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Bombes grasses au cheesecake céto

Imprimer la recette
Vous voulez une fantastique collation sucrée, faible en glucides, crémeuse et délicieuse en dessert ? Dites bonjour à ces grosses bombes de cheesecake en deux bouchées. Comme leur nom l'indique, ils constituent un moyen efficace d'augmenter vos macros de graisse et de vous faire plaisir en même temps. Faites un lot et stockez-les pour une satisfaction à emporter à tout moment ; ils se conservent hermétiquement fermés et réfrigérés 2 semaines ou congelés 2 mois. Pour information, cette recette nécessite un batteur sur socle, mais vous pouvez également utiliser un batteur à main ou de la bonne vieille graisse de coude (c'est-à-dire un bol et une cuillère).
Collections
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Sert 12 Une portion : 2 boules
IMPÉRIAL | METRIC

Liste des ingrédients

  • 8 oz fromage à la crème, à température ambiante
  • 8 À soupe (4 oz) de beurre, à température ambiante
  • ½ tasse édulcorant en poudre à base d'érythritol (comme Swerve)
  • 2 À soupe fine farine d'amandes
  • 1 ½ càc extrait de vanille pur
  • ¼ càc extrait pur d'amande
  • 1/2 tasse amandes grillées, hachées finement
Certaines recherches émergentes suggèrent que l'érythritol pourrait augmenter le risque de caillots sanguins, mais des études supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ce lien potentiel. Que vous décidiez d'utiliser ou non de l'érythritol, n'oubliez pas que tous les édulcorants doivent être consommés avec modération et que votre régime céto doit principalement se concentrer sur des aliments entiers nutritifs. Apprendre encore plus: L'érythritol exploré : peser le pour et le contre.
IMPÉRIAL - METRIC

Information nutritionnelle

Macros par portion

  • 171 Calories
  • 17 g Gras
  • 3 g Protéines
  • 2 g Glucides totaux
  • 1 g Fibres
  • 1 g Glucides nets

Assurez-vous de tester vos sensibilités alimentaires individuelles et votre bio-individualité.

Bio-individualité

Instructions

  • Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier sulfurisé.
  • Dans le bol d'un batteur sur socle équipé de la palette, mélanger le fromage à la crème et le beurre et battre jusqu'à homogénéité. Ajoutez l'édulcorant, la farine d'amandes, la vanille et l'extrait d'amande. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  • Verser ou rouler à la main 24 boules (de la taille d'une cuillère à soupe) du mélange de cheesecake sur la plaque à pâtisserie préparée. Réfrigérer au moins 1 minutes.
  • Placez les amandes grillées hachées dans un bol peu profond ou une assiette à tarte. Roulez chaque boule réfrigérée dans les noix pour l'enrober, roulez-la dans la paume de votre main, façonnez-la en boule, puis roulez à nouveau dans les noix et remettez-la sur la plaque à pâtisserie préparée.
  • Réfrigérez les grosses bombes pendant 30 minutes pour qu'elles prennent. Conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation.

Crédits

RecetteÉric Lundy

PhotographieErin Ng

9 avis

  1. Tess Ha dit:
    2 ans

    5 étoiles
    Cela pourrait me sauver. Ils sont délicieux. Je les ai préparés exactement comme le dit la recette – avec du Swerve en poudre – sauf que je n'ai utilisé que de l'extrait de vanille car je n'avais pas d'amande. Ils sont parfaitement sucrés, on a le goût de manger du cheesecake.

    Répondre
    • Céto-Mojo dit:
      2 ans

      ❤

      Répondre
  2. Sal dit:
    3 ans

    5 étoiles
    De superbes petites gourmandises !
    La moitié de l’édulcorant est très sucrée !

    Répondre
  3. Shari dit:
    3 ans

    5 étoiles
    Ces grosses bombes sont géniales. J'ai fait cette recette plusieurs fois. Plus récemment, au lieu d’utiliser de l’extrait d’amande, j’ai également utilisé le zeste d’une orange et un peu de zeste de citron. Et au lieu d’amandes, je les ai roulées dans de la noix de coco moulue non sucrée. Délicieux.

    Répondre
    • Céto-Mojo dit:
      3 ans

      Nous adorons lorsque vous partagez des façons de créer différentes versions de nos recettes ! Merci, Shari.

      Répondre
  4. Debbie L Brouse dit:
    4 ans

    5 étoiles
    J'adore ces grosses bombes. J’y ai ajouté du C8 en poudre Chocolat Noisette….miam !

    Répondre
  5. Andy Cashion dit:
    4 ans

    4 étoiles
    Mon premier lot était trop sucré. Ne faites pas 1/2 tasse d’édulcorant. Commencez avec 1/8 tasse ! J'ai dû faire 4x la recette pour la sauvegarder.
    Après c'était super. J'en ai réalisé 3 versions : chocolat, fraise roulée dans la noix de coco et vanille roulée dans l'amande.

    Répondre
    • Céto-Mojo dit:
      4 ans

      Andy! Merci pour les commentaires! Peux-tu nous dire quel édulcorant tu as utilisé ? Et pouvez-vous confirmer qu'il s'agissait d'une version en poudre (important). Nous veillons à ne jamais préparer de friandises trop sucrées, c'est pourquoi nous aimerions savoir si nous devons modifier ou clarifier pour garantir que les autres n'aient pas votre expérience. N'hésitez pas à nous écrire à recettereviews@keto-mojo.com et merci encore. Votre avis est important pour nous!

      Répondre
      • Steve P dit:
        3 ans

        5 étoiles
        Après avoir lu ce commentaire, j'ai fait quelques expériences en ajoutant juste une fraction d'édulcorant. J'ai atterri sur 1/4 tasse et j'ai l'impression que c'est assez « sucré ». Je ne recherche pas de cheesecake avec du sucre, donc je pense qu'étant Keto, il est logique de vouloir moins de douceur ici.

        Ce sont des choses étonnantes, cependant, pour être clair.

        Répondre
  6. Kate Madej dit:
    4 ans

    Facile à faire et délicieux

    Répondre
  7. Kelly Morris dit:
    4 ans

    5 étoiles
    Je viens de les faire pour la première fois et ils sont délicieux. J'ai utilisé des fruits de moine avec un édulcorant à l'érythritol et j'en ai utilisé seulement la moitié. Je n'ai rien mangé de sucré depuis deux mois, donc ils ont un goût très sucré. C'est le premier dessert que je prépare depuis que j'ai commencé le céto et j'ai un peu peur qu'ils soient trop bons.

    Répondre
  8. Cindy dit:
    4 ans

    5 étoiles
    Délicieux 😋

    Répondre
4.88 sur 8 votes

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Tips

  • Ajoutez une saveur de cacao aigre-doux aux grosses bombes en ajoutant une cuillère à soupe de grué de cacao broyé au mélange de noix. Ou réalisez des grosses bombes de cheesecake au chocolat en ajoutant 1 à 2 cuillères à soupe de poudre de cacao à la base de fromage à la crème, puis roulez les boules dans la poudre de cacao. N'oubliez pas de recalculer les macros avec toute modification.

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