La règle des dîners keto à une casserole - surtout lorsqu'ils sont aussi délicieux que celui-ci avec des saucisses et des légumes. Bonus: s'il n'y a pas quatre bouches à nourrir, vous avez des repas pour demain!
Saucisse en feuille Keto, poivrons, champignons et chou frisé
Liste des ingrédients
- 1 kg (environ 4 liens) liens de saucisses italiennes chaudes ou sucrées
- 1 poivron rouge moyen, coupé en tranches de 1/4 po
- 4 oz champignons, coupés en quartiers ou coupés en deux si petits
- 3 À soupe huile d'olive, divisée
- sel de mer et poivre fraîchement moulu
- 1 les tiges centrales les plus épaisses du chou vert enlevées et jetées, hachées grossièrement (environ 3 tasses au total)
Instructions
- Préchauffez le four à 400 ° F (200 ° C). Placer les saucisses, les poivrons et les champignons sur une plaque à pâtisserie à rebords. Arroser de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis assaisonner avec 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre.
- Cuire au four, mélanger les légumes et retourner les saucisses plusieurs fois pendant la cuisson, jusqu'à ce que les saucisses soient dorées et que les légumes soient tendres, environ 30 minutes.
- Dans un grand bol, mélanger le chou frisé avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante et 1/4 cuillère à café de sel. Ajouter le chou frisé dans la poêle avec la saucisse et les légumes, mélanger doucement et cuire jusqu'à ce que le chou frisé se soit fané, environ 5 minutes de plus. Servir.
Crédits
RecetteEric Lundy
La photographieErin Ng
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