Facebook pour Wordpress" data-cli-script-type="" data-cli-block="true" data-cli-block-if-ccpa-optout="false" data-cli-element-position="head">fbq('init', '1931327817124714', {}, { "agent": "wordpress-5.5.3-2.2.1" });

 

Steak poêlé et tomates cerises avec épinards au beurre à l'ail

Ce plat de bifteck facile est frais, lumineux et satisfaisant avec des tomates poêlées et des épinards au beurre et à l'ail. Ici, le steak est cuit mi-rare. Si vous préférez votre steak cuit à moyen ou moyen bien, ajoutez respectivement 2 ou 4 minutes de plus au temps de rôtissage.

Liste des ingrédients

  • 1 (1 lb, environ 1-1 / 4 po d'épaisseur) de bifteck de New York ou de surlonge désossé
  • sel casher et poivre fraîchement moulu
  • 1 À soupe huile d'olive
  • 1 Coupe tomates cerises
  • 2 À soupe beurre
  • 1 gros ail de trèfle, finement tranché
  • 1/2 Coupe persil frais haché et tassé
  • 1 (5 oz) sachet d'épinards
Ajouter à ma liste d'achats

Instructions

  • Chauffer le four à 400 ° F (204 ° C).
  • Assaisonner généreusement le steak avec du sel et du poivre et laisser reposer.
  • Chauffer une grande sauteuse allant au four dans le four pendant 10 minutes.
  • Retirez délicatement la casserole du four, placez-la à feu moyen-élevé et ajoutez l'huile d'olive en remuant pour enrober le fond.
  • Ajouter le steak et saisir de chaque côté pendant 2 minutes.
  • Ajouter les tomates (reculer lorsqu'elles grésillent), puis transférer la casserole au four et cuire 5 minutes.
  • Transférer le steak sur une planche à découper.
  • Déplacez la casserole de tomates sur la cuisinière à feu moyen.
  • Ajouter l'ail et cuire, en remuant doucement, jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 2 minutes.
  • Ajouter le beurre, le persil et 1/8 cuillère à café de sel et remuer pour faire fondre et mélanger, en grattant les morceaux dorés du fond de la casserole.
  • Ajouter les épinards, remuer juste pour enrober, puis diviser les épinards, les tomates et la sauce au beurre entre deux assiettes.
  • Trancher le steak, répartir entre les assiettes, assaisonner de sel au goût et servir.

Crédits

RecetteEric Lundy avec la permission du GFF Magazine

La photographieErin Ng

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Votre note




cta-booklet

Pas sur notre liste de diffusion?
Inscrivez-vous et obtenez 3 recettes de souper Keto-Mojo Gourmet faciles!

Chez Keto-Mojo, nous croyons au partage - au partage des nouvelles importantes de la communauté ceto, de la science et des études, d’excellentes recettes céto, des produits que nous aimons et des profils de personnes qui nous inspirent.

Rejoignez notre communauté maintenant et obtenez 3 recettes exclusives qui ne se trouvent pas sur notre site Web.

Show Buttons
Hide Buttons
X