Keto Lemon Semifreddo avec crumble aux amandes

Ce dessert glacé est à peu près une mousse glacée, ce qui explique son nom; semifreddo, signifie «à moitié congelé» en italien. Ici, il est crémeux-citronné avec une saveur de fromage à la crème et est accentué par un crumble aux noix beurré, grillé, sucré et salé, qui ajoute une saveur et une texture en couches, sans parler des macros extra saines. Bien que facile à préparer, cette friandise nécessite 4 heures au congélateur avant de servir, alors planifiez en conséquence. Une fois préparé, il se conserve au congélateur pendant une semaine. Pour servir, laissez ramollir à température ambiante pendant 30 minutes.