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Keto Brocoli Avec Sauce Au Fromage Cheddar

Le brocoli tendre et croquant obtient une sauce au fromage crémeuse dans ce plat d'accompagnement simple et délicieux. Utilisez votre fromage cheddar préféré ou un autre fromage fondant, tel que le Gruyère ou un fromage bleu doux, en mettant à jour les macros en conséquence, bien sûr. La sauce est mieux faite et servie tout de suite.
Sert 4 Donne: 1 tasse de brocoli et 4 c. À soupe de sauce

Liste des ingrédients

  • 3/4 livre couronnes de brocoli, coupées en morceaux de 2 1/2 po (4 tasses)
  • 1/2 Coupe crème épaisse
  • 2 à thé beurre
  • 1/2 à thé moutarde de Dijon
  • 1/4 à thé poudre d'ail
  • 1/4 à thé poudre d'oignon
  • sel de mer et poivre fraîchement moulu
  • 3 oz (1 tasse) de cheddar râpé
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Instructions

  • Placez 1 pouce d'eau dans une grande casserole et portez à ébullition. Ajouter le brocoli, couvrir avec un couvercle hermétique, réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le brocoli soit vert vif et tendre, de 8 à 10 minutes. Égoutter les brocolis et réserver.
  • Pendant ce temps, dans un faitout moyen, porter à feu doux la crème et le beurre à feu moyen-vif, en remuant souvent, jusqu'à ce que le mélange diminue et épaississe légèrement, environ 5 minutes. Incorporer la moutarde, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, 1/2 cuillère à thé de sel et 1/4 de cuillère à thé de poivre. Retirer du feu et incorporer doucement le quart du fromage cheddar à la fois, en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit lisse entre les ajouts.
  • Répartir le brocoli cuit à la vapeur dans 4 assiettes, saler et poivrer, garnir chacune du quart de la sauce au fromage et déguster.

Crédits

RecetteEric Lundy

La photographieErin Ng

4 avis

3 réponses à “Keto Broccoli with Cheddar Cheese Sauce”

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