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Trempette Keto aux artichauts

Savoureux et chargé de bonnes matières grasses, cette trempette de fête classique permet de faire la fête à tout moment. Astuce pour préparer à l'avance: vous pouvez assembler (mais pas cuire) la trempette 24 heures à l'avance, la réfrigérer bien emballée, puis la mettre dans un four préchauffé 30 minutes avant de la servir.
Sert 10 Portion: 4 ½ oz et 3 tranches de poivron, céleri et concombre

Liste des ingrédients

  • 1 Coupe Mayonnaise
  • 8 oz fromage à la crème, à température ambiante
  • 1 à thé poudre d'ail
  • 1 (4 oz) peut en dés piments verts, égouttés
  • 1 (2 oz) poivrons de piment rouge hachés, égouttés
  • Coupe parmesan finement râpé, divisé
  • 1/4 à thé flocons de piment rouge
  • sel de mer et poivre fraîchement moulu
  • 2 (15 oz) boîtes de conserve de cœurs d'artichaut en quartiers, égouttés et hachés grossièrement
  • 2 poivrons rouges / orange, coupés en longs quartiers triangulaires pour les ramasser
  • 2 branches de céleri, tranchées 1/4 pouce d'épaisseur sur un angle
  • 1 Concombre anglais, tranché 1/4 po d'épaisseur
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Instructions

  • Préchauffez le four à 350 ° F (175 ° C). Placer un plat de cuisson de 8 ou 9 pouces sur une plaque à pâtisserie à rebords.
  • Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, le fromage à la crème, la poudre d'ail, les piments verts, les piments, 1 tasse de parmesan et les flocons de piment. Ajouter 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre. Mélanger pour combiner. Incorporer les cœurs d'artichaut, puis transférer le mélange dans le plat de cuisson préparé pour bien enrober. Garnir du 1/4 tasse de parmesan restant.
  • Cuire au four jusqu'à bouillonnement et brunir par endroits, de 30 à 35 minutes.
  • Laisser reposer 5 minutes, puis servir avec un côté de quartiers de poivre, de céleri et de tranches de concombre.

Crédits

RecetteEric Lundy

La photographieErin Ng

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