La règle des dîners céto dans une poêle – surtout quand ils sont aussi délicieux que celui-ci contient des saucisses et des légumes. Bonus : s'il n'y a pas quatre bouches à nourrir, vous avez des repas pour demain !
Saucisse Keto sur plaque, poivrons, champignons et chou frisé
Liste des ingrédients
- 1 lb (environ 4 liens) liens de saucisses italiennes piquantes ou sucrées
- 1 poivron rouge moyen, coupé en tranches de 1/4 de pouce
- 4 oz champignons, en quartiers ou coupés en deux s'ils sont petits
- 3 À soupe huile d'olive, divisée
- sel de mer et poivre fraîchement moulu
- 1 bouquet de chou vert, tiges centrales les plus épaisses retirées et jetées, hachées grossièrement (environ 3 tasses au total)
Instructions de Pose et d'Entretien
- Préchauffer le four à 400°F (200°C). Placer les saucisses, les poivrons et les champignons sur une plaque à pâtisserie à rebords. Arroser de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis assaisonner avec 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre.
- Cuire au four, en remuant les légumes et en retournant les saucisses plusieurs fois pendant la cuisson, jusqu'à ce que les saucisses soient dorées et que les légumes soient tendres, environ 30 minutes.
- Dans un grand bol, mélangez le chou frisé avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante et 1/4 cuillère à café de sel. Ajoutez le chou frisé à la poêle avec les saucisses et les légumes, mélangez doucement et faites cuire jusqu'à ce que le chou frisé soit fané, environ 5 minutes de plus. Servir.
Recettes en vedette
Question : Quelle est la teneur en potassium du chou frisé ? Peut-on le remplacer par un autre légume ?
Merci pour votre question, Lori. Une portion de cette recette contient environ 200 mg de potassium, ce qui correspond à une quantité faible à modérée. Le chou contient environ deux fois moins de potassium que le chou frisé ; vous pourriez donc l'utiliser à la place du chou frisé pour un goût et une texture similaires, avec une teneur en potassium plus faible.
Tellement simple et un de mes plats préférés ! Je mets d'abord la saucisse pour qu'elle soit bien croustillante, puis j'ajoute les légumes un peu plus tard.
Si facile et délicieux!