Liste des ingrédients
- 1/2 Coupe graines de chia
- 2 tasses lait d'amande nature non sucré
- 2 À soupe édulcorant à base d'érythritol granulé (comme Swerve)
- 1 à thé extrait de vanille pur
- 1/4 Coupe amandes tranchées
- 1/4 Coupe mûres
- 1/4 Coupe framboises
- 1/4 Coupe flocons de noix de coco grillés
Instructions
- Dans un bol moyen, mélanger les graines de chia, le lait d'amande, l'édulcorant et l'extrait de vanille. Couvrir et réfrigérer toute la nuit en remuant de temps en temps.
- Faire griller les amandes: préchauffer le four à 350 ° F (175 ° C). étaler les amandes tranchées en une seule couche sur une plaque à pâtisserie à rebords. Cuire au four pendant 4 minutes, secouer et mélanger, poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés, 5 à 10 minutes de plus, en vérifiant fréquemment pour éviter de trop cuire. Transférer immédiatement les amandes dans une assiette pour les refroidir.
- Pour servir, réserver la moitié des baies, puis répartir les baies restantes dans 4 verres. Incorporer le pudding au chia, puis ajouter un quart de celui-ci dans chaque verre, garnir avec les baies restantes. Garnir d'amandes grillées et de noix de coco et savourer.
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Crédits
RecetteEric Lundy
La photographieErin Ng
J'AIME cette recette! Simple, rapide, facile.