Attendez! Les crêpes ne sont-elles pas riches en glucides et totalement interdites dans le régime céto? Pas si vous faites les disques de délices moelleux suivants. Vous pouvez même consommer beaucoup de sirop si vous investissez dans une variété sans calorie, telle que la marque Lakanto. Et bien sûr, frottez sur le beurre si les macros grasses de votre journée le permettent! Pour les plus petites crêpes, comme celles illustrées ici, préparez chaque crêpe avec 1/8 tasse de pâte, auquel cas deux crêpes donnent une portion.
Liste des ingrédients
- 1 Coupe poudre d'amande
- 1/4 Coupe farine de noix de coco
- 2 À soupe érythritol
- 1 à thé levure
- 6 oeufs légèrement battus
- 6 À soupe lait d'amande non sucré
- 1 à thé extrait de vanille
Instructions
- Mélanger les ingrédients secs dans un bol; mettre de côté.
- Mélanger les ingrédients humides dans un bol et bien mélanger. Mélanger lentement les ingrédients humides aux ingrédients secs.
- Chauffer une plaque chauffante ou une poêle antiadhésive à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Versez ¼ de tasse de la pâte sur la plaque chauffante et laissez cuire pendant 1 minute. Retournez la crêpe et laissez cuire encore 1 minute.
Les premières crêpes céto que j'ai essayées et je les ai adorées! Je n'ai pas remarqué de goût d'œuf, mais j'ai utilisé uniquement des œufs moyens. J'ai trouvé le mélange de pâte trop épais, j'ai donc ajouté plus de «lait» et un peu d'eau. Délicieux avec du yaourt et des myrtilles
Heureux que vous ayez apprécié les crêpes, Sarah.
J'adore le régime céto. Je veux avoir plus d'énergie dans le corps et manger de la santé.
J'ai utilisé deux cuillères à café de fruits de moine pour le sucre et ajouté des myrtilles délicieuses
Incroyable!! En tant que diabétique qui ne mange pas de crêpes ou de gaufres, je pensais que c'était merveilleux. Merci pour le partage!!
J'aime le goût de l'eggy mais ce que je n'ai pas aimé, c'est qu'ils sont sortis très secs. Mais je dois admettre que j'ai fait des gaufres au lieu de crêpes, ce qui doit avoir été la raison pour laquelle elles ne se sont révélées ni moelleuses ni juteuses. Cela peut également dépendre de la farine de noix de coco utilisée, différentes marques contiennent différentes quantités de fibres. Je n'ai pas utilisé d'édulcorant du tout et ils étaient assez sucrés à mon avis.
Je voulais laisser au moins 3 1/2 étoiles là-dessus, mais cela ne me permettrait pas de mettre en évidence la moitié d'une étoile. Sur les 6 différentes recettes de crêpes céto que j'ai essayées au cours des 1 1/2 dernières années, celles-ci ont la meilleure texture et duvet! Comme celle d'une crêpe de farine tout usage originale! Une mise en garde, cependant, est que ceux-ci avaient un goût eggy. Ce n'était pas super fort comme dans certains aliments céto que j'ai eu, mais assez fort pour que je puisse le goûter. Cela a disparu quand j'ai ajouté mon sirop d'érable sans sucre, mais je souhaite, souhaite, souhaite, nous pourrions trouver un moyen de débarrasser complètement le goût de l'eggy, ainsi que tout autre aliment céto qui en a! A part ça, Pretty DELICIOUS! Je vous remercie!
Je me demande si vous avez utilisé 2 blancs d'œufs et une cuillère à soupe d'huile de coco si cela aurait meilleur goût. Je suppose que la saveur de l'œuf vient du jaune (puisque c'est là que se trouve toute la graisse) et si vous l'éliminez mais ajoutez de la graisse d'une autre manière, cela peut fonctionner.