Êtes-vous à la recherche d’un délicieux dessert qui plaira à tous que même votre famille et vos amis non céto adoreront ? Préparez un lot de ces barres au citron délicieusement riches et acidulées ! C'est le dessert cétogène parfait à apporter à toutes vos fêtes d'été.s!Remarque : Cette recette a été mise à jour en fonction des commentaires contenus dans les critiques. La quantité de Swerve ou d’érythrotol a été considérablement réduite. Ainsi, vous ne souhaiterez peut-être pas effectuer d’ajustements sur la base d’avis antérieurs.
Liste des ingrédients
Pour la pâte
- 3 À soupe beurre
- 1 tasse poudre d'amande
- 1/4 tasse édulcorant allulose granulé (tel que RxSugar) ou alternative respectueuse du céto
- 2 càc d'extrait de vanille
Pour le remplissage
- 1/2 tasse beurre
- 1/4 tasse édulcorant allulose granulé (tel que RxSugar) ou alternative respectueuse du céto
- 1/2 tasse jus de citron frais
- 2 À soupe zeste de citron
- 6 Oeuf les jaunes
- 1 càc gomme de xanthane
Certaines recherches émergentes suggèrent que l'érythritol pourrait augmenter le risque de caillots sanguins, mais des études supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ce lien potentiel. Que vous décidiez d'utiliser ou non de l'érythritol, n'oubliez pas que tous les édulcorants doivent être consommés avec modération et que votre régime céto doit principalement se concentrer sur des aliments entiers nutritifs. Apprendre encore plus: L'érythritol exploré : peser le pour et le contre.
Instructions
- Préchauffer le four à 350 ° F
- Faire fondre le beurre « en croûte » au micro-ondes ou dans une petite casserole. Ajoutez la farine d'amande, l'édulcorant et la vanille au beurre fondu. Remuer jusqu'à ce que le tout soit complètement mélangé. Presser la pâte uniformément au fond d'un moule carré de 8 x 8 pouces tapissé de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retirer et laisser refroidir pendant que vous préparez la garniture
- Faire fondre le beurre de « garniture » dans une petite casserole à feu doux. Retirer du feu et incorporer l'édulcorant, le jus de citron et le zeste de citron jusqu'à dissolution. Incorporer les jaunes d'œufs un à la fois et remettre sur le feu à feu moyen pendant 1 à 2 minutes en remuant continuellement. Incorporer la gomme xanthane jusqu'à consistance lisse.
- Versez la garniture sur la croûte précuite et étalez-la uniformément dans le moule. Cuire les barres à 350°F pendant 15 à 20 minutes. Retirer et laisser refroidir.
- Facultatif : Saupoudrez-en un peu confiseurs Swerve par-dessus et arroser d'un chocolat blanc ChocZéro tasse à tremper !
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Crédits
RecetteKeto4Karboholics
Délicieux, facile et pas trop sucré. En prime, ma cuisine sent bon
Je me demandais simplement, je fais un cheesecake céto et j'ai le même type de croûte sur le fond, mais je demande, cela ne ferait-il pas de merveilleuses barres au citron merangue comme la tarte ? utiliser les blancs d'œufs au lieu de ne pas les utiliser ? augmenter les protéines ? Je me demandais juste.
Bonjour Joanne, merci d'avoir partagé vos réflexions. Nous vous invitons à tester votre idée de valorisation de la croûte. Beaucoup de membres de notre équipe ont mis en œuvre avec succès différents aspects de nos recettes dans d’autres plats. Faites-nous savoir si vous essayez des variantes remarquables !
J'avais déjà fait une critique et elle n'apparaissait pas ici, je me demande pourquoi.
Ceux-ci étaient horribles, ils n’étaient pas assez sucrés et ils étaient amers. Le gâteau aux amandes que j'ai préparé était délicieux et assez sucré. Je ne veux tout simplement pas que quelqu'un d'autre soit aussi déçu.
Nous sommes vraiment désolés que vous n'ayez pas aimé les barres au citron. La douceur est une chose tellement personnelle et nous sommes toujours favorables à ajuster la quantité de douceur à votre goût. Je suis très heureux que vous ayez apprécié le gâteau aux amandes et nous espérons que vous trouverez également d'autres recettes que vous apprécierez.
Je vous remercie pour le soin. Toutes les autres recettes que j'ai faites ont été délicieuses. J'ai aussi fait des grosses bombes au cheesecake et tout le monde les a adorées dans mon bureau.
Saveur très accrocheuse mais trop sucrée. J'ai également ajouté une double dose de gomme xanthane et 1 cuillère à soupe de tartre à pâtisserie
Absolument délicieux, j'ai réduit l'édulcorant dans la croûte et dans la garniture aux 3/4, mais toujours trop sucré. La prochaine fois, j'en ferai la moitié.
Tout le monde a raison : vous n'avez pas besoin de toute la quantité d'édulcorant, sinon cela peut être d'une douceur écoeurante, mais la recette est TELLEMENT BON que je lui ai quand même donné 5 étoiles.
Je viens de faire ça… tellement, tellement bon ! J'ai réduit l'édulcorant de croûte à 3/4 c de Switch et l'édulcorant de garniture à 1/2 c de Switch. C'était toujours trop sucré à mon goût, mais la saveur était délicieuse ! C'était un test et je vais certainement le refaire ! Pourrait réduire le commutateur à 1/2 c pour la croûte et à 1/3 pour la garniture pour la prochaine fois. Fabuleuse recette !! <3
J'ai fait cette recette hier et elle est absolument délicieuse. Ma femme vient de me dire qu’elles sont aussi bonnes que les barres au citron pleines de sucre ordinaires. Je suis d'accord. Faites-les et je ne pense pas que vous serez déçu. Riche et crémeux sans arrière-goût comme le laissent certains édulcorants artificiels.