Un partenaire parfait pour une soupe, une salade ou notre poulet frit céto, ces petits biscuits au beurre et au fromage sont incroyablement moelleux et délicieux. Ils sont simples à préparer et sont également épiques comme pain pour les mini sandwichs au jambon et au fromage. Conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 4 jours ou emballez-les et congelez-les pour des options à emporter plus tard.
Biscuits à la crème sure Keto Cheddar-ciboulette
Liste des ingrédients
- 2¼ Coupe poudre d'amande
- 2½ à thé levure
- 3/4 à thé sel de mer
- 3 gros œufs, température ambiante
- 1/2 Coupe crème sure, température ambiante
- 6 À soupe beurre fondu, divisé
- 3/4 Coupe (3 oz) de fromage cheddar fort râpé
- 1 À soupe ciboulette fraîche hachée
Instructions
- Chauffer le four à 425 °F (220 °C). Disposer une grille au centre du four. Tapisser un moule à muffins de moules en papier; mettre de côté.
- Dans un bol à mélanger moyen, mélanger la farine d'amande, la poudre à pâte et le sel. Mettre de côté.
- Dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs, la crème sure et les deux tiers du beurre fondu jusqu'à homogénéité.
- Mélanger les ingrédients secs dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés, puis incorporer le fromage râpé et la ciboulette. À l'aide d'une cuillère à portion de 1 ½ oz ou de n'importe quelle cuillère, répartissez la pâte uniformément entre les moules à muffins (environ 3 grosses cuillères à soupe) de pâte par tasse. Badigeonner légèrement le dessus des biscuits avec le reste de beurre fondu.
- Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et que le centre des biscuits reprenne sa forme lorsque vous appuyez doucement avec votre doigt, 10 à 12 minutes. Laisser refroidir 2 minutes avant de démouler. Servir.
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J'ai été surpris de découvrir que les muffins étaient trop salés. Je ne pensais pas que c'était possible mais ça l'était.
Désolé d'entendre cela, mais tout le monde a un seuil différent pour le sel.
Incroyable! Ce sera mon pain préféré à partir de maintenant!
Mon mari adore ces biscuits incroyables et ils deviendront un incontournable de la maison ici. Nous les avons eus avec le Keto Chorizo et le Beef Chili. J'ai dû les faire avec du cheddar moyen et des oignons verts finement hachés et même avec des substitutions opportunes, ils étaient excellents!
Hourra, AZ ! Ils sont fous, n'est-ce pas ?
Bon goût !! délicieux
Nous sommes ravis qu'ils vous plaisent ! Merci de partager votre expérience!
très bien
Merci, Connie ! Nous les aimons vraiment aussi. Parfait pour les pique-niques et les barbecues maintenant et ils seront tout aussi fantastiques sur la table du dîner des vacances d'hiver !