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Pilons de curry vert Keto

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Reproduit avec la permission de Le livre de recettes ultime de Keto par Brittany Angell, Page Street Publishing Co. 2020. Crédit photo : Brittany Angell
Remarque : L'image montre des pilons de curry vert et des pilons de tandoor, également présentés dans le livre.
Ces pilons de curry vert Keto offrent une fusion délicieuse de saveurs vibrantes de curry vert avec la richesse des pilons de poulet tendres. Les pilons sont marinés dans un mélange d'épices riches et aromatiques et de yaourt crémeux, puis cuits à la perfection. Associez-les à un plat d'accompagnement crémeux comme notre Keto Cheesy Daikon "Gratin de pommes de terre".
Collections
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Sert 6 Une portion : 2 pilons
IMPÉRIAL | METRIC

Liste des ingrédients

  • 2 À soupe (32 g) de pâte de cari vert
  • 1 càc gingembre fraîchement râpé
  • 2 À soupe (8 g) de coriandre fraîche
  • 1/4 càc Sel de l'Himalaya
  • 1/8 càc poivre de Cayenne
  • 1/4 tasse yaourt entier non sucré ou yaourt sans produits laitiers
  • 2 À soupe (30 ml) d'huile d'avocat
  • 6 pilons de poulet
IMPÉRIAL - METRIC

Information nutritionnelle

Macros par portion

  • 208 Calories
  • 12 g Gras
  • 22 g Protéines
  • 3 g Glucides totaux
  • 0.5 g Fibres
  • 2.5 g Glucides nets

Assurez-vous de tester vos sensibilités alimentaires individuelles et votre bio-individualité.

Bio-individualité

Instructions

  • Dans un robot culinaire, mélanger la pâte de curry vert, le gingembre, la coriandre, le sel, le poivre de Cayenne, le yaourt et l'huile et mélanger jusqu'à consistance lisse. Versez la marinade dans un grand bol en verre et ajoutez les pilons ; remuer pour bien enrober. Couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur pendant 3 heures ou toute la nuit.
  • Préchauffer le four à 450°F (230°C), tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et placer une grille bien huilée dans le moule. Placez les pilons marinés sur la grille préparée et placez le plat au four pendant 45 minutes, en retournant les pilons à mi-cuisson. À la fin du temps de cuisson, mettez le four sur gril et laissez cuire encore 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que les pilons soient croustillants. Retirez la poêle du four et laissez les pilons refroidir légèrement avant de servir. Les pilons peuvent être conservés, couverts, au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
  • Substitutions : Pour réaliser cette recette sans produits laitiers ou Paléo, utilisez du yaourt sans produits laitiers non sucré. Pour rendre cette recette végétarienne, utilisez du paneer ou du tofu à la place du poulet

Keto-Mojo participe à des programmes d'affiliation et certains des liens ci-dessus génèrent une petite commission pour tout achat effectué via un lien produit sur notre site. Ceci est gratuit.

2 avis

  1. Kiren dit:
    4 ans

    4 étoiles
    Recette très simple, il suffit de prendre en compte le temps de marinade avant la cuisson. J'ai ajouté environ 1/2 tasse de yaourt pour m'assurer que tous mes pilons étaient enrobés.

    Répondre
  2. Annette Furtado et Pereira dit:
    5 ans

    Si facile à cuisiner

    Répondre
4 sur 1 vote

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Tips

Utiliser une friteuse à air
  • Préparez et faites mariner le poulet.
  • Préchauffer la friteuse à air à 400 °F (205 °C).
  • Placez le poulet dans la friteuse à air, en veillant à ne pas surcharger. Cuire 10 minutes. Si le poulet n'est pas à 165°F (74°C), ajoutez 4 à 5 minutes au temps de cuisson.

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