Pour ce plat d'accompagnement ou plat principal céto facile et délicieux, de la mayonnaise au fromage est étalée sur une tête de chou-fleur rôtie à la perfection tendre et fromageuse et terminée par une douche de bacon et d'oignons verts émiettés. Préparez-le en accompagnement ou servez des quartiers moins nombreux et plus gros pour un repas. Vous pouvez également remplacer le bacon par des pepitas pour une option végétarienne ou ajouter des jalapeños marinés ou de la salsa en morceaux pour une expérience plus nacho. Assurez-vous de recalculer les macros avec toute modification.
Instructions
- Préchauffer le four à 400°F (200°C). Placez la grille du four dans la position la plus basse. Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium. Utilisez un petit couteau d'office pour faire soigneusement des incisions de 1 pouce de profondeur partout dans le chou-fleur et de 1 1/2 pouce de profondeur en X dans la tige de base du chou-fleur.
- Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, le cheddar et le parmesan.
- Placez le chou-fleur sur la plaque à pâtisserie préparée, la tige vers le bas, et étalez la mayonnaise au fromage sur tout le dessus du chou-fleur. Placez les tranches de bacon à côté du chou-fleur. Placer sur la grille la plus basse du four, réduire le feu à 375 °F (190 °C) et rôtir pendant 20 minutes. Retournez délicatement le bacon. Rôtir jusqu'à ce que le bacon soit croustillant, encore 5 à 10 minutes. Retirez le bacon et égouttez-le sur une serviette en papier. Continuez à rôtir le chou-fleur jusqu'à ce que la pâte devienne une croûte, que la surface soit sèche et légèrement dorée et qu'un couteau d'office perce facilement le chou-fleur sans résistance, 30 à 35 minutes de plus. Si un peu de mayonnaise au fromage glisse pendant la cuisson, ramassez-le délicatement, remettez-le.
- Retirez le chou-fleur et laissez-le refroidir 10 minutes. Émiettez le bacon, puis servez le chou-fleur avec l'oignon vert et le bacon.
Facile à préparer, délicieux, il fera certainement partie de mon répertoire lorsque j'aurai suffisamment de temps.
C'était facile à faire et OH TELLEMENT DÉLICIEUX !
Droite?!
J'ai fait ça aujourd'hui. J'ai ajouté de l'ail granulé, de l'oignon granulé, du sel, du poivre. C'était favorable. J'ai fait cuire le bacon séparément et je l'ai émietté sur le chou-fleur. Mon mari a dit qu'il était surpris de voir à quel point c'était délicieux.
J'ai reçu cette recette d'un ami. J'avais un sac de chou-fleur qui se trouvait sur un plateau de légumes. J'avais besoin de l'utiliser. J'ai twerk cette recette pour qu'elle corresponde à ce que j'avais sous la main. Pas de mayonnaise, alors j'ai utilisé de la vinaigrette ranch. Pas d'oignon ni de bacon alors je les ai laissés de côté. Cela s'est avéré génial. J'ai cuit 20 minutes et pas plus. Mon chou-fleur était tendre à la fourchette et il était délicieux.
Super plat Keto. Je suis tombé sur cette recette tôt hier, dans mon e-mail de Keto MOJO. Il se trouve que j'avais une tête de chou-fleur à utiliser, du Pronto, des restes de fromage râpé et un contenant de shake parameasean. Cela ne m'a pas pris de temps à mettre en place. Cuisson J'ai fini par ajouter 10 minutes au temps de cuisson. Mais ça s’est bien passé. Mon mari a même aimé ça. Merci pour la recette. Je le referai.