Extrait de Boissons céto par Faith Gorsky et Lara Clevenger. Copyright © 2020 par Simon & Schuster, Inc. Photographies de James Stefiuk. Utilisé avec la permission de l'éditeur Adams Media, une empreinte de Simon & Schuster. Tous droits réservés. Attention, Starbucks, il y a un nouveau Cinnamon Dolce en ville ! C'est épais, riche, crémeux et plein de saveur. Les glucides ne vous manqueront pas du tout ici. Si vous n'êtes pas un grand fan de cannelle, évitez celle-ci, mais pour les amateurs de cannelle, ce sera votre nouvelle boisson préférée.
Liste des ingrédients
- 3/4 tasse café infuser froid
- 1/4 tasse crème fouettée épaisse
- 1 càc graines de lin dorées moulues
- 1/2 càc d'extrait de vanille
- 1/2 càc cannelle moulue
- 10 gouttes stévia liquide
- 1 tasse glaçons
Certaines recherches émergentes suggèrent que l'érythritol pourrait augmenter le risque de caillots sanguins, mais des études supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ce lien potentiel. Que vous décidiez d'utiliser ou non de l'érythritol, n'oubliez pas que tous les édulcorants doivent être consommés avec modération et que votre régime céto doit principalement se concentrer sur des aliments entiers nutritifs. Apprendre encore plus: L'érythritol exploré : peser le pour et le contre.
Instructions
- Ajoutez le café infusé à froid, la crème, les graines de lin, l'extrait de vanille, la cannelle et la stévia dans un mélangeur et mélangez jusqu'à consistance lisse.
- Ajoutez les glaçons et mélangez jusqu'à obtenir une consistance épaisse et crémeuse, en tassant si nécessaire.
- Verser dans un verre et servir immédiatement.
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C'était délicieux. Crémeux et riche. La seule raison pour laquelle je ne lui ai pas donné 5 étoiles, c'est que je n'arrivais pas à le mélanger uniformément. La neige fondante continuait de flotter vers le haut. Il s'agit peut-être d'une erreur de l'opérateur 🙂 Ce n'était cependant pas grave. J'y ai gardé une cuillère et je l'ai bien remué avant chaque gorgée.
J'ai utilisé une embardée en poudre de 2 T. Merveilleux!
Je recommence car j'ai envie de quelque chose de café et de froid… mon ancien préféré est un Dolce Latte à la cannelle et celui-ci fait mouche ! J'utilise moins d'édulcorant et de graines de lin ordinaires car je n'ai pas de lin doré moulu. Délicieux!
J'espérais que ce serait un peu plus doux. Je suis sûr que certains vont l'adorer, mais c'était un peu trop au goût de noisette.