Facebook pour Wordpress" data-cli-script-type="" data-cli-block="true" data-cli-block-if-ccpa-optout="false" data-cli-element-position="head">fbq('init', '1931327817124714', {}, { "agent": "wordpress-5.6-3.0.0" });

 

Biscuits sablés Keto Macadamia et chocolat blanc

Du chocolat blanc céto sucré ressemblant au caramel fond dans le mélange et les noix de macadamia confèrent saveur et texture à ces biscuits glacés céto délicieusement croustillants et légèrement croustillants. Mangez-les pour le dessert. Ou le petit déjeuner. Ou pensez à eux comme une alternative à une grosse bombe (ils ont des macros de graisse tueur et sont une excellente collation). Dans tous les cas, vous pouvez suivre la recette, changer les noix ou échanger des pépites de chocolat noir si vous préférez une combinaison de saveurs différente et des pépites qui gardent leur forme pendant la cuisson (les pépites de chocolat blanc ne le font pas). Tout va bien tant que vous utilisez des compléments compatibles avec céto et que vous recalculez les macros. Conservez les biscuits dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 4 jours ou congelez-les bien emballés jusqu'à deux mois. Remarque: la pâte à biscuits nécessite au moins 2 heures de réfrigération avant la cuisson.
Sert 30 Portion: 1 biscuit

Liste des ingrédients

  • 1/2 Coupe 1 bâton de beurre ramolli à température ambiante
  • 2/3 Coupe édulcorant en poudre à base d'érythritol, tamisé (comme Swerve)
  • 2 tasses farine d'amande finement moulue
  • 1 à thé extrait de vanille pur ou pâte de gousse de vanille
  • sel de mer
  • 1/3 Coupe noix de macadamia, hachées
  • 1/3 Coupe pépites ou morceaux de chocolat blanc sans sucre (comme la marque ChocZero)
Ajouter à ma liste d'achats

Instructions

  • Dans le bol d'un batteur sur socle équipé de la palette, ajoutez le beurre et l'édulcorant. Crème avec le beurre et l'édulcorant à haute vitesse jusqu'à ce qu'elle soit légère et mousseuse, environ 2 minutes.
  • Tournez la vitesse du mélangeur à faible, puis ajoutez lentement la farine d'amande, la vanille et 1/4 cuillère à café de sel. Mélangez doucement jusqu'à incorporer à une pâte molle. Ajouter les noix et les pépites de chocolat et remuer brièvement pour incorporer.
  • Disposez une grande feuille de papier sulfurisé sur une surface propre. Transférez la pâte sur le papier, puis roulez-la avec vos mains dans une bûche d'environ 1 ½ pouces de diamètre et de 11 à 12 pouces de long. Réfrigérer immédiatement jusqu'à fermeté, au moins 2 heures et jusqu'à une nuit.
  • Préchauffer le four à 325 ° F (165 ° C). Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé ou de tapis de cuisson en silicone. Placez 2 grilles au milieu du four.
  • Placez la pâte réfrigérée sur une planche à découper et utilisez un couteau très aiguisé pour trancher la bûche en 30 rondelles d'environ 1/3 à 1/2 pouce d'épaisseur. Placez soigneusement chaque tour sur l'une des plaques à pâtisserie préparées espacées de 1 à 1 1/2 pouces.
  • Cuire les biscuits, en les faisant tourner et en échangeant les plateaux à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais encore tendres au milieu avec des bords brun clair, de 14 à 16 minutes.
  • Faites glisser délicatement les biscuits et le papier sulfurisé sur une grille pour refroidir et raffermir, 30 minutes.

Keto-Mojo participe à certains programmes d'affiliation et certains des liens ci-dessus généreront une petite commission si vous effectuez un achat via un lien de produit sur notre site. Ceci est gratuit pour vous et tous les profits vont directement à la Fondation Ketogenic à but non lucratif [501 (c) 3] pour l'aider dans sa mission de financement de l'éducation et de la recherche sur le régime cétogène et le mode de vie. Keto-Mojo ne profite en aucun cas de ces liens.

Crédits

RecetteEric Lundy

La photographieErin Ng

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Votre note




cta-booklet

Pas sur notre liste de diffusion?
Inscrivez-vous et obtenez 3 recettes de souper Keto-Mojo Gourmet faciles!

Chez Keto-Mojo, nous croyons au partage - au partage des nouvelles importantes de la communauté ceto, de la science et des études, d’excellentes recettes céto, des produits que nous aimons et des profils de personnes qui nous inspirent.

Rejoignez notre communauté maintenant et obtenez 3 recettes exclusives qui ne se trouvent pas sur notre site Web.

Show Buttons
Hide Buttons
X