol, puis fouetter jusqu'à obtenir des pics fermes. Garnir les cupcakes une fois refroidis.
